ミルミョン専門店｜海雲台(釜山)のグルメ・レストラン

5.0 エリア釜山 > 海雲台主なメニューミルミョン、辛口ミルミョン、蒸し餃子

お気に入りに追加(90人)　

印刷する *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。登録者 : konestさん

釜山の郷土料理ミルミョンが食べられる海雲台の人気店

韓国南部の釜山(プサン)の人気リゾート・海雲台(ヘウンデ)エリアで多くのお客さんを集めている「ミルミョン専門店」は釜山の郷土料理ミルミョン(小麦粉を原料として作った麺を使った冷麺)が食べられるお店。観光客の他、近くに海雲台区庁があることから区庁職員がよく訪れ、毎年秋に開催される釜山国際映画祭の時期には、おいしいミルミョンを求めて毎年足を運ぶ映画関係者もいるのだとか。こちらのミルミョンは麺に茹で豚肉、きゅうり、ゆで卵、大根の酢漬け、タデギ(すりつぶした唐辛子に薬味を加えたもの)がたっぷりのっています。

写真をもっと見る

5.0 エリア釜山 > 海雲台主なメニューミルミョン、辛口ミルミョン、蒸し餃子

お気に入りに追加(90人)　 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

釜山の郷土料理ミルミョンが食べられる海雲台の人気店

港町として栄え、韓国第２の都市である釜山(プサン)。釜山の人気リゾート地・海雲台(ヘウンデ)エリアで多くのお客さんを集めている「ミルミョン専門店」は、釜山の郷土料理ミルミョンが食べられるお店です。

ミルミョンとは小麦粉(ミルカル)を原料として作った麺(ミョン)を使った冷麺のこと。こちらでは店名に「ミルミョン」を掲げ、ミルミョンを主力にお店を運営しています。

１階の座敷席のみ営業しており、人気店のため食事時には行列ができるほど。観光客はもちろんのこと、近くに海雲台区庁があることから、区庁職員がよく訪れるのだとか。

また毎年秋に開催される釜山国際映画祭の時期には、おいしいミルミョンを求めてこちらのお店に毎年足を運ぶ映画関係者もいるそうです。

専門店ならでは！メニューは３つのみ

ミルミョン　5,000ウォン

麺に茹で豚肉、きゅうり、ゆで卵、大根の酢漬け、そしてタデギ(すりつぶした唐辛子に薬味を加えたもの)がたっぷりのった「ミルミョン専門店」で一番の人気メニュー。

タデギは赤い見た目の割には辛くありませんが、辛いのが苦手な人や小さいお子さんの場合は、味を見ながらよけるなどして辛さを調節するとよいでしょう。

ミルミョンは冷麺と違ってやわらかいので、はさみで切らずにそのまま食べるのがおすすめ。つるっとしたのど越しを楽しみながら食べることができます。

辛口混ぜ麺(ビビンミョン)　5,000ウォン

ミルミョンのスープがないバージョンのビビンミョン。コチュジャンベースのソースにはエイの切り身が入っており、コリコリとした食感を楽しむことができます。

ポイントは、食べる前に箸でよくソースと麺を混ぜること。ピリ辛のソースと麺が絡み合い、食欲をそそること間違いなし。口の中が辛くなったらユッス(肉のゆで汁)でひと休み。コンソメスープのようなやさしい味で、箸休めにピッタリです。

コチュジャンベースのソースがたっぷり

コリコリとした食感がたまらないエイの切り身

ユッスはセルフサービスでお替り自由

蒸し餃子(マンドゥ)　4,000ウォン

「ミルミョン専門店」の蒸し餃子は、皮が薄いのが特徴。口当たりが軽い反面、肉汁がたっぷりであとを引く味。ミルミョンはもちろんのこと、この蒸し餃子を求めてお店を訪れる人も多いのだとか。

そのまま食べても素材の味を楽しめますが、テーブルに設置してある酢醤油をつけるとさっぱりと味わうことができます。

地元客にも観光客にも愛されるミルミョン専門店

釜山の郷土料理ミルミョンを味わえる「ミルミョン専門店」。地元の人から観光客まで幅広い人気を集めているお店です。海雲台の人気ホテルであるパラダイスホテル釜山やベニキアホテルリベラ海雲台からも近いので、気軽に立ち寄ることができます。

海雲台エリアを訪れた際にはぜひ、のど越し爽やかなミルミョンを食しに足を運んでみてください。