ULTRA麺 ウルトゥラメン / 울트라멘
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江南にある日本人も通う本格とんこつラーメン店
「ULTRA(ウルトラ)麺」は、江南(カンナム)エリアに位置するとんこつラーメン店です。韓国人の口に合った味に変えて提供するラーメン店が多い中、2009年のオープン以降、日本のラーメンの味を貫いています。地下鉄９号線の新論峴(シンノニョン)駅の近くに位置。店内に入ると、30席ほどあるこぢんまりとした空間にウルトラマングッズが並んでいます。11時間煮込んだスープと自家製麺が味わえるとんこつ味噌ラーメンやつけ麺が看板メニューです。その他チャーハンや餃子などサイドメニューにも日本の味を感じることができます。 |
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主なメニュー
| メニュー名 |
ハングル/英語 |
価格 |
| とんこつ味噌ラーメン |
돈코츠 미소 라멘(トンコツミソラメン) |
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| つけ麺(普通) |
츠케멘(ツケメン) |
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| 餃子 |
교자(ギョジャ) |
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お店の特徴
日本人も通う本格とんこつラーメン店
「ULTRA(ウルトラ)麺」は、 江南(カンナム)エリアに位置するとんこつラーメン店です。韓国人の口に合った味に変えて提供するラーメン店が多い中、2009年のオープン以降、日本のラーメンの味を貫いています。
店主は幼い頃日本で暮らした経験があり、日本のラーメン店を開くという夢を長年持っていたそう。その夢を叶えるために３年間、日本でラーメン店をはじめ様々なジャンルの飲食店で修行をし、日本仕込みの独自の味を作り上げました。
11時間煮込んだスープをご堪能あれ
「ULTRA麺」の自慢は11時間煮込んだスープ。豚骨の旨みが凝縮された濃厚なスープをベースに作られるラーメン類は一度食べたら病みつきになります。「ULTRA麺」では毎日店内で製造する自家製麺を使用。細麺で茹で方は硬めなのが特徴です。
注文時店主に言えば硬さを調節することもできます。また、ラーメンのサイズはMとLの２種類を用意しており、ラーメンの他にサイドメニューもという人にはM、ラーメンをがっつり食べたい人にはLがおすすめです。
とんこつ味噌ラーメン M 10,000ウォン
とんこつの旨みと味噌のまろやかさを一度に感じることができる一品。メンマ、もやし、コーン、ネギ、のり、チャーシュー、半熟卵と、とんこつラーメン定番の具がふんだんに盛られています。
スープの端に盛られている黒っぽいソースはにんにくを炒めて作ったお手製黒マー油ソース。混ぜて食べればより深い味が楽しめます。
 にんにくの旨みがギュッと詰まった
黒マー油ソース コシのある自家製麺
つけ麺(普通) M 10,000ウォン
2009年オープン当初は韓国でつけ麺があまり知られていなかったため、注文が少なかったというつけ麺。しかし今では「ULTRA麺」の看板メニューの一つです。トッピングや麺を温かい醤油ベースのとんこつスープにつけて食べます。
「ULTRA麺」ではつけ麺はスープを吸い込みやすくするため、太麺を使っています。つけ汁を薄めて飲みたい人は、店員に「スプワリチュセヨ(スープ割ください)」と伝えてスープ割をもらいましょう。
たっぷり盛られた麺と具 もっちりした太麺をスープにつけて とろりとした半熟卵
(左)カレーライス ミニ 4,000ウォン、(右)チャーハン ミニ 3,500ウォン
店主の手作りカレーやチャーハンをぱくりと食べると、懐かしい日本の味が口中に広がります。
餃子 4,000ウォン
お手製餃子は外はカリッ、中身はジューシーでいくつでもお腹に入ってしまうおいしさ。ラーメンのサイドメニューにもビールのつまみにもぴったりの一品です。
お店の様子
地下鉄９号線の新論峴(シンノニョン)駅近くの路地にひっそりたたずむ「ULTRA麺」。店名は日本のキャラクター、ウルトラマンを韓国語で発音すると「ウルトラメン」になることから、麺とメンをかけるという駄洒落を効かせたものになっています。
店内に入ると、30席ほどあるこぢんまりとした空間にウルトラマングッズが数々並んでいます。店主が買い揃えたものもあれば、お客さんがプレゼントしてくれたものも。遠方からわざわざ訪ねてくるお客さんも多く、中には２年以上通い続けている日本人客もいるそうです。
清潔感のある明るい店内 壁にはウルトラマンのお面が お客さんからのプレゼント
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基本情報
| 店名 |
ULTRA麺 |
| 住所 |
ソウル特別市 江南区 論峴洞 166-2
(서울특별시 강남구 논현동 166-2)
[道路名住所] 
ソウル特別市 江南区 江南大路122キル 14
(서울특별시 강남구 강남대로122길 14)
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| 電話番号 |
02-547-4433 |
| Eメール |
ramenya@naver.com |
| 営業時間 |
11：30～21：00(ラストオーダー21：00) |
| 休業日 |
月曜、1月1日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休 |
| 日本語 |
一部スタッフ可 |
| その他外国語 |
英語 不可 |
| 支払方法 |
ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり |
| 交通 |
・地下鉄新盆唐線論峴(ノニョン、Nonhyeon)駅 3番出口 徒歩6分
・地下鉄9号線新論峴(シンノニョン、Sinnonhyeon)駅 3番出口 徒歩6分
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| 関連サイト |
blog.naver.com/ramenya |
| 詳細情報 |
・全席禁煙
・予約：不可
・Wi-Fi：暗号型
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2020.11.20
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2020.11.20
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2020.11.20
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2018.8.16
Hu.0901さん クチコミ![]()
2018.8.16
Hu.0901さん クチコミ |
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| ユーザークチコミ |
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良
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おもてなしトラベル_…さん 2020.11.20
日本のラーメンが食べれると聞き、こちらに伺いました。
平日11:30分頃(開店すぐ)は空いていましたが、12時過ぎから混み出しました！
味玉、チャーシュー、メンマ、コーンそして海苔のフルセットで9000ウォン
スープはこってり系だと思います。麺もコシがあって、硬さも普通。
お味もお値段も大満足です ... |
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良
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Hu.0901さん 2018.8.16
韓国に１ヶ月の短期留学なうなのですが、日本のラーメンがすごく食べたくなり行きました！
これこれこれ！！！
麺がもちもちでチャーシューも油っこくなく美味しかったです！
チャーハンもなんか懐かしい味がしました！
個人的には箸休めの紅生姜がめっちゃ日本でめっちゃ美味しかったです！笑
メニューに日本語も書いているので注文も簡単でした！
私は1人で行ったのですが、ぜんぜん20代女性が1人で行っても大丈夫です︎︎ ... |
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並
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MKToさん 2016.8.19
口コミを見て期待できるかなと思い来店しました。
自分は醤油豚骨ラーメン並とミニチャーハン注文しました。
あくまで個人の感覚ですが、普通です。メンマが竹みたく食べれませんでした。チャーハンは見た目は良かったが、味が薄かった。
コスパはこの二つで11000Wなので、ちょい高め。
韓国料理食べ飽きたら行っても損はないとは思いますが。。 ... |
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|
良
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ara_sさん 2016.6.20
16.6.19に行きました。いつものように、とんこつ醤油ラーメンと餃子を頂きました。日本のとんこつに近い、こってりした味で気に入ってます。餃子も日本の餃子に近く、美味しいです。もう半年以上通っています。 ... |
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|
良
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gatten2さん 2015.9.13
と言ってもまだ2回だけですが------。 ... |
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掲載日：12.04.04 最終更新日：22.06.02 （更新履歴）
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