韓国旅行「コネスト」 ULTRA麺|江南・三成(COEX)(ソウル)のグルメ・レストラン
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ULTRA麺

ウルトゥラメン / 울트라멘
コネスト 投稿
4.4 エリアソウル > 江南・三成(COEX) 主なメニューラーメン、つけ麺、餃子、チャーハン
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江南にある日本人も通う本格とんこつラーメン店
「ULTRA(ウルトラ)麺」は、江南(カンナム)エリアに位置するとんこつラーメン店です。韓国人の口に合った味に変えて提供するラーメン店が多い中、2009年のオープン以降、日本のラーメンの味を貫いています。地下鉄9号線新論峴(シンノニョン)駅から徒歩8分に位置。店内に入ると、30席ほどあるこぢんまりとした空間にウルトラマングッズが並んでいます。11時間煮込んだスープと自家製麺が味わえるとんこつ味噌ラーメンやつけ麺が看板メニューです。その他チャーハンや餃子などサイドメニューにも日本の味を感じることができます。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
とんこつ味噌ラーメン 돈코츠 된장 라면
M 8,000
L 9,000
ウォン
つけ麺(普通) 츠케멘
M 8,000
L 9,000
ウォン
餃子 만두
3,000 ウォン
日本人も通う本格とんこつラーメン店
「ULTRA(ウルトラ)麺」は、江南(カンナム)エリアに位置するとんこつラーメン店です。韓国人の口に合った味に変えて提供するラーメン店が多い中、2009年のオープン以降、日本のラーメンの味を貫いています。

店主は幼い頃日本で暮らした経験があり、日本のラーメン店を開くという夢を長年持っていたそう。その夢を叶えるために3年間、日本でラーメン店をはじめ様々なジャンルの飲食店で修行をし、日本仕込みの独自の味を作り上げました。
地下鉄9号線新論峴(シンノニョン)駅から徒歩8分、路地にひっそりたたずむ「ULTRA麺」。店名は日本のキャラクター、ウルトラマンを韓国語で発音すると「ウルトラメン」になることから、「麺」と「メン」をかけるという駄洒落を効かせたものになっています。

店内に入ると、30席ほどあるこぢんまりとした空間にウルトラマングッズが数々並んでいます。店主が買い揃えたものもあれば、お客さんがプレゼントしてくれたものも。遠方からわざわざ訪ねてくるお客さんも多く、中には2年以上通い続けている日本人客もいるそうです。
清潔感のある明るい店内
清潔感のある明るい店内
壁にはウルトラマンのお面が
壁にはウルトラマンのお面が
お客さんからのプレゼント
お客さんからのプレゼント
11時間煮込んだスープをご堪能あれ
「ULTRA麺」の自慢は11時間煮込んだスープ。豚骨の旨みが凝縮された濃厚なスープをベースに作られるラーメン類は一度食べたら病みつきになります。「ULTRA麺」では毎日店内で製造する自家製麺を使用。細麺で茹で方は硬めなのが特徴です。

注文時店主に言えば硬さを調節することもできます。また、ラーメンのサイズはMとLの2種類を用意しており、ラーメンの他にサイドメニューもという人にはM、ラーメンをがっつり食べたい人にはLがおすすめです。
とんこつ味噌ラーメン M8,000ウォン L9,000ウォン
とんこつの旨みと味噌のまろやかさを一度に感じることができる一品。メンマ、もやし、コーン、ネギ、のり、チャーシュー、半熟卵と、とんこつラーメン定番の具がふんだんに盛られています。

スープの端に盛られている黒っぽいソースはにんにくを炒めて作ったお手製黒マー油ソース。混ぜて食べればより深い味が楽しめます。
にんにくの旨みがギュッと詰まった

黒マー油ソース
にんにくの旨みがギュッと詰まった
黒マー油ソース
コシのある自家製麺
コシのある自家製麺
箸休めにキムチやしょうがを
箸休めにキムチやしょうがを
つけ麺(普通) M8,000ウォン L9,000ウォン
※写真はM
※写真はM
2009年オープン当初は韓国でつけ麺があまり知られていなかったため、注文が少なかったというつけ麺。しかし今では「ULTRA麺」の看板メニューの一つです。トッピングや麺を温かい醤油ベースのとんこつスープにつけて食べます。

「ULTRA麺」ではつけ麺はスープを吸い込みやすくするため、太麺を使っています。つけ汁を薄めて飲みたい人は、店員に「スプワリチュセヨ(スープ割ください)」と伝えてスープ割をもらいましょう。
たっぷり盛られた麺と具
たっぷり盛られた麺と具
もっちりした太麺をスープにつけて
もっちりした太麺をスープにつけて
とろりとした半熟卵
とろりとした半熟卵
カレーライス(左) 1人分7,000ウォン ミニ3,500ウォン 、チャーハン(右) 1人分6,000ウォン ミニ3,000ウォン
※写真はどちらもミニ
※写真はどちらもミニ
ラーメン以外のサイドメニューでも日本の味が楽しめる「ULTRA麺」。店主の手作りカレーやチャーハンをぱくりと食べると、懐かしい日本の味が口中に広がります
餃子 3,000ウォン
「ULTRA麺」のお手製餃子は外はカリッ、中身はジューシーでいくつでもお腹に入ってしまうおいしさ。ラーメンのサイドメニューにもビールのつまみにもぴったりの一品です。
日本のラーメンが恋しくなったら
「幼い頃日本に住んでいて、昔から日本のラーメンが大好物。日本の味を知って欲しくてラーメン店を開いた。何を言われても自分が納得した味を提供したい。」と語る店主(下写真右)。

そんな店主の心意気が日本のラーメンを限りなく再現した「ULTRA麺」のラーメンに現れています。「ここは日本?」と思わず錯覚してしまう本格ラーメンを食べに、「ULTRA麺」に足を運んでみてはいかがでしょうか。
基本情報
店名 ULTRA麺
住所 ソウル特別市 江南区 論峴洞 166-2
(서울특별시 강남구 논현동 166-2)
[道路名住所]

ソウル特別市 江南区 江南大路122キル 14
(서울특별시 강남구 강남대로122길 14)
電話番号 02-547-4433
Eメール ramenya@naver.com
営業時間 11:30~21:00(ラストオーダー21:00)
休業日 月曜、1月1日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 一部スタッフ可
その他外国語 英語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄9号線新論峴(シンノニョン、Sinnonhyeon)駅 3番出口 徒歩8分
・地下鉄7号線論峴(ノニョン、Nonhyeon)駅 2番出口 徒歩8分
関連サイト blog.naver.com/ramenya
詳細情報 ・全席禁煙
・予約方法:不可
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2016.6.20
ara_sさん
クチコミ

2015.9.13
gatten2さん
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2013.9.1
chame-55さん
クチコミ

2013.9.1
chame-55さん
クチコミ
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普通 (返信: 0 )
MKToさん 2016.8.19
口コミを見て期待できるかなと思い来店しました。
自分は醤油豚骨ラーメン並とミニチャーハン注文しました。
あくまで個人の感覚ですが、普通です。メンマが竹みたく食べれませんでした。チャーハンは見た目は良かったが、味が薄かった。
コスパはこの二つで11000Wなので、ちょい高め。
韓国料理食べ飽きたら行っても損はないとは思いますが。。
つづきを読む
ara_sさん 2016.6.20
16.6.19に行きました。いつものように、とんこつ醤油ラーメンと餃子を頂きました。日本のとんこつに近い、こってりした味で気に入ってます。餃子も日本の餃子に近く、美味しいです。もう半年以上通っています。
つづきを読む
gatten2さん 2015.9.13
と言ってもまだ2回だけですが------。
前回は豚骨味噌、今回は豚骨醤油味を注文しました。
どちらもチャーシュー、野菜トッピング、生ビールを頼みました。前回は更に餃子を付けたらお腹いっぱいになったので今回は断念。
今まで一〇堂さんで同じ様なメニューでリピートしてましたが量とか味にときめかなくなったので、ULTRAさんに浮気して正解。
スープが私の好きなコッテリ系ではないですが、クセになる美味しさです。一〇堂さんで野菜多めを頼んでもちょっぴりですが、こちらは富士山の様に盛り上がってます。(笑)チャーシューも増量するとおワンの縁にぐるっと壁の様にそびえるのが圧巻です。
2日前にいきましたが感想を書いている間に思い出してまた行きたくなりました!
つづきを読む
美味しかったです (返信: 2 )
chame-55さん 2013.9.1
つけ麺が食べたくなり行ってきました〜

お店は、バスを利用したほうが近くてわかりやすいかもです。
論峴駅のバス停で降りて横断歩道を渡ってすぐ(徒歩3分くらい)でした
通りからも看板が見えるので迷うことはないと思います。.

今日はつけ麺のMサイズ(W8,000)と餃子(W3,000)を注文
コネストの写真通り、山盛りできました〜
内容は、麺、刻み海苔、キクラゲ、もやし、ねぎ、メンマ、チャーシューそして味玉です

麺はコシのある平麺タイプでした。量は餃子も食べた私にはちょうどよかったです。
男性はやっぱりLかな?!
チャーシューは脂の少ないタイプ(珍しい!)で味もしっかりしていました。
ダイエット中の私的にはかなり嬉しいチャーシューでした
もやしは韓国特有の生で出てくる細いタイプではなく日本と同じ太さのもので茹でてあり感動 笑
味玉も中までしっかり味がしみていて最高でした

つけ汁はややサラサラタイプで、食べると味はしっかりつけ麺らしくこってりしてるんだけど、食べた後はスッキリというか口の中が脂でギトギトという感じではなくやっぱり私には嬉しいスープでした
甘さも少し感じられ柑橘系?のような感じもしてとても美味しかったです(うまく表現できずごめんなさい)
おいしくてあっという間に食べ終わり、ダイエット中とかいいつつスープ割にしていただきました☆(こちらも是非お試しあれ〜)
餃子も日本風でもちもち&カリカリで美味しかったです。

お店も脂っこくなくとてもキレイで明るく女性一人でも入れると思います

会計の時、店主さんが日本語で話しかけてくださりとても嬉しかったです

今後は普通のラーメンを試してみます
ごちそうさまでした♡
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掲載日:12.04.04   最終更新日:15.12.29 (更新履歴
・休業日及びメールアドレスを変更しました(20151229)
・一部メニュー内容、その他外国語を更新しました(20130705)
・営業時間を変更しました(20130704)
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