韓国旅行「コネスト」 黄牛チッ|乙支路・忠武路・南山(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

黄牛チッ

ファンソチッ / 황소집
コネスト 投稿
4.0 エリアソウル > 乙支路・忠武路・南山 主なメニュートガニチム、トガニタンなど
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とろとろコラーゲンたっぷり、50年伝統のトガニチム
古い店が残る下町エリア、地下鉄3・4号線が乗り入れる忠武路(チュンムロ)駅近くの「黄牛家(ファンソチッ)」は、牛の膝軟骨(トガニ)を長時間煮込んだ鍋料理、トガニチム(牛の膝軟骨の煮込み鍋)が自慢のお店。創業から約50年、素麺を入れて食べる独自のスタイルで幅広い年代のお客さんに愛されてきました。最近はコラーゲンがたっぷり入ったトガニチムの美肌効果を期待する若い女性にも人気です。徒歩圏内に明洞(ミョンドン)や韓国文化体験施設「南山コル韓屋マウル」がある立地も魅力。 地元客と一緒に、ローカルな雰囲気をお楽しみください。
コネスト特典
【サービス】ソフトドリンク
牛の膝軟骨の煮込み鍋(トガニタン)、牛ロース(センドゥンシム)注文の際,1テーブ
クーポン詳細
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
牛の膝軟骨の煮込み鍋 도가니찜(トガニチム)
18,000 ウォン
牛の膝軟骨のスープ
※11:00~14:00
도가니탕(トガニタン)
12,000 ウォン
お店の特徴
コラーゲンたっぷり!国産牛肉を使った伝統のトガニチム
「黄牛(ファンソ)チッ」は、牛の膝軟骨(トガニ)を長時間煮込んだ鍋料理、トガニチムが自慢のお店です。

化学調味料を一切使わず、トガニとネギなどの野菜だけを約一日煮込んで作り、絶対に作り置きをしないのがポリシー。深さや大きさにこだわった鉄の鍋は特注品で、料理が一番おいしく食べられる形状になっています。

創業以来、国産牛肉にこだわった変わらぬ味で、幅広い年代のお客さんに愛されています。
人気メニュー
牛の膝軟骨の煮込み鍋(トガニチム) 1人前 18,000ウォン ※写真は2人前、1人前から注文可能
トガニチムの特徴は、具だくさんでおなかいっぱい食べられること。炭火で加熱し、ぐつぐつと煮えた鍋には、とろっとしてぷるぷるのトガニがごろごろ。

さっぱりとしたしょうゆベースのたれや、手作りキムチと一緒に食べてもOKです。

真っ白なスープには、トガニのうまみがしっかり溶け込んでいます。すっきりとしているのにコクがあり、最後にゴマの香りがふわっと広がります。スタッフに頼めば、無料でスープを注ぎ足してもらえます。
トガニがごろごろ
トガニがごろごろ
たれにつけてもおいしい
たれにつけてもおいしい
お酒との相性も抜群
お酒との相性も抜群
素麺追加(ソミョンサリ) 2,000ウォン ※写真は2人前
ある程度食べ進んだら、素麺を入れます。この食べ方が「黄牛チッ」オリジナルスタイル。オーナーが様々な麺を試した結果、トガニチムの味を邪魔せず早く食べられる素麺にたどり着いたとのこと。

スタッフに頼むと茹で上がった素麺を鍋に豪快に入れてくれ、そのまますぐに食べることができます。アツアツのスープと、喉越しよく食べられる素麺は最高の相性。素麺をキムチと一緒に食べるのもおすすめです。
お店の様子
古くから続く印刷工場や飲食店が立ち並ぶ下町、忠武路(チュンムロ)に位置する「黄牛(ファンソ)チッ」は、地下鉄3・4号線の忠武路 (チュンムロ)駅近くに位置。忠武路は映画館が多いことで知られ、その関係から映画俳優も多く来店しています。

買い物や観光に便利な明洞(ミョンドン)や、伝統家屋や文化体験ができる南山コル韓屋マウルからも近く、観光中の食事にぴったりのお店です。
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基本情報
店名 黄牛チッ
住所 ソウル特別市 中区 忠武路3街 36-4
(서울특별시 중구 충무로3가 36-4)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 忠武路2キル 2
(서울특별시 중구 충무로2길 2)
電話番号 02-2273-0969
Eメール なし
営業時間 月~金曜10:30~22:00(ラストオーダー21:00)、土曜11:00~20:30(ラストオーダー19:30) ※完売次第閉店
休業日 日・祝日、1月1日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 一部スタッフ可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄4号線忠武路(チュンムロ、Chungmuro)駅 7番出口 徒歩2分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2019.8.28
nauさん
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セレニティさん
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2017.4.18
korea1さん
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2017.4.18
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美味しかったです (返信: 0 )
nauさん 2019.8.28
8/22 12:30頃に2名で伺いました。真夏日で外はかなり暑かったためか、平日のお昼時にも関わらずお客さんはまばらでした。
入店すると席に通され、早速注文。うろ覚えのメニューでトガニタンを注文、厨房の様子を見てコレだと1人ずつの土鍋に入った状態で出てくることに気づいて、注文してしばらく経ってましたがトガニチムに変更してもらいました。店員さんが快く応じてくれて良かったです。
大鍋に入ったスープは牛とニンニクとネギのあっさりした出汁で、ゴロゴロ入っているトガニはタレにつけたりテーブルの塩胡椒でお好みの味付けにして頂きました。トガニはかなりプルプルで柔らかいのですが、大きい状態で鍋に入っているので店員さんにお願いすればハサミを出してくれます。
具をほぼ食べ終えた後、素麺を2人分注文。大食いな方ではないのですが、多すぎず少なすぎずペロリといただけるちょうどいい量でした。
店員さんは日本語が通じませんが、一生懸命食べ方を教えてくれたり鍋の世話をしてくれたり優しかったです。
次回は氷点下の寒い日に来店したいなと思いました。恐らく真冬の方が、体に染みるスープの美味しさが倍増すると思います。
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おいしかったです (返信: 0 )
exxxxnsさん 2018.6.5
開店の少し前に着いてしまいましたが、快く中で待たせてくれて、店員の方は日本語できませんが、食べ方等一生懸命教えてくださいました。ご飯も素麺もでてくるのですごくお腹いっぱいになりました。おいしかったです。
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セレニティさん 2018.6.3
2018,5,30

昼時にうかがいました。私たちの前に一組だけグループがいましたがすいてました。

トガニチム3二分頼んだら程無くして素麺3玉とご飯とおかずが運ばれてきて、ん??てなりました。

ご飯や素麺は別だと思ってたけどセットになったのかな?追加は料金とられるってことなのかな?とか思ってたら小さい鍋3つ出てきて急いで店員さんに、これトガニタンですか?って聞いたらそうだよって言われ…。私は確実にトガニチムと言ったけど3人分下げてもらうのも悪い気がしました。私だけなら諦めるけど同行の家族の韓国最後のゴハンということを考えるとやはり言うべきことは言おうと思い、私はトガニチムを頼んだんですと言ったら思ったほど嫌な対応はされずあっさりご飯や素麺を下げてトガニチムの準備をしてくれました。

それに青唐辛子とニンニクが一緒に出されますが、「これ辛くないよ、食べてみて~」っておばちゃんが勧めてくれて私はもともとこれ好きなのでバリバリ食べてたらおばちゃんがおもむろに鷲掴みで追加してくれました^^;

トガニチムですが、コネストに掲載されている2人前のものよりトガニが少なく感じました。コネストのは広告用って感じなんですかね。3人前なのに具が少ないのは残念でした。
コネストのクーポンを使ってコーラをいただきました。おばちゃんに見せてもよく分かってないようでしたがお姉さんがすぐに対応を代わってくださりコーラかサイダー選べますと教えてくれました。
〆に頼んだ素麺、私的にはまさにこれが主役といった感じでした。注文すると茹でた麺をおばちゃんが鍋に投入してくれます。スープによく合うしもっと食べたかったです。

気がつけばテーブル席は満席で座敷席は予約席になってましたがいつの間にかお客さんが座ってました。地元のおじさんたちがよく来る店のようですね。

わざわざ足を運ぶほどかと言うと正直微妙です。素麺ありきという感じ。
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korea1さん 2017.4.18
13時頃、2名で入店。
トガニチム、ビールを注文。

程よく塩気があり、トガニも
大ぶりなものが多く入っているので
最初は醤油につけて食べて、最後に
素麺で締めました。

シンプルですが余計なものが無く
ネギにも存在感があり、美味しく頂きました。
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うまりーさん 2017.3.9
1/21(土)14時頃、ひとりで行きました。

先客は地元のおじさんが数名、ひとりの方もいらっしゃいました。

店員さんはひとりで、メーテルのような綺麗なお姉さんでした。日本語が少し分かるということで、手が空いた時に芸能人話に付き合ってくださり、ありがたかったです。

さて、メニューですが、トガニタンをいただきました。何個くらいトガニが入っていたか覚えていませんが、少ないとは感じませんでした。(多いとも感じませんでした。)そうめんも付いてました。お味は薄めの優しい味でした。正直、濃厚な味を想像していたので、思っていたものとはちょっと違いましたが、美味しかったです。

翌日、肌がモチモチで驚きました!

次回はトガニチムをいただきたいです。
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掲載日:12.06.11   最終更新日:21.02.02 (更新履歴
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