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海雲台ミルミョン(旧ミルミョン専門店)

ヘウンデミルミョン / 해운대밀면

5.0

(8件)

釜山 > 海雲台

釜山広域市海雲台区中洞2路10番キル 21

10：30～21：00(ラストオーダー20：30)

旧正月・秋夕(チュソク)の連休

ミルミョンなど

*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

420 出発到着

釜山の郷土料理ミルミョンが食べられる海雲台の人気店

韓国南部の釜山(プサン)の人気リゾート・海雲台(ヘウンデ)エリアで、人気のミルミョン専門店です。ミルミョンとは、釜山の郷土料理で、小麦粉を原料として作った麺を使った冷麺を指します。観光客のほかにも、近くに海雲台区庁があることから区庁職員がよく訪れ、毎年秋に開催される「釜山国際映画祭」の時期には、美味しいミルミョンを求めて毎年足を運ぶ映画関係者もいるのだとか。こちらの「ミルミョン」は麺に茹で豚肉、きゅうり、ゆで卵、大根の酢漬け、薬味がたっぷりのっています。

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お店の特徴

釜山の郷土料理ミルミョンが食べられる海雲台の人気店

港町として栄え、韓国第２の都市である釜山(プサン)。釜山の人気リゾート地・海雲台(ヘウンデ)エリアで、釜山の郷土料理ミルミョンが食べられるお店です。

「ミルミョン」とは小麦粉(ミルカル)を原料として作った麺(ミョン)を使った冷麺のこと。こちらでは店名に「ミルミョン」を掲げ、「ミルミョン」を主力にお店を運営しています。

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人気メニュー

ミルミョン　8,000ウォン

麺に茹で豚肉、きゅうり、ゆで卵、大根の酢漬け、そしてタデギ(すりつぶした唐辛子に薬味を加えたもの)がたっぷりのった一番の人気メニュー。

タデギは赤い見た目の割には辛くありませんが、辛いのが苦手な人や小さいお子さんの場合は、味を見ながらよけるなどして辛さを調節するとよいでしょう。

「ミルミョン」は冷麺と違ってやわらかいので、はさみで切らずにそのまま食べるのがおすすめ。つるっとしたのど越しを楽しみながら食べることができます。

辛口混ぜ麺(ビビンミョン)　8,000ウォン

「ミルミョン」のスープがないバージョンの「ビビンミョン」。コチュジャンベースのソースにはエイの切り身が入っており、コリコリとした食感を楽しむことができます。

ポイントは、食べる前に箸でよくソースと麺を混ぜること。ピリ辛のソースと麺が絡み合い、食欲をそそること間違いなし。口の中が辛くなったらユッス(肉のゆで汁)でひと休み。コンソメスープのようなやさしい味で、箸休めにピッタリです。

コチュジャンベースのソースがたっぷり

コリコリとした食感がたまらないエイの切り身

ユッスはセルフサービスでお替り自由

蒸し餃子(マンドゥ)　6,000ウォン

「ミルミョン専門店」の蒸し餃子は、皮が薄いのが特徴。口当たりが軽い反面、肉汁がたっぷりであとを引く味です。「ミルミョン」はもちろんのこと、この蒸し餃子を求めてお店を訪れる人も多いとのこと。

そのまま食べても素材の味を楽しめますが、テーブルに設置してある酢醤油をつけるとさっぱりと味わうことができます。

お店の様子

※写真は以前の物です

地元の人から観光客まで幅広い人気を集めている「ミルミョン専門店」。海雲台の人気ホテルであるパラダイスホテル釜山などからも近いので、気軽に立ち寄ることができます。

１階の座敷席のみ営業しており、人気店のため食事時には行列ができるほど。観光客はもちろんのこと、近くに海雲台区庁があることから、区庁職員がよく訪れるのだとか。

また毎年秋に開催される釜山国際映画祭の時期には、毎年足を運ぶ映画関係者もいるそうです。

お店データ

店名	海雲台ミルミョン(旧ミルミョン専門店)
主なメニュー	ミルミョンなど
電話番号	051-743-0392
営業時間	10：30～21：00(ラストオーダー20：30)
休業日	旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語	不可
その他外国語	不可
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし
禁煙	全席禁煙
予約	不可
WiFi	なし