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ハンガラム本店

ハンガラムポンジョム / 한가람 본점

4.5

(10件)

ソウル > 市庁・光化門

ソウル特別市中区南大門路5キル 25

月～金曜11：00～22：00(ブレイクタイム15：00～17：30、ラストオーダー21：00)、土・日・祝日11：00～21：00(ブレイクタイムなし、ラストオーダー20：00)

年中無休

ハンガラム定食、蓮の葉ご飯、淡水蟹の辛口鍋

*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

予約 899 出発到着

旬の食材を提供する、市庁の薬膳韓定食店

「ハンガラム」は、季節の食材を、化学調味料を一切使わずに調理して提供する、薬膳韓定食のレストランです。材料だけでなく、さりげなく出される水もコレステロール低下の効果が期待できる「マンネンダケ・サンザシ」の成分を含有した薬水を使用するなど、健康への細かい配慮とサービスが評判です。お店の場所は、地下鉄１・２号線「市庁(シチョン)駅」が最寄り駅。南大門市場や繁華街の明洞(ミョンドン)からも徒歩圏内という立地です。「病気を治療するよりも健康なときに予防することが重要だ」と考える同店で、食と向き合ってみてはいかがでしょうか？

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お店の特徴

水にまで配慮した薬膳韓定食

季節の食材を化学調味料を一切使わずに提供する、薬膳韓定食の店「ハンガラム」。

2010年のオープン以来、材料だけでなく、さりげなく出される水もコレステロール低下の効果が期待できる、マンネンダケ・サンザシの成分を含有した薬水を使用するなど、健康への細かい配慮とサービスが評判となってきた店です。

店名の「ハンガラム」は「大きい川」という意味。自分たちが作り出した伝統薬膳韓定食をずっと後世に伝えていけるようにという想いが込められています。

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人気メニュー

定食(ジョンシッ)　25,000ウォン～
※２人前から注文可、写真は４人前

「飲食は休息だ」と考える「ハンガラム」は、体に優しい材料を使うというこだわりがあります。旬の食材を使用するため、季節によって提供されるメニューが異なるのも「ハンガラム」の魅力の１つです。

伝統方式で作られたコチュジャンやテンジャン(味噌)のほか、うまみを出すために、野菜などの材料を発酵させて作った発酵液を使用するなど、素材本来の味をひきだす努力を惜しみません。

定食は、15,000ウォン～150,000ウォンのコースがあり、メニュー数や内容が異なります。

また、ゆで豚肉の盛り合わせや薬膳蓮の葉ごはんなどの料理は、一品料理としてもメニューにあるため、韓定食では量が多いという人には、一品料理を数品注文するのもオススメです。

季節のサラダ

あわびと牛肉の醤油漬け

ワタリガニの醤油漬け

かぼちゃの和え物

大根の葉の和え物

キキョウの根の和え物

チェプチェ(春雨炒め)

たらの芽の和え物

ニガナの和え物

本日のジョン

季節の粥 (写真は黒ゴマ)

食堂やレストランで使える韓国語

お店の様子

「ハンガラム」はソウル中心部にあり、地下鉄１号線と２号線が乗り入れる「市庁(シチョン)駅」の近くに位置。「南大門市場」や「明洞(ミョンドン)」からも徒歩圏内です。

リニューアルオープンしたお店 ※2024年４月撮影

英語の「HANGARAM」が目印

2024年２月に火災が発生し営業が中断していましたが、４月に営業再開し、建物が真新しくなりました。

お店データ

店名	ハンガラム本店
主なメニュー	ハンガラム定食、蓮の葉ご飯、淡水蟹の辛口鍋
電話番号	02-318-3088
営業時間	月～金曜11：00～22：00(ブレイクタイム15：00～17：30、ラストオーダー21：00)、土・日・祝日11：00～21：00(ブレイクタイムなし、ラストオーダー20：00)
休業日	年中無休
日本語	簡単な会話程度可
その他外国語	中国語
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	www.hangaramfood.co.kr
禁煙	全席禁煙
予約	電話
WiFi	なし