韓国旅行「コネスト」 楊平ミンムルメウンタン|梨泰院・龍山(ソウル)のグルメ・レストラン
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楊平ミンムルメウンタン

ヤンピョンミンムルメウンタン / 양평민물매운탕
コネスト 投稿
 ―  (0件) エリアソウル > 梨泰院・龍山 主なメニューメウンタン(魚の辛い鍋)、わかさぎのフライ
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すっきりとした辛味がやみつきに!ソウル駅に近い淑大入口にある川魚鍋専門店
ナマズやコイなど川魚を使った辛い鍋の名店 「楊平(ヤンピョン)ミンムルメウンタン」は地下鉄4号線淑大入口(スッテイック)駅から徒歩8分の大通りに面した創業30余年のミンムルメウンタン(川魚の辛い鍋)専門店です。店の1階は喫煙可能なテーブル席40席、2階は完全禁煙の座敷席で80席あり、団体で訪れても大丈夫です。珍しい川魚で作る店の人気メニューは、和名がコウライギギというバカサリの鍋。バカサリは適度に脂がのっていてふわっと柔らかい身が特徴。川魚のうまみがしっかりと染みこんだスープをぜひ味わってみてください。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
コウライギギ鍋 빠가사리(バカサリ)
(特)55,000
(大)45,000
(中)40,000
(小)35,000
ウォン
雑魚鍋 잡고기탕(チャッコギタン)
(特)45,000
(大)35,000
(中)30,000
(小)25,000
ウォン
わかさぎの天ぷら 빙어튀김(ピンオティギム)
12,000 ウォン

ナマズやコイなど川魚を使った辛い鍋の名店
「楊平(ヤンピョン)ミンムルメウンタン」は、創業30余年のミンムルメウンタン(川魚の辛い鍋)一筋の専門店です。ミンムルとは韓国語で「淡水」という意味。ミンムルメウンタンは唐辛子の入った真っ赤なスープの中にナマズやコイ、ドジョウ、フナなどの川魚や川エビ、野菜、きのこ類を入れ、セリをたっぷりとのせてぐつぐつと煮込んだ料理です。「楊平ミンムルメウンタン」では、自然豊かな京畿道(キョンギド)楊平(ヤンピョン)江原道(カンウォンド)で養殖された川魚を使用。店名は以前楊平の自然産を使っていたことにちなんでいます。
「楊平ミンムルメウンタン」は、地下鉄4号線淑大入口(スッテイック)駅から歩いて8分。元々は路地裏にあった小さな店でしたが、2011年8月に移転拡張オープンし、見つけやすい大通りに面しています。1階は喫煙可能なテーブル席40席、2階は完全禁煙の座敷席で80席あり、団体で訪れても大丈夫です。客層はちょっと一杯を楽しむ20~60代の男性客がメイン。昼食の時間は食事をするサラリーマンが多いそう。
1階 2階 グルメ番組でも紹介
珍しい川魚で作る鍋
「楊平ミンムルメウンタン」の人気メニューは、バカサリ鍋です。バカサリの正式名称はトンジャゲで、和名はコウライギギ。韓国から中国まで分布しているナマズの仲間です。体長は20センチ前後、緑灰色の体で腹部からギーギーと音を出します。韓国ではこの音が「バカバカ」と聞こえることから、日本語の「バカ」をつけてバカサリと呼ばれるようになったと言われています。バカサリは適度に脂がのっていてふわっと柔らかい身が特徴。骨が硬く身は少ないので主に鍋料理に使われます。他にもナマズや雑魚(コイの仲間のコウライニゴイやハスなど)を使った鍋も人気です。
店内にある水そう▶
コウライギギ鍋(バカサリ) 中 40,000ウォン(2人分より注文可能。写真は3人分)
しょうがとにんにく、唐辛子の入ったダシ汁にまるごとのバカサリが7、8尾(約500グラム)、韓国カボチャ(エホバッ)、エノキダケ、シイタケ、ねぎ、ニラが入り、その上にセリと川エビがたっぷりとのっています。おかずは水キムチ1種類です。
準備完了 川エビをのせて
強火でしっかり煮込む途中で店の人がすいとんを入れてくれます。待つこと約10分。すいとんにスープが十分染みこんだら食べごろです。川魚独特の臭みは見事に消えていて、バカサリのうまみがしっかりと染みこんだスープは飲むと爽やかな辛味が口の中に広がります。
すいとんはちぎって投入 川エビから出るうまみもおいしさの秘密 バカサリが豪快に丸ごと
わかさぎの天ぷら(ピンオティギム) 4人分 12,000ウォン
わかさぎは江原道産を使用。「楊平ミンムルメウンタン」では一年中わかさぎの天ぷらを楽しむことができます。ほのかな苦味と香りでお酒のお供にもよく、サクサクの食感で子どもにも喜ばれそうです。
大きさのそろったわかさぎ わさび醤油と塩でいただきます
味が染みこんだスープを最後まで
メウンタンのシメのお約束はポックムパッ(焼き飯)ですが、「楊平ミンムルメウンタン」にはポックムパッメニューがありません。これは魚のスープをそのまま最後まで味わってほしいからというのと、お酒のつまみとして鍋を食べに来ているお客が多いからというのが理由なのだそう。もちろんしっかりと食事をしたい場合はごはんを頼んだり、鍋にすいとん、麺を追加していただきましょう。すっきりと爽やかな辛味の中に深いコク。「楊平ミンムルメウンタン」のバカサリ鍋をぜひお試しください。

基本情報
店名 楊平ミンムルメウンタン
住所 ソウル特別市 龍山区 青坡洞1街 149-3
(서울특별시 용산구 청파동1가 149-3)
[道路名住所]

ソウル特別市 龍山区 青坡路 329
(서울특별시 용산구 청파로 329)
電話番号 02-712-6657
Eメール なし
営業時間 11:00~22:00(ラストオーダー21:30)
休業日 第2・4日曜日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 簡単な注文程度可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄4号線淑大入口(スッテイック、Sookmyung Women's Univ.)駅 10番出口 徒歩8分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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掲載日:12.07.25   最終更新日:13.12.11 (更新履歴
・電話調査により情報を確認しました(20131211)
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