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韓国旅行「コネスト」 春香コル南原チュオタン 新村店|新村・梨大(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

春香コル南原チュオタン 新村店

チュニャンコルナモンチュオタン シンチョンジョム / 춘향골남원추어탕 신촌점
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 新村・梨大 主なメニューチュオタン(ドジョウ汁)など
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スタミナ料理ドジョウ汁が食べられる専門店
韓国の代表的なスタミナ料理の1つドジョウ汁(チュオタン)。「春香(チュニャン)コル南原(ナモン)チュオタン」は、全羅道(チョルラド)の南原式ドジョウ汁の専門チェーン店です。ドジョウ汁をはじめドジョウのすり身が入った水餃子や焼き餃子、ドジョウの姿揚げなどが人気メニューです。学生街で有名な新村(シンチョン)にある「新村店」は、地下鉄2号線・新村駅のすぐ近くにあって便利。2000年にオープンして20年以上お客様に愛され続けています。店内は広くテーブル席、座敷を合わせて120席以上が用意されています。中高年に親しまれているドジョウ汁ですが、場所柄、新村店は学生や観光客も数多く訪問しています。
南原式どじょう汁専門店「春香コル南原チュオタン 新村店」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
ドジョウ汁(すり身) 추어탕(チュオタン)
11,000 ウォン
ドジョウ汁(姿煮) 통추어탕(トンチュオタン)
13,000 ウォン
お店の特徴
スタミナ料理ドジョウ汁の専門店
韓国の代表的なスタミナ料理の1つドジョウ汁(チュオタン)は、南原(ナモン)式や慶尚道(キョンサンド)式、江原道(カンウォンド)原州(ウォンジュ)式など地方によって味が少しずつ異なる郷土料理です。

「春香(チュニャン)コル南原チュオタン」は南原式ドジョウ汁が味わえる専門店で、1993年の開業以来、全国に展開する有名チェーン店となりました。「新村(シンチョン)店」は食堂や居酒屋も多い学生街・新村にあるため、学生や観光客も数多く訪れます。
南原の郷土料理からユニークなドジョウ料理まで
滋養強壮や脂肪分解、免疫力強化などに効き目があるとされるドジョウ。「春香コル南原チュオタン」のドジョウは南原が位置する全羅北道(チョルラプット)の扶安(プアン)から仕入れています。

ドジョウは週に2回、新村店に運ばれた後、いけすで飼われるので鮮度は抜群。「春香コル南原チュオタン」の食事メニューには全てドジョウが使われていてドジョウづくしの食事が味わえます。
人気メニュー
ドジョウ汁(チュオタン) 11,000ウォン
セット例 ※おかずは日替わり
セット例 ※おかずは日替わり
南原式チュオタンはドジョウのすり身が入った味噌ベースのスープにエゴマの粉(トゥルケ)がたっぷり入っているのが特徴。

エゴマの粉を入れることでドジョウの臭みが和らぎまったりとした味わいのスープになり、大根の葉(シレギ)やネギがたっぷり入ったスープを飲むと体の芯から温まります。

別メニューで、すり身ではない姿煮の「トンチュオタン」も用意されているので、好みの方を選んでみましょう。
ニラを乗せて味わいます
ニラを乗せて味わいます
エゴマの粉がたっぷり入ったスープ
エゴマの粉がたっぷり入ったスープ
<ドジョウ汁のおいしい食べ方>
山椒を一つまみ。香りが強いので入れすぎに注意
山椒を一つまみ。香りが強いので入れすぎに注意
青唐辛子は、少しずつ入れて辛さを調整しましょう。辛いのが苦手な方は入れなくて大丈夫。全て一気に投入してしまうと激辛になってしまうので要注意!
青唐辛子は、少しずつ入れて辛さを調整しましょう。辛いのが苦手な方は入れなくて大丈夫。全て一気に投入してしまうと激辛になってしまうので要注意!
ご飯を投入するのもOK!ご飯がスープを吸いすぎないように半ライスずつ入れるのがポイント
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人気のサイドメニュー
ドジョウの水餃子(チュオ ムルマンドゥ)
8,000ウォン
ドジョウ汁と一緒に頼む人が多い
ドジョウ汁と一緒に頼む人が多い
醤油ベースのタレにつけます
醤油ベースのタレにつけます
「春香コル南原チュオタン」のオリジナルメニュー。豚肉、ニラ、ニンニクといった餃子の具にドジョウのすり身をプラス。食べやすい味で栄養価も高い一品です。
ドジョウの焼き餃子(チュオ クンマンドゥ)
8,000ウォン
香ばしい色に揚がった焼き餃子
香ばしい色に揚がった焼き餃子
ドジョウのすり身入りの具がたっぷり
ドジョウのすり身入りの具がたっぷり
こちらもお店のオリジナルメニュー。タンミョン(韓国春雨)、豚肉、ニラ、ニンニクとドジョウのすり身を混ぜた具を餃子の皮で包み、油で揚げたもの。かりっと揚がった餃子は醤油ベースのタレにつけていただきます。
ドジョウの天ぷら(チュオティギム)
15,000ウォン
醤油ダレ(写真右上)につけて食べます
醤油ダレ(写真右上)につけて食べます
酒のつまみにもぴったり
酒のつまみにもぴったり
ドジョウとジャガイモを油で揚げた一品。ドジョウの姿揚げに一瞬びっくりするかもしれませんが、サクッとした衣とドジョウのふわふわした身がマッチしてどんどん箸が進むおいしさです。お酒のおつまみにも最高。
ドジョウ鍋(チョンゴル) 小(2~3人前)
35,000ウォン
ドジョウのすり身が入った味噌ベースのスープによもぎや玉ねぎ、ニラ、えのき、エリンギなど野菜類がたっぷり入った鍋料理。ご飯が進みます。
どぶろく(トンドンジュ) 6,000ウォン
香りや味が強いドジョウ料理とアルコールは相性ぴったり!

どぶろくはマッコリより少々度数が高く濃い味が特徴。ドジョウ料理をつまみに杯を傾けてみてはいかがでしょうか。
お店の様子
地下鉄2号線・新村駅のすぐ近くに位置。店内は広く、テーブル席、座敷を合わせて120席以上が用意されています。

テイクアウトもできるので、近隣の新村や梨大(イデ)のホテルやゲストハウスにお持ち帰りして味わうこともできます。

南原市の名誉広報大使にも任命されている「春香コル南原チュオタン」で、本格的な南原式ドジョウ汁を味わいましょう!
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基本情報
店名 春香コル南原チュオタン 新村店
住所 ソウル特別市 麻浦区 老姑山洞 57-18
(서울특별시 마포구 노고산동 57-18)
[道路名住所]

ソウル特別市 麻浦区 西江路 137-7
(서울특별시 마포구 서강로 137-7)
電話番号 02-338-0558
Eメール なし
営業時間 10:30~21:00(ラストオーダー20:30)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄2号線新村(シンチョン、Sinchon)駅 7番出口 徒歩3分
関連サイト www.chunhyanggol.com
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
備考 ※テイクアウトは11,000ウォン以上可
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2019.2.7
ミャンマーさん
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2019.1.30
は~るさん
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2019.1.8
Fishmanさん
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2013.8.18
stekoさん
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2011.1.17
neco◆さん
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2011.1.17
neco◆さん
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じゅん じゅんさん 2019.3.13
you tubeを見て2人で行きました。
コネストさんの地図を見て迷わず到着。
チュオタンは日本でも食べたことはありましたが
ここのお店のはもう別物かと思うぐらい美味しい!
最後まで飲み干したぐらい美味しかったです。
これだけを食べに韓国に行ってもいいぐらいでした。
つづきを読む
初チュオタン (返信: 0 )
ミャンマーさん 2019.2.7
ひとり旅行で、かおるちゃんのYouTubeを観て来店。
平日の昼間で、比較的空いていました。

どじょうという事で、クセがあるかもと覚悟していましたが、全くクセもなく、とても美味しかったです。
ご飯も美味しかったです。
また行きたいと思います。
つづきを読む
初チュオタン (返信: 1 )
は~るさん 2019.1.30
1/28夕飯に行きました。平日の夜だったけど店内には結構お客さんがいて賑やかな雰囲気。靴を脱ぐのが面倒だったので入って右端のテーブル席に案内してもらいました。
チュオタン10000w、初ドジョウ、と言っても原形があるワケではないので違和感なく食べ始め、ニラをたっぷり入れてご飯を入れて、気づけば完食。臭みや辛さもなくてとても食べやすくて美味しかったです♪
YouTubeのかおるちゃん絶賛だったので初チュオタンに挑戦してみたけど、大満足の夕飯となりました。会計の時にその事を伝えると、そこの席で食べてたのよ〜ってニッコリされました。
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ノブトモさん 2019.1.13
YouTubeで知り行きました。
美味しかったです。
是非オススメ
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Fishmanさん 2019.1.8
新村店は宿泊する場所から近いので、行ったことがありますが、
かおるちゃんのYoutubeを見て、食べたくなり行って来ました。

一人で行って昼時で混んでいたので待たされるかと思いましたが、
すぐ2人席のテーブルに座るように言われ、着席と同時に注文し
ました。靴を脱いで上がる方の席でした。
(靴を脱がない席もあります。)
水、キムチ、カクテキ、もやしのナムル、ご飯が並べられて3分
くらい後に、本体が登場、グツグツ煮えていました。私は日本で
ドジョウというものを食べたことがありますので、特に不思議な
ことはないですが、ドジョウ?と思われる人は、鍋の中にドジョ
ウとわかる姿のものはなく、違和感なく食べることができます。
チュオタンは10000Wです。寒い時期は美味しいです。
キムチ、カクテキ、ナムルの追加はセルフです。店内の横のコー
ナーに行って取って来ます。
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チェーン店情報 グループ店を追加
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  最終更新日:22.08.12 (更新履歴
・記事全体を更新しました(20220812)
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