韓国旅行「コネスト」 ペク・チョンウォンの元祖サンパッチッ 本店|江南・三成(COEX)(ソウル)のグルメ・レストラン
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ペク・チョンウォンの元祖サンパッチッ 本店

ペッチョンウォネ ウォンジョ サンパッチッ ポンジョム / 백종원의 원조 쌈밥집 본점
コネスト 投稿
4.6 エリアソウル > 江南・三成(COEX) 主なメニューサンパッ
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薄切り豚の三枚肉といただくサンパッ専門店
かんなの削り屑のようにくるくる丸まった様子からテペサムギョプサル(テペは韓国語でかんなと言う意味)と呼ばれる豚の薄切り三枚肉。レストランブランド「THE BORN Korea(ザ・ボーン・コリア)」が運営する「ペク・チョンウォンの元祖サンパッチッ」は豚の薄切り三枚肉を韓国で初めて特許登録した野菜包みご飯(サンパッ)専門店です。1号店である本店は、地下鉄新盆唐(シンブンダン)線良才(ヤンジェ)市民の森駅近くに位置。野菜包みご飯定食(サムパッチョンシッ)やオリジナル合わせ味噌が人気です。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
薄切りサムギョプサルサンパッセット 대패삼겹살쌈밥세트(テペサムギョプサルサムパッセトゥ)
2人分 20,000
3人分 28,000
ウォン
牛ともばら肉サンパッセット 차돌쌈밥세트(チャドルサムパッセトゥ)
2人分 26,000
3人分 37,000
ウォン
生サムギョプサルサンパッセット 생삼겹쌈밥세트(センサムギョプサルサムパッセトゥ)
2人分 30,000
3人分 43,000
ウォン
お店の特徴
薄切り豚三枚肉といただくサンパッ専門店
かんなの削り屑のよう丸まった様子からテペサムギョプサル(テペ:韓国語でかんな)と呼ばれる豚の薄切り三枚肉。

レストランブランド「THE BORN Korea」が運営する「ペク・チョンウォンの元祖サンパッチッ」は豚の薄切り三枚肉で特許を取得した野菜包みご飯(サンパッ)専門店です。

ソウルを中心に展開しており、本店は1993年に江南(カンナム)エリアにオープン、2017年に移転しました。

※2017年3月に移転しました。写真は以前のものです。
約30種類の野菜がたっぷりとれるサンパッメニュー
「ペク・チョンウォンの元祖サンパッチッ」の特徴はオリジナリティーにあります。店名にもなっている社長の白種元(ペク・チョンウォン)氏は韓国で有名な料理研究家。

テペサムギョプサルをはじめ、肉のタレや包みご飯と一緒にいただく合わせ味噌まで、店で提供するメニュー・料理は全て社長自ら考案したもの。
人気メニュー
薄切りサムギョプサルサンパッセット 2人分 20,000ウォン
軽く焼いた薄切りサムギョプサルを野菜で包んで食べる、お店のメインメニュー。

豚肉は焼く前に約30種の薬草を煎じたエキスが入った醤油ベースのタレに浸すのがポイントです。肉に火が通ったら野菜にのせて甘辛い味噌で味を調節しましょう。

野菜のシャキシャキ感と薄くスライスされた肉の柔らかさが楽しめるメニューです。
かんなの削り屑のようにくるっと丸まった豚肉
かんなの削り屑のようにくるっと丸まった豚肉
肉は焼く前にタレをたっぷりつけて
肉は焼く前にタレをたっぷりつけて
焼きすぎないのがおいしく食べるコツ
焼きすぎないのがおいしく食べるコツ
深い味の炒め味噌(左)、さっぱり味の味噌(右上)、ショウガ醤油のタレ(右下)と一緒に
深い味の炒め味噌(左)、さっぱり味の味噌(右上)、ショウガ醤油のタレ(右下)と一緒に
おかずにはキムチや

ナムル(韓国の和え物)、煮魚も
おかずにはキムチや
ナムル(韓国の和え物)、煮魚も
味噌チゲ(左)や冷たいワカメスープ(右)も。お替り可
味噌チゲ(左)や冷たいワカメスープ(右)も。お替り可
包み野菜
セットメニューについてくる約30種類の包み野菜も魅力の1つ。野菜はお替りできるので店の人に「○○チュセヨ(○○ください)」と頼みましょう。旬の野菜を使用しているため、季節によって野菜の種類は異なる場合があります。
左からビート、赤高菜、チンゲンサイ、チリメンヂシャ、

ケール、チシャ葉
左からビート、赤高菜、チンゲンサイ、チリメンヂシャ、
ケール、チシャ葉
左からチコリー、神仙草、芥子菜、フユネギ、セロリ
左からチコリー、神仙草、芥子菜、フユネギ、セロリ
左から白菜、カラシナ、トウキ、ニューグリーン、エゴマの葉
左から白菜、カラシナ、トウキ、ニューグリーン、エゴマの葉
左から茹でたフキ、茹でたべか菜、オタカラコウ、昆布
左から茹でたフキ、茹でたべか菜、オタカラコウ、昆布
包み野菜の名称(日本語/ハングルヨミ)

ビート(チョックンデ)、赤高菜(チョッキョジャ)、チンゲン菜 (チョンギョンチェ)、チリメンヂシャ(チョンサンチュ)
ケール(ケイル)、チシャ葉 (サンチュ)、チコリー(チコリ)、神仙草(シンソンチョ)
レッドチコリー(チョッチコリ)、冬ネギ(チョッパ)、セロリ(セルロリ)、白菜(ペチュ)
カラシナ(キョジャ)、トウキ(タングィ)、ニューグリーン(ニューグリン)、エゴマの葉(ケンニッ)
フキ(モウィ)、べか菜(オルガリ)、オタカラコウ(コムチュィ)、昆布(ダシマ)
オリジナル会わせ味噌 各4,000ウォン
定食を頼むとベーシックな合わせ味噌がついてきますが、海老やイカなど魚介類のすり身と唐辛子やきゅうりなどの野菜を味噌とコチュジャン(唐辛子味噌)で和えた「海鮮合わせ味噌(ヘムルサムジャン)」や、豚肉を炒め味噌とコチュジャンで和えた「豚肉炒め味噌(コギポックムジャン)」などオリジナル味噌を追加注文することも可能。この味噌が目当てでくるお客さんも多いとのこと。
魚介類のプリッとした食感と唐辛子のピリ辛が特徴の「海鮮合わせ味噌」
魚介類のプリッとした食感と唐辛子のピリ辛が特徴の「海鮮合わせ味噌」
海鮮合わせ味噌はさっぱりとした味なのでたっぷりつけて食べて
海鮮合わせ味噌はさっぱりとした味なのでたっぷりつけて食べて
豚肉の甘さとコチュジャンの辛さがマッチした濃厚な味が特徴の「豚肉炒め味噌」
豚肉の甘さとコチュジャンの辛さがマッチした濃厚な味が特徴の「豚肉炒め味噌」
元祖の味を味わおう
お店は地下鉄新盆唐(シンブンダン)線・良才(ヤンジェ)市民の森駅近くに位置。広々とした店内は会社員や観光客で賑わっており、ランチタイムや夕食どきは列を作るほどの人気店です。

本家」や「セマウル食堂」、「韓信ポチャ」など数多くの飲食店を経営している「THE BORN Korea」。「ペク・チョンウォンの元祖サンパッチッ 本店」はその母体といえるお店です。
コネストでこのお店を予約する
基本情報
店名 ペク・チョンウォンの元祖サンパッチッ 本店
住所 ソウル特別市 瑞草区 良才洞 327-20
(서울특별시 서초구 양재동 327-20)
[道路名住所]

ソウル特別市 瑞草区 江南大路8キル 3
(서울특별시 서초구 강남대로8길 3)
電話番号 02-548-7589、02-549-3768
Eメール なし
営業時間 11:00~翌6:00
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 簡単な会話程度可
その他外国語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄新盆唐線良才市民の森(ヤンジェシミネスッ、Yangjae Citizen's Forest)駅 3番出口 徒歩5分
関連サイト theborn.co.kr/tb/brand_no03.asp
詳細情報 ・全席禁煙
・予約方法:電話
・Wi-Fi:通信社限定型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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※このリンク先で表示される店舗数は、実際の全店舗数とは必ずしも一致しません。
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AkieNさん
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2018.6.13
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2018.4.8
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2017.1.20
あきミヤちゃんさん
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2015.3.11
tanetanetaneさん
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hyonliさん 2018.4.8
せっかく行ったのに残念
新しい時間をupしておきます
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あきミヤちゃんさん 2017.1.20
昨晩行ってきましたが野菜たっぷりで大満足で美味しくいただきました。2月初旬から良才洞(ヤンゼドン)327-20に拡張移転するようですよ。地下鉄新盆唐線D09の良才市民の森駅の近くのようです。2月以降にいらっしゃる方は、ご注意くださいませ。
つづきを読む
野菜がすごい (返信: 0 )
カウルンさん 2016.4.18
土曜日に行ってきました
そのせいもあってかすごく繁盛していました
野菜もハンパない量
おかずも多かった。
とてもお腹一杯になりました

大人数で行かないと
残る野菜がもったいないと思ってしまうほど
食べきれない野菜が
並びます
つづきを読む
tanetanetaneさん 2015.3.11
一泊の弾丸旅行時に、どーしても食べてみたくて
お昼過ぎに伺ってみました。

店内も半分位のお客さんだったので、
入口レジのおばさんに
一人ですが…と、いうと、やはり
駄目駄目!みたいな事言われてしまい、
ジェスチャーで二人前食べますから!と
伝えると手を引いて席まで連れていってくれました。(笑)

席につくと、一人ごはんが可哀想に見えたのか
配膳のお姉さんがつきっきりで
お肉を焼いてくれ、ジェスチャーで食べ方を伝授。
私の手にどんどん葉っぱとお肉を乗せてくれました。

途中で携帯出して!ってジェスチャーされ、
私の写真を何枚も撮ってくれたり、
韓国語話せない私でしたが
何だか申し訳ない位、かまってもらいました。


ほんとは焼肉系は二人以上でないと
駄目なのは知っていたのですが、
とても親切にしていただいて良かったです♪

お味もとても美味しくて、
葉っぱ以外は完食してしまいました(о´∀`о)

またリピします♪
つづきを読む
野菜たっぷり (返信: 0 )
ryoryo0625さん 2014.10.18
先週、初めて訪れました。
お肉は、皆さんが書かれている通り薄切りです。
野菜をたくさん食べたい人にはとってもヘルシーで
良いと思います。野菜を頼んだらいくらになるのか・・・と思ったぐらいです。

バンチャも沢山付いてきますので、お肉はおかわりしなくても
お腹がいっぱいになりました。
現地の人ばかりで、その時は日本人を見かけませんでした。

ホテルのあるミョンドンから距離はあったのですが
地下鉄乗り継いででも行った甲斐はあったと思います。
またリピしたいです。
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掲載日:12.07.26   最終更新日:18.06.14 (更新履歴
・一部メニュー内容を更新しました(20180614)
・営業時間を更新しました(20180409)
・移転により支店名、住所、アクセス情報を変更しました(20170320)
・アクセス情報を修正しました(20151008)
・一部メニュー内容、電話番号を更新しました(20130705)
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