韓国旅行「コネスト」 PATISSERIE OPS マリンシティ店|海雲台(釜山)のグルメ・レストラン
KONEST

PATISSERIE OPS マリンシティ店

パティスリー・オッス マリンシティジョム / 파티스리 옵스 마린시티점
コネスト 投稿
5.0 エリア釜山 > 海雲台 主なメニューパン、ケーキ、サンドイッチ、洋菓子、ドリンク類など
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海雲台にも近い、釜山の有名老舗ベーカリーチェーン!
「PATISSERIE OPS」は、1989年の創業以来、手作りや直営店経営にこだわりつづける釜山の人気ベーカリーチェーンです。マリンシティ店は海雲台(ヘウンデ)からもすぐ。 パン職人とケーキ職人が別々に仕事をするのがOPSのこだわり。職人は日本や欧米など外国で修行したプロフェッショナルが中心です。パン工房は常に36~40℃の室温を保ち、専用のオーブンで焼くなど手を抜きません。デザートパンからデニッシュ、ハードブレッド、食パン、韓国の菓子パンまで多種多様で、日本人にはソフトなシュークリームも人気です。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
パン 빵(パン)
1,500~ ウォン
チョコレート 초콜릿(チョコリッ)
12,000 ウォン
ケーキ 케익(ケイッ)
ホール 25,000
ピース 4,000
ウォン
釜山有数の手作りベーカリーチェーン
「PATISSERIE OPS(パティスリー・オプス)」は、1989年の創業以来、手作りや直営店経営にこだわりつづける釜山(プサン)の人気ベーカリーチェーンです。店名は「Our Peaceful Smile」とローマ神話に登場する豊穣の女神の名前に由来しており、人々が豊かに平和に、そして自然とともに笑顔で暮らせるようにという意味が込められています。

基本に忠実な姿勢や味のクオリティの高さから、釜山市民の信頼を得ているのはもちろん、釜山で暮らす外国人にも評判です。
マリンシティ店は、釜山地下鉄2号線冬柏(トンベッ)駅から徒歩8分の住宅街の一角にあります。海雲台(ヘウンデ)ビーチの目と鼻の先で、釜山国際映画祭のシーズンには芸能人もしばしば訪れるそう。
また、おしゃれな洋風インテリアの店の内外でキム・ソナ主演の映画「闘魂」の撮影も行なわれました。
こだわりと気配りが感じられる細やかな味
高い品質を目指し、ブランジェリー(パン職人)とパティシエ(ケーキ職人)が別々に仕事をするのがOPSのスタイル。職人は日本や欧米など外国で修行したプロフェッショナルが中心です。

パン工房は常に36~40℃の室温を保ち、専用のオーブンで焼くなど手を抜きません。

パンの種類は、デザートパンからデニッシュ、ハードブレッド、食パン、韓国の菓子パンまで多種多様で、バゲット類は特に欧米からのお客さんに人気の本格派です。
伝統酒あんパン(チョントンスル アングムパン) 1,500ウォン
通称「スルパン(酒パン)」と言われるあんパンは、OPSで人気の創作パン。生地にマッコリ(どぶろく)の上澄みを混ぜており、頬張るとちょっぴり酸味のきいた甘い香りがほわっと口の中に広がります。
あんこは豆から丁寧に煮ているため小豆の粒がしっかり残っており、ずっしりと食べ応えがあります。
<その他の人気パン>
天然酵母パン 6,000ウォン

自然発酵のあっさりした味わいと

くるみがよく合うパン
天然酵母パン 6,000ウォン
自然発酵のあっさりした味わいと
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パン・ド・セーグル 6,000ウォン

香ばしいライ麦がたっぷり入った

ヘルシーパン
パン・ド・セーグル 6,000ウォン
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ヘルシーパン
ガレット・デ・ロワ 4,500ウォン

フランスでお正月に必ず食べるという

アーモンドパイ
ガレット・デ・ロワ 4,500ウォン
フランスでお正月に必ず食べるという
アーモンドパイ
シュークリーム 2,300ウォン
やわらかめのシュー皮、牛乳の風味、素朴な甘みが食べやすさ満点のシュークリーム。ふわふわとろとろの食感で、特に日本人に人気があるそうです。
<その他の人気デザート>
チョコボール 1,800ウォン

カカオの実を輸入して作るため

風味豊かで濃厚な味わい
チョコボール 1,800ウォン
カカオの実を輸入して作るため
風味豊かで濃厚な味わい
プリン 3,800ウォン

甘さひかえめのカラメルソースと

バニラビーンズの絶品ハーモニー
プリン 3,800ウォン
甘さひかえめのカラメルソースと
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アップルパイ 15,000ウォン

サクサクのパイ生地に

濃厚なりんごのコンポートが絶妙
アップルパイ 15,000ウォン
サクサクのパイ生地に
濃厚なりんごのコンポートが絶妙
食べる人が笑顔になってほしいという思いを込めて
温かみのあるサービス、お客さんとのコミュニケーションを通じたよりおいしいパン作りを目指す「PATISSERIE OPS」。旬の食材を生かした季節のパンやバリスタの入れる本格焙煎コーヒーも評判で、夏場は豆から作るあずきかき氷(パッピンス)をテラス席で食べようというお客さんで行列ができるほどです。

朝食やおやつはもちろんおみやげにもぴったりなので、釜山旅行の際は、一度訪れてみてください。
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基本情報
店名 PATISSERIE OPS マリンシティ店
住所 釜山広域市 海雲台区 佑洞 1433
(부산광역시 해운대구 우동 1433)
[道路名住所]

釜山広域市 海雲台区 マリンシティ1路 167
(부산광역시 해운대구 마린시티1로 167)
電話番号 051-743-1950
Eメール なし
営業時間 9:00~22:00
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 一部スタッフ可
その他外国語 英語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・釜山地下鉄2号線冬柏(トンベッ、Dongbaek)駅 1番出口 徒歩8分
関連サイト ops.co.kr
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:電話, ホームページ
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2015.1.10
spkspkさん
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2013.1.2
ebimaniaさん
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2013.1.2
ebimaniaさん
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spkspkさん 2015.1.10
現地の友人が美味しいパン屋さんだということで連れて行ってくれました。

私は季節がらいちじくの乗ったケーキと、スポンジみたいなお菓子を食べました。

(イートインコーナーは無くホテルに持ち帰って食べました)

どちらも日本で食べるような味で美味しかったです。

特にケーキが、チーズケーキだったのですが、北海道で食べる美味しいチーズケーキと

何も変わらないほどの味でした。

絶対に良いチーズ使ってるな、と思いました。

ちなみにいちじくはただ乗っているだけで、中には入っていませんでした。

スポンジのお菓子は美味しくてまとめ売りもしていたので会社のお土産にしました。



非常に美味しいお店ですが全体的に値段が高いです。

釜山にいて美味しいパンが食べたいなというときには

持って来いのお店ではないでしょうか。
つづきを読む
ebimaniaさん 2013.1.2
口コミが良かったので2012年11月下旬、姑との釜山旅行の時に行きました。
海雲台グランドホテルに泊まったので近くてよかったです。
写真を撮り忘れましたが、ここはパンだけではなくケーキも美味しかったですよ!
最終日の朝食用にパンを買いに行き笑顔で店員さんが迎えてくれて、大きなサンドイッチも「半分に切りますか?」と親切に応対していただきました。
焼き菓子も豊富なのでお土産にいくつか買いました。定番のお土産より大好評でした!
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チェーン店情報 グループ店を追加
釜山 > 海雲台
釜山 > 西面・凡一洞
釜山 > 南浦洞(チャガルチ市場)
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掲載日:12.12.05   最終更新日:19.08.06 (更新履歴
・支店名、営業時間、休業日を更新しました(20190806)
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