韓国旅行「コネスト」 スボッ食堂|宝城(全州・光州・全羅道)のグルメ・レストラン
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スボッ食堂

スボッシタン / 수복식당
コネスト 投稿
 ―  (0件) エリア全州・光州・全羅道 > 宝城 主なメニューハイガイ定食、韓定食、タチウオ定食、トッカルビ、アンコウ料理
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宝城の超有名店!名産のコマッ(ハイガイ)料理を堪能
韓国南部の全羅南道(チョルラナムド)・宝城(ポソン)の名産として有名なコマッ(ハイガイ)。ぷりぷりとした歯ごたえを楽しめる小ぶりの貝で、茹でたり和えたり、汁の中に入れたりと多彩な調理法で味わえます。「スボッ食堂」はハイガイ定食で知られる宝城のお店で、地元客のみならず宝城に訪れる観光客の間でも有名です。一番人気は、いろんなハイガイ料理を堪能できる「ハイガイ定食」。メイン以外にも数多くのおかずが並びます。宝城駅徒歩10分、タクシーで2分、宝城バスターミナルから徒歩20分、タクシーで3分ほどで到着です。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
韓定食
※2人分以上注文可能
한정식(ハンジョンシッ)
4人分100,000
4人分120,000
ウォン
ハイガイ定食
※2人分以上注文可能
꼬막정식(コマッチョンシッ)
1人分13,000 ウォン
緑茶トッカルビ 녹차 떡갈비(ノッチャトッカルビ)
1人分13,000 ウォン
宝城で有名なコマッ(ハイガイ)料理を堪能
韓国南部の全羅南道(チョルラナムド)宝城(ポソン)の名産として有名なコマッ(ハイガイ)。

日本ではあまり目にしませんが、ぷりぷりとした歯ごたえを楽しめる小ぶりの貝で、茹でたり和えたり、汁の中に入れたりと多彩な調理法で味わえます。

「スボッ食堂」はハイガイ定食で知られる宝城のお店で、地元客のみならず宝城に訪れる観光客の間でも人気です。
お店は、宝城駅徒歩10分、タクシーで2分、宝城バスターミナルから徒歩20分、タクシーで3分ほどで到着です。
最適な干潟で捕れる宝城のコマッ
宝城郡・筏橋(ポルギョ)で多く捕れるコマッは、秋から春にかけてが旬。

筏橋の汝自湾(ヨジャマン)の干潟は、国土海洋部から「韓国で一番状態の良い干潟」と選定され、砂が混じっておらず汚染していないきれいな状態のため、コマッが生息する最適な場所だといわれています。
「宝城・筏橋に来てコマッを食べずに帰ると一生後悔する」という言葉もあるほど。コマッはほかの貝と比べ、火が通っても殻が開かないのが特徴です。
ハイガイ定食(コマッチョンシッ) 1人13,000ウォン ※写真は3人分、注文は2人分以上から可
「スボッ食堂」の一番人気は、いろんなハイガイ料理を堪能できる「ハイガイ定食」。

全羅道の食卓は、メイン以外にも数多くのおかずが並ぶことで知られており、「スボッ食堂」も例に漏れずハイガイ料理以外に茹でもの、辛和え、チヂミ、天ぷら、味噌鍋(テンジャンチゲ)などたくさんのおかずが出てきます。

どんぶりの中に海苔、野菜、ごま油が入っており、お好みでご飯とハイガイの辛和えを入れてビビンバにして食べてもグッド。おかずはどれもおかわりOKです。
テーブルいっぱいに出てくるハイガイ定食
テーブルいっぱいに出てくるハイガイ定食
シャキっとした野菜とぷりぷりのハイガイとの

食感がおいしい
シャキっとした野菜とぷりぷりのハイガイとの
食感がおいしい
宝城に行くなら必食のコマッ
ハイガイ以外に、緑茶で有名な宝城らしく緑茶トッカルビやアグ(アンコウ)、秋・冬の季節メニューとして手長ダコ(ナッチ)、チュクミ(イイダコ)、スケトウダラ(センテ)など海鮮料理も揃っています。

食事時は行列ができることもあるという「スボッ食堂」で、歯ごたえがおいしい新鮮なハイガイ料理を味わってください。
基本情報
店名 スボッ食堂
住所 全羅南道 宝城郡 宝城邑 宝城里 767-7
(전라남도 보성군 보성읍 보성리 767-7)
[道路名住所]

全羅南道 宝城郡 宝城邑 中央路 102-1
(전라남도 보성군 보성읍 중앙로 102-1)
電話番号 061-853-3032
Eメール なし
営業時間 8:30~21:00(ラストオーダー19:30)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
その他外国語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・宝城駅よりタクシーで約2分
・宝城バスターミナルよりタクシーで約3分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話 (1日前まで要予約)
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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掲載日:12.07.17   最終更新日:17.07.19 (更新履歴
・一部記事内容を更新しました(20170719)
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