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春香コル南原チュオタン新村店

チュニャンコルナモンチュオタンシンチョンジョム / 춘향골남원추어탕 신촌점

5.0

(11件)

ソウル > 新村・梨大

ソウル特別市麻浦区西江路 137-7

10：30～21：00(ラストオーダー20：30)

旧正月・秋夕(チュソク)の連休

チュオタン(ドジョウ汁)など

*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

予約 282 出発到着

スタミナ料理ドジョウ汁が食べられる専門店

韓国の代表的なスタミナ料理の１つドジョウ汁(チュオタン)。「春香(チュニャン)コル南原(ナモン)チュオタン」は、全羅道(チョルラド)の南原式ドジョウ汁の専門チェーン店です。ドジョウ汁をはじめドジョウのすり身が入った水餃子や焼き餃子、ドジョウの姿揚げなどが人気メニューです。学生街で有名な新村(シンチョン)にある「新村店」は、地下鉄２号線・新村駅のすぐ近くにあって便利。2000年にオープンして20年以上お客様に愛され続けています。店内は広くテーブル席、座敷を合わせて120席以上が用意されています。中高年に親しまれているドジョウ汁ですが、場所柄、新村店は学生や観光客も数多く訪問しています。

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お店の特徴

スタミナ料理ドジョウ汁の専門店

韓国の代表的なスタミナ料理の１つドジョウ汁(チュオタン)は、南原(ナモン)式や慶尚道(キョンサンド)式、江原道(カンウォンド)・原州(ウォンジュ)式など地方によって味が少しずつ異なる郷土料理です。

「春香(チュニャン)コル南原チュオタン」は南原式ドジョウ汁が味わえる専門店で、1993年の開業以来、全国に展開する有名チェーン店となりました。「新村(シンチョン)店」は食堂や居酒屋も多い学生街・新村にあるため、学生や観光客も数多く訪れます。

南原の郷土料理からユニークなドジョウ料理まで

滋養強壮や脂肪分解、免疫力強化などに効き目があるとされるドジョウ。「春香コル南原チュオタン」のドジョウは南原が位置する全羅北道(チョルラプット)の扶安(プアン)から仕入れています。

ドジョウは週に２回、新村店に運ばれた後、いけすで飼われるので鮮度は抜群。「春香コル南原チュオタン」の食事メニューには全てドジョウが使われていてドジョウづくしの食事が味わえます。

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人気メニュー

ドジョウ汁(チュオタン) 12,000ウォン

セット例 ※おかずは日替わり

南原式チュオタンはドジョウのすり身が入った味噌ベースのスープにエゴマの粉(トゥルケ)がたっぷり入っているのが特徴。

エゴマの粉を入れることでドジョウの臭みが和らぎまったりとした味わいのスープになり、大根の葉(シレギ)やネギがたっぷり入ったスープを飲むと体の芯から温まります。

別メニューで、すり身ではない姿煮の「トンチュオタン」も用意されているので、好みの方を選んでみましょう。

ニラを乗せて味わいます

エゴマの粉がたっぷり入ったスープ

＜ドジョウ汁のおいしい食べ方＞

山椒を一つまみ。香りが強いので入れすぎに注意

青唐辛子は、少しずつ入れて辛さを調整しましょう。辛いのが苦手な方は入れなくて大丈夫。全て一気に投入してしまうと激辛になってしまうので要注意！

ご飯を投入するのもOK！ご飯がスープを吸いすぎないように半ライスずつ入れるのがポイント

人気のサイドメニュー

ドジョウの水餃子(チュオムルマンドゥ)
8,000ウォン

ドジョウ汁と一緒に頼む人が多い

醤油ベースのタレにつけます

「春香コル南原チュオタン」のオリジナルメニュー。豚肉、ニラ、ニンニクといった餃子の具にドジョウのすり身をプラス。食べやすい味で栄養価も高い一品です。

ドジョウの焼き餃子(チュオクンマンドゥ)
8,000ウォン

香ばしい色に揚がった焼き餃子

ドジョウのすり身入りの具がたっぷり

こちらもお店のオリジナルメニュー。タンミョン(韓国春雨)、豚肉、ニラ、ニンニクとドジョウのすり身を混ぜた具を餃子の皮で包み、油で揚げたもの。かりっと揚がった餃子は醤油ベースのタレにつけていただきます。

ドジョウの天ぷら(チュオティギム)
15,000ウォン

醤油ダレ(写真右上)につけて食べます

酒のつまみにもぴったり

ドジョウとジャガイモを油で揚げた一品。ドジョウの姿揚げに一瞬びっくりするかもしれませんが、サクッとした衣とドジョウのふわふわした身がマッチしてどんどん箸が進むおいしさです。お酒のおつまみにも最高。

どぶろく(トンドンジュ) 6,000ウォン

香りや味が強いドジョウ料理とアルコールは相性ぴったり！

どぶろくはマッコリより少々度数が高く濃い味が特徴。ドジョウ料理をつまみに杯を傾けてみてはいかがでしょうか。

食堂やレストランで使える韓国語

お店の様子

地下鉄２号線・新村駅のすぐ近くに位置。店内は広く、テーブル席、座敷を合わせて120席以上が用意されています。

テイクアウトもできるので、近隣の新村や梨大(イデ)のホテルやゲストハウスにお持ち帰りして味わうこともできます。

南原市の名誉広報大使にも任命されている「春香コル南原チュオタン」で、本格的な南原式ドジョウ汁を味わいましょう！

お店データ

店名	春香コル南原チュオタン新村店
主なメニュー	チュオタン(ドジョウ汁)など
電話番号	02-338-0558
営業時間	10：30～21：00(ラストオーダー20：30)
休業日	旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語	不可
その他外国語	英語中国語
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	www.chunhyanggol.com
禁煙	全席禁煙
テイクアウト	可
予約	電話
WiFi	なし