韓国旅行「コネスト」 第一食堂(晋州)|晋州(安東・大邱・慶尚道)のグルメ・レストラン
KONEST

第一食堂(晋州)

チェイルシッタン / 제일식당
コネスト 投稿
5.0 エリア安東・大邱・慶尚道 > 晋州 主なメニューユッケビビンバなど
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晋州のご当地グルメ、ユッケビビンバ有名店
韓国南部に位置する慶尚南道(キョンサンナムド)・晋州(チンジュ)のご当地グルメで知られる晋州ビビンバ。「第一食堂」は、晋州中心部の晋州中央市場にある晋州ビビンバの名店です。晋州ビビンバは5種のナムルとユッケ、白いご飯の7つの色合いからつくりだします。「第一食堂」のビビンバはモヤシ、ホバッ(韓国かぼちゃ)、大根、菜っ葉、ワラビのナムルに、ユッケ、海苔が盛られており、はじめからすべてのナムルが一緒に和えられているのが特徴です。ビビンバ以外にもヘジャンクッ(酔い覚ましスープ)も人気です。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
ユッケビビンバ 육회비빔밥(ユッケピビンバッ)
小 9,000
大 11,000
ウォン
ユッケ 육회(ユッケ)
小 35,000
大 50,000
ウォン
お店の特徴
晋州の郷土料理、ユッケビビンバで有名な「第一食堂」
韓国南部に位置する慶尚南道(キョンサンナムド)晋州(チンジュ)市は、世界的に高い評価を受ける「晋州南江流灯祭り」の開催地としても知られています。そんな晋州のご当地グルメの中で、5種のナムルユッケ、白いご飯の7つの色合いからつくりだす晋州ビビンバが有名です。

「第一食堂」は、市内中心部の「晋州中央市場」にある晋州ビビンバの名店。連日地元客から観光客でにぎわい、食事どきは行列をなすほどです。
人気メニュー
ユッケビビンバ 小 9,000ウォン ※11時30分から注文可
モヤシ、ホバッ(韓国かぼちゃ)、大根、菜っ葉、ワラビのナムルに、ユッケ、海苔が盛られています。数種類のナムルが色とりどりに並んだ一般的なビビンバとは違い、はじめからすべてのナムルが一緒に和えられているのが特徴です。

コチュジャン入りのタレで味付けたユッケをご飯と混ぜていただきます。真っ赤なビビンバは見た目ほど辛くなく、ごま油風味の香ばしい味わいが美味。ソンジ(牛の血を固めたもの)入りスープもサービスで付いてきます。
付け合せに、キムチトンチミ(大根の水キムチ)、イカの辛和えも出され、おかわりも自由です。トンチミはすっきりとした後味で、口直しにぴったり。コリコリとした食感のイカの辛和えもおいしいと評判です。
お店の様子
ビビンバはもちろん、お酒のおつまみとしてユッケを食べにやってくる地元客も目立ちます。市場の中にあり庶民情緒溢れる「第一食堂」。リーズナブルな価格でユッケビビンバを堪能できるのも魅力です。

お店は市場内にあり、1階はテーブル席、2階は座敷と分かれています。
基本情報
店名 第一食堂(晋州)
住所 慶尚南道 晋州市 大安洞 8-291
(경상남도 진주시 대안동 8-291)
[道路名住所]

慶尚南道 晋州市 晋陽湖路547番キル 10-24
(경상남도 진주시 진양호로547번길 10-24)
電話番号 055-741-5591
Eメール なし
営業時間 11:00~20:30
休業日 第2・4月曜、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 簡単な注文程度可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・晋州市外バスターミナル 徒歩15分
・晋州駅 タクシー17分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:不可
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK1万ウォン以下芸能人年中無休
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2020.2.10
スッカラッさん
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2020.2.10
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2015.6.22
ねぽさん
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スッカラッさん 2020.2.10
バスターミナルから歩いて、市場の反対側の奥まったところにあります。お昼時なので1階は満席、2階に案内されました。ユッケピビンバ小を注文するとすぐにパンチャンが置かれ、程なくして真っ赤なユッケが載ったピビンバがきました。いきなり混ぜてしまったのですが、ユッケだけ味わえば良かったです。
ピビンバの味は濃厚です。コチュジャンのような甘辛さはないです。量は少なめなので、食べ歩きにはちょうど良かったです。
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ねぽさん 2015.6.22
広~い市場の中をぐるぐる歩きながら、さて何を食べようか。。。
考えていたら賑わっているお店を発見!!しかも記事で読んだ事のあるお店!!
この日は雨が降ったりで湿度が高く、ユッケは生肉だし、どうしようかな~~と悩んでいたら、お店の方から声を掛けてくれました^^
お店出入り口の座敷の席がいいらしく、ココに座るか~?みたいな感じでした。

メニューなど見ていませんが、ユッケビビンパ?と聞かれたのでそれを!
1分もしないうちに運ばれてきました~~
お味は。。。めちゃくちゃ美味しい!!
ピピンパをこんなに美味しいと感じたのは初めてでした!!
普通の具なのに、、、なんで~~
生ユッケの味がいい!これだけで食べながらお酒が飲みたいってくらい!
スープはピリ辛でホルモン系がゴロゴロ^^
スープも美味しいです!と話したらおかわりで沢山入れてくれました~
周りの方は土曜日ということもあって、マッコリを飲んでました。

ささっと食べて帰るのが韓国スタイルなのか、回転が速く並んでもすぐに案内されてました!
そしてそこに座って正解!!イモが座敷に腰かけながら仕事をしているので何かと気にかけてくれて、楽しく話しながら食事ができ韓国~な感じが味わえました。

私の場合ビビンパだけではお腹が満たされなかったので、
食べ歩きをしながら帰りました~~(少なめだから良かったかも^^)
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掲載日:12.11.09   最終更新日:21.06.30 (更新履歴
・一部記事内容を更新しました(20210630)
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