春香コル南原チュオタン 新村店 チュニャンコルナモンチュオタン シンチョンジョム / 춘향골남원추어탕 신촌점
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スタミナ料理ドジョウ汁が食べられる専門店
韓国の代表的なスタミナ料理の１つドジョウ汁(チュオタン)。「春香(チュニャン)コル南原(ナモン)チュオタン」は、全羅道(チョルラド)の南原式ドジョウ汁の専門チェーン店です。ドジョウ汁をはじめドジョウのすり身が入った水餃子や焼き餃子、ドジョウの姿揚げなどが人気メニューです。学生街で有名な新村(シンチョン)にある「新村店」は、地下鉄２号線・新村駅のすぐ近くにあって便利。2000年にオープンして20年以上お客様に愛され続けています。店内は広くテーブル席、座敷を合わせて120席以上が用意されています。中高年に親しまれているドジョウ汁ですが、場所柄、新村店は学生や観光客も数多く訪問しています。 |
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南原式どじょう汁専門店「春香コル南原チュオタン 新村店」
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主なメニュー
| メニュー名 |
ハングル/英語 |
価格 |
| ドジョウ汁(すり身) |
추어탕(チュオタン) |
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| ドジョウ汁(姿煮) |
통추어탕(トンチュオタン) |
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南原の郷土料理からユニークなドジョウ料理まで
滋養強壮や脂肪分解、免疫力強化などに効き目があるとされるドジョウ。「春香コル南原チュオタン」のドジョウは南原が位置する 全羅北道(チョルラプット)の扶安(プアン)から仕入れています。
ドジョウは週に２回、新村店に運ばれた後、いけすで飼われるので鮮度は抜群。「春香コル南原チュオタン」の食事メニューには全てドジョウが使われていてドジョウづくしの食事が味わえます。
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人気メニュー
ドジョウ汁(チュオタン) 12,000ウォン
 セット例 ※おかずは日替わり
南原式チュオタンはドジョウのすり身が入った味噌ベースのスープにエゴマの粉(トゥルケ)がたっぷり入っているのが特徴。
エゴマの粉を入れることでドジョウの臭みが和らぎまったりとした味わいのスープになり、大根の葉(シレギ)やネギがたっぷり入ったスープを飲むと体の芯から温まります。
別メニューで、すり身ではない姿煮の「トンチュオタン」も用意されているので、好みの方を選んでみましょう。
ニラを乗せて味わいます エゴマの粉がたっぷり入ったスープ
＜ドジョウ汁のおいしい食べ方＞
山椒を一つまみ。香りが強いので入れすぎに注意 青唐辛子は、少しずつ入れて辛さを調整しましょう。辛いのが苦手な方は入れなくて大丈夫。全て一気に投入してしまうと激辛になってしまうので要注意！ ご飯を投入するのもOK！ご飯がスープを吸いすぎないように半ライスずつ入れるのがポイント
人気のサイドメニュー
ドジョウの水餃子(チュオ ムルマンドゥ)
8,000ウォン
ドジョウ汁と一緒に頼む人が多い 醤油ベースのタレにつけます
「春香コル南原チュオタン」のオリジナルメニュー。豚肉、ニラ、ニンニクといった餃子の具にドジョウのすり身をプラス。食べやすい味で栄養価も高い一品です。
ドジョウの焼き餃子(チュオ クンマンドゥ)
8,000ウォン
香ばしい色に揚がった焼き餃子 ドジョウのすり身入りの具がたっぷり
こちらもお店のオリジナルメニュー。タンミョン(韓国春雨)、豚肉、ニラ、ニンニクとドジョウのすり身を混ぜた具を餃子の皮で包み、油で揚げたもの。かりっと揚がった餃子は醤油ベースのタレにつけていただきます。
ドジョウの天ぷら(チュオティギム)
15,000ウォン
醤油ダレ(写真右上)につけて食べます 酒のつまみにもぴったり
ドジョウとジャガイモを油で揚げた一品。ドジョウの姿揚げに一瞬びっくりするかもしれませんが、サクッとした衣とドジョウのふわふわした身がマッチしてどんどん箸が進むおいしさです。お酒のおつまみにも最高。
どぶろく(トンドンジュ) 6,000ウォン
香りや味が強いドジョウ料理とアルコールは相性ぴったり！
どぶろくは マッコリより少々度数が高く濃い味が特徴。ドジョウ料理をつまみに杯を傾けてみてはいかがでしょうか。
お店の様子
地下鉄２号線・新村駅のすぐ近くに位置。店内は広く、テーブル席、座敷を合わせて120席以上が用意されています。
テイクアウトもできるので、近隣の 新村や梨大(イデ)のホテルやゲストハウスにお持ち帰りして味わうこともできます。
南原市の名誉広報大使にも任命されている「春香コル南原チュオタン」で、本格的な南原式ドジョウ汁を味わいましょう！
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基本情報
| 店名 |
春香コル南原チュオタン 新村店 |
| 住所 |
ソウル特別市 麻浦区 老姑山洞 57-18
(서울특별시 마포구 노고산동 57-18)
[道路名住所] 
ソウル特別市 麻浦区 西江路 137-7
(서울특별시 마포구 서강로 137-7)
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| 電話番号 |
02-338-0558 |
| Eメール |
なし |
| 営業時間 |
10：30～21：00(ラストオーダー20：30) |
| 休業日 |
旧正月・秋夕(チュソク)の連休 |
| 日本語 |
不可 |
| その他外国語 |
英語 中国語 |
| 支払方法 |
ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり |
| 交通 |
・地下鉄2号線新村(シンチョン、Sinchon)駅 7番出口 徒歩3分
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| 関連サイト |
www.chunhyanggol.com |
| 詳細情報 |
・全席禁煙
・テイクアウト：可
・予約：電話
・Wi-Fi：なし
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| こだわり |
ムード深夜営業1人OK朝食OK１万ウォン以下芸能人年中無休
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2022.12.28
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2022.12.28
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2019.1.8
Fishmanさん クチコミ |
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| ユーザークチコミ |
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良
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Fishmanさん 2023.6.28
仁川空港の到着ロビーに11時過ぎに出てきました。
LOCAカードを受け取り、すぐに一般列車で新村に
来て、そのまま南原チュオタンでお昼ご飯を食べま
した。一人でも安心して入れます。
チュオタンは₩12000です。
韓国に来ると、短期滞在でも一度は行きます。 ... |
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|
良
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mysweetyさん 2022.12.30
１２月４日の昼１２時少し前に行きました。
すぐテーブルに案内してもらえましたが、テーブルは８割ほどうまっていました。
チュオタンを注文。
少しして運ばれてきましたが、日本で柳川鍋を食べた時と比べると、すりつぶしてあるからか、独特の匂いもなく、辛さがマイルドでとても食べやすかったです。
途中で山椒を少しかけましたが、香りが良く一層美味しくいただけました。
寒かったので体も温まりました。
客層は年令高めでしたが、お子さんと一緒の家族連れ等も何組か見かけました。
一人入店でも良い感じの対応してくれて好印象でした。 ... |
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|
良
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Fishmanさん 2022.12.28
新村の春香コル南原チュオタンに行きました。
店が新装になっていました。
美味しかったです。
値段はW11,000でした。
白菜のムルキムチなどはセルフで追加できます。 ... |
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|
良
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じゅん じゅんさん 2019.3.13
you tubeを見て2人で行きました。
コネストさんの地図を見て迷わず到着。
チュオタンは日本でも食べたことはありましたが
ここのお店のはもう別物かと思うぐらい美味しい！
最後まで飲み干したぐらい美味しかったです。
これだけを食べに韓国に行ってもいいぐらいでした。 ... |
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|
良
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ミャンマーさん 2019.2.7
ひとり旅行で、かおるちゃんのYouTubeを観て来店。
平日の昼間で、比較的空いていました。
どじょうという事で、クセがあるかもと覚悟していましたが、全くクセもなく、とても美味しかったです。
ご飯も美味しかったです。
また行きたいと思います。 ... |
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