韓国旅行「コネスト」 天草チョングッチャン&ポッサム|ソウル東部(ソウル)のグルメ・レストラン
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天草チョングッチャン&ポッサム

チョンチョチョングッチャンエンポッサム / 천초 청국장&보쌈
コネスト 投稿
 ―  (0件) エリアソウル > ソウル東部 主なメニューポッサム、チョングッチャン、どんぐりの寒天の和え物(トトリムッチム)
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健康食のポッサムとチョングッチャンが楽しめるお店
ソウル東部、地下鉄1号線回基(フェギ)駅から徒歩約15分の所に、ポッサムと発酵大豆を用いたチゲ(チョングッチャン)の専門店「天草(チョンチョ)チョングッチャン&ポッサム」があります。ポッサムとチョングッチャンは栄養価が高く、ウェルビーイング食として注目を集めている料理。特にお店で提供しているポッサムは、数種類の韓薬剤(ハニャッチェ)と一緒に豚肉茹でているため、特有の臭みがなく、健康にもよいと人気。他にポッサムに麦飯(ポリパッ)とチョングッチャンがついたヘルシーかつボリューム満点の韓方ポッサム定食もあります。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
韓方ポッサム定食
※2人前から注文可
한방보쌈 정식(ハンバンポッサムジョンシッ)
1人前 12,000 ウォン
チョングッチャン定食 청국장 정식(チョングッチャンジョンシッ)
1人前7,500 ウォン
どんぐりのチヂミ 도토리 빈대떡(トトリピンデトッ)
9,000 ウォン
健康食として人気のポッサムとチョングッチャンが楽しめるお店
ソウル東部、京義(キョンイ)・中央線・地下鉄1号線回基(フェギ)駅から徒歩約15分。名門私立大学として知られている慶熙(キョンヒ)大学の近くに、茹で豚肉(ポッサム)発酵大豆を用いたチゲ(チョングッチャン)の専門店である「天草(チョンチョ)チョングッチャン&ポッサム」があります。

ポッサムとチョングッチャンはどちらも栄養価が高く、特にチョングッチャンは優れた消化・整腸作用からウェルビーング食として注目を集めている料理。お店の近くに韓方(ハンバン)医療で有名な慶熙医療院があり、病院を訪れた日本人をはじめとする外国人観光客が、健康食を求めて「天草チョングッチャン&ポッサム」に訪れることもあります。

店内は約70席の座敷からなっており、食事時には大学教授や学生、周辺の研究所で働く研究員などで満席になることもしばしば。奥には6~12人収容可能な個室もあるため、地域の集まりなどで利用する人も多く、地元でも人気のお店です。
ボリューム満点でありながらヘルシーなメニュー
韓方ポッサム(ハンバンポッサム) 小(2人前) 24,000ウォン
茹でた豚肉をニンニクやキムチなどと一緒に白菜、サンチュに巻いて食べるポッサム。「天草チョングッチャン&ポッサム」で提供しているポッサムは、韓国産メス豚を使用。新鮮さにこだわって冷凍肉は一切使わず、脂肪と肉のバランスがよい三枚肉(サムギョプサル)を使用しているためジューシーで、時間がたってもやわらかい食感を楽しむことができます。

また豚肉を数種類の韓薬剤(ハニャッチェ)と一緒に茹でているため、特有の臭みがなく、健康にもよいと人気。ポッサムと一緒に出てくるおかずは、春雨炒め(チャプチェ)野菜のナムル、キムチなどのおかず類のほか、魚介類がたっぷり入った海鮮おぼろ豆腐チゲ(ヘムルスンドゥブチゲ)と豊富です。
韓方ポッサム定食(ハンバンポッサムジョンシッ) 1人前 12,000ウォン
ポッサムに麦飯(ポリパッ)とチョングッチャンがついたヘルシーかつボリューム満点のポッサム定食。「天草チョングッチャン&ポッサム」のチョングッチャンは、専用工場で酵母をしっかりと管理し、独自の発酵法を用いて作られたもの。他店のチョングッチャンに比べて臭みが抑えられており、チョングッチャンの臭いに慣れていない外国人でも食べやすいと評判なんだとか。

麦飯には付け合せのナムルとコチュジャン、えごま油を加え、ビビンバにして食べるのがオススメの食べ方。お好みでチョングッチャンを加えると、コクと風味が増します。ビビンバはそのまま食べてもいいのですが、ポッサムと一緒に白菜やサンチュに包んで食べると豚肉のやわらかい食感とジューシーな味わいが加わっておいしくいただくことができます。
※2人前から注文可、写真は2人前
※2人前から注文可、写真は2人前
どんぐりのチヂミ(トトリピンデトッ) 9,000ウォン
健康食材として知られるどんぐりの粉にでんぷんを混ぜて作った生地を、薄く延ばして焼いたチヂミ。薄いチヂミが2段重ねになっており、もちもちとした食感が楽しめます。ニラと青唐辛子が彩りを添えており、マッコリと楽しむのにもピッタリの一品です。
どんぐりの寒天の和え物(トトリムッムチム) 9,000ウォン
どんぐりの寒天と白菜、サンチュ、人参などの野菜を唐辛子のソースで和えたメニュー。カロリーが低いどんぐりの寒天とたっぷりの野菜でダイエット中の人にも人気。ピリッと辛い唐辛子のソースが食欲をそそり、さっぱりといただけます。
食事にもお酒にもあうポッサムを堪能して
観光地から少し離れているため、観光客にはあまり知られていない「天草チョングッチャン&ポッサム」。定食でしっかり食事を取るにも、ポッサムと一緒にマッコリを軽く飲むにもピッタリです。ぜひお店に足を運んでみてはいかがでしょうか。
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基本情報
店名 天草チョングッチャン&ポッサム
住所 ソウル特別市 東大門区 回基洞 107-27
(서울특별시 동대문구 회기동 107-27)
[道路名住所]

ソウル特別市 東大門区 慶熙大路3キル 29
(서울특별시 동대문구 경희대로3길 29)
電話番号 02-3293-1009
Eメール なし
営業時間 10:00~22:00(ラストオーダー21:50)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 一部スタッフ可
その他外国語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄1号線回基(フェギ、Hoegi)駅 1番出口 徒歩15分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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掲載日:12.07.10   最終更新日:12.08.30 (更新履歴
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