韓国旅行「コネスト」 ミルミョン専門店|海雲台(釜山)のグルメ・レストラン
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ミルミョン専門店

ミルミョンチョンムンジョム / 밀면전문점
コネスト 投稿
5.0 エリア釜山 > 海雲台 主なメニューミルミョン、辛口ミルミョン、蒸し餃子
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釜山の郷土料理ミルミョンが食べられる海雲台の人気店
韓国南部の釜山(プサン)の人気リゾート・海雲台(ヘウンデ)エリアで多くのお客さんを集めている「ミルミョン専門店」は釜山の郷土料理ミルミョン(小麦粉を原料として作った麺を使った冷麺)が食べられるお店。観光客のほか、近くに海雲台区庁があることから区庁職員がよく訪れ、毎年秋に開催される釜山国際映画祭の時期には、美味しいミルミョンを求めて毎年足を運ぶ映画関係者もいるのだとか。こちらの「ミルミョン」は麺に茹で豚肉、きゅうり、ゆで卵、大根の酢漬け、タデギ(すりつぶした唐辛子に薬味を加えたもの)がたっぷりのっています。
「ミルミョン専門店」の一番人気「ミルミョン」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
ミルミョン 밀면(ミルミョン)
6,000 ウォン
辛口混ぜ麺 비빔면(ビビンミョン)
6,000 ウォン
蒸し餃子 만두(マンドゥ)
4,500 ウォン
お店の特徴
釜山の郷土料理ミルミョンが食べられる海雲台の人気店
港町として栄え、韓国第2の都市である釜山(プサン)。釜山の人気リゾート地・海雲台(ヘウンデ)エリアで多くのお客さんを集めている「ミルミョン専門店」は、釜山の郷土料理ミルミョンが食べられるお店です。

「ミルミョン」とは小麦粉(ミルカル)を原料として作った麺(ミョン)を使った冷麺のこと。こちらでは店名に「ミルミョン」を掲げ、「ミルミョン」を主力にお店を運営しています。
人気メニュー
ミルミョン 6,000ウォン
麺に茹で豚肉、きゅうり、ゆで卵、大根の酢漬け、そしてタデギ(すりつぶした唐辛子に薬味を加えたもの)がたっぷりのった一番の人気メニュー。

タデギは赤い見た目の割には辛くありませんが、辛いのが苦手な人や小さいお子さんの場合は、味を見ながらよけるなどして辛さを調節するとよいでしょう。

「ミルミョン」は冷麺と違ってやわらかいので、はさみで切らずにそのまま食べるのがおすすめ。つるっとしたのど越しを楽しみながら食べることができます。
辛口混ぜ麺(ビビンミョン) 6,000ウォン
「ミルミョン」のスープがないバージョンの「ビビンミョン」。コチュジャンベースのソースにはエイの切り身が入っており、コリコリとした食感を楽しむことができます。

ポイントは、食べる前に箸でよくソースと麺を混ぜること。ピリ辛のソースと麺が絡み合い、食欲をそそること間違いなし。口の中が辛くなったらユッス(肉のゆで汁)でひと休み。コンソメスープのようなやさしい味で、箸休めにピッタリです。
コチュジャンベースのソースがたっぷり
コチュジャンベースのソースがたっぷり
コリコリとした食感がたまらないエイの切り身
コリコリとした食感がたまらないエイの切り身
ユッスはセルフサービスでお替り自由
ユッスはセルフサービスでお替り自由
蒸し餃子(マンドゥ) 4,500ウォン
「ミルミョン専門店」の蒸し餃子は、皮が薄いのが特徴。口当たりが軽い反面、肉汁がたっぷりであとを引く味です。「ミルミョン」はもちろんのこと、この蒸し餃子を求めてお店を訪れる人も多いとのこと。

そのまま食べても素材の味を楽しめますが、テーブルに設置してある酢醤油をつけるとさっぱりと味わうことができます。
お店の様子
地元客にも観光客にも愛されるミルミョン専門店
地元の人から観光客まで幅広い人気を集めている「ミルミョン専門店」。海雲台の人気ホテルであるパラダイスホテル釜山ベニキアホテルリベラ海雲台からも近いので、気軽に立ち寄ることができます。

1階の座敷席のみ営業しており、人気店のため食事時には行列ができるほど。観光客はもちろんのこと、近くに海雲台区庁があることから、区庁職員がよく訪れるのだとか。

また毎年秋に開催される釜山国際映画祭の時期には、毎年足を運ぶ映画関係者もいるそうです。
基本情報
店名 ミルミョン専門店
住所 釜山広域市 海雲台区 中洞 1226-2
(부산광역시 해운대구 중동 1226-2)
[道路名住所]

釜山広域市 海雲台区 中洞2路10番キル 21
(부산광역시 해운대구 중동2로10번길 21)
電話番号 051-743-0392
Eメール なし
営業時間 10:30~21:00(ラストオーダーは20:30)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・釜山地下鉄2号線海雲台(ヘウンデ、Haeundae)駅 1番出口徒歩10分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・予約:不可
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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まりんりよんさん 2019.5.17
ツアーのガイドさんにおすすめしてもらったお店。日本の冷麺は消化不良気味で胃もたれするんですけど、あっさりしててめちゃ美味しかったです♪
若者で賑わっていました。
また食べたい(*^^*)
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リピーター! (返信: 0 )
きむきむきんさん 2019.2.2
毎年海水浴で海雲台に行きます。

毎回何度も食べに行くほど美味しいですよ!

ソウルの冷麺より美味しいイチオシです!
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ojaguiさん 2018.9.11
一階お座敷席でミルミョン6,000W×2、ビビンミョン6,000W、マンドゥ4,500Wを4人でシェアしました。
連日食べ過ぎ、飲み過ぎでお腹があまり空いていない状態で行きましたが、サッパリしていて美味しくいただけました♪
マンドゥは以前ソウルで食べたとき、少し甘い味付けで、あまり好みではなかったのですが、こちらのは甘くなくニラが効いていて好みでした。
お肉や赤い食べ物に飽きてきたらこちらのミルミョン、とってもオススメです。
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ae92toms(トム)さん 2013.5.9
■日時:2013年4月29日(月)14:30頃

■注文:ミルミョン 5000w

■印象
・おいしい。
・何もかけず、混ぜずに4,5口すする。肉のダシが入ったスープはシャーベット状でさわやか。
 一般にミルミョンにトンチミは使われないというが、大根の薄きりも入っている為か、
 トンチミの味も感じる。
・タテギは真っ赤ですごく辛そう。マスタードは2押し、酢はひとまわしして
 かき混ぜて、食べる。見た目とは異なり辛さはピリ辛程度で、甘みもある。
・小麦粉麺はコシはあるが細いので噛み切りやすい。
・具のきゅうり、豚肉、ゆで卵は普通な感じ。
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掲載日:12.09.04   最終更新日:18.08.17 (更新履歴
・営業時間、一部メニューを更新しました(20180817)
・一部記事内容、一部メニュー内容を変更しました(20131007)
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