チャンホワンコプチャン本店｜市庁・光化門(ソウル)のグルメ・レストラン

5.0 エリアソウル > 市庁・光化門主なメニューキムチ鍋、ホルモン

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熟成キムチが美味！ソウル４大キムチチゲにも選ばれる市庁のお店

ブロガーの間でソウル４大キムチチゲ(鍋)店のうちのひとつとして評される「チャンホワンコプチャン」。店名の通りコプチャン(ホルモン)の店ですが、メインのコプチャンよりもキムチチゲで有名です。ソウル中心部の市庁(シチョン)に位置する本店は大衆的な雰囲気で、多くのサラリーマンや報道関係者も足を運びます。キムチは、屋外で１年熟成させた酸味のきいたものを使い、おかずのキムチも同様のものが出てきます。キムチチゲは２人前から注文可能でごはんが付いてきます。お好みでラーメンを追加でいれても良いでしょう。

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5.0 エリアソウル > 市庁・光化門主なメニューキムチ鍋、ホルモン

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熟成キムチが美味！ソウル４大キムチチゲにも選ばれる市庁のお店

熟成キムチが美味！ソウルで人気のキムチチゲ店

ブロガーの間でソウル４大キムチチゲ(鍋)店のうちのひとつとして評される「チャンホワンコプチャン」。店名の通りコプチャン(ホルモン)の店ですが、メインのコプチャンよりもキムチチゲで有名です。

創業30年以上の庶民的なお店で、お昼になると行列ができるほど。長年通う常連客も多く、ソウルに支店をいくつも抱える人気店です。今回は、ソウル中心部の市庁(シチョン)に位置し、大衆的な雰囲気で数々の芸能人も訪れた本店をご紹介します。

お店は地下鉄１・２号線市庁駅から徒歩５分で到着です。お店の前に新聞社「中央日報」があることから、多くの報道関係者も足を運びます。近くには、「フレイザープレイスセントラルソウル」や「ラマダホテル＆スイーツホテル南大門」があり、フュージョン芸能パフォーマンス「Fanta-Stick(ファンタスティック)」や伝統芸術舞台「YOULL(ユール)」が行なわれる劇場も位置します。

素朴でほっとあたたまるキムチチゲ

お昼はランチメニューに、夜はコプチャンを食べた後のシメのメニューとして食べられるキムチチゲ。チゲの味を左右するキムチは、屋外で１年熟成させしっかり漬かり酸味のきいたものを使っています。おかずのキムチも、チゲに使われるものと同じ熟成ものです。

キムチは外で１年間熟成させる

すっぱく漬かった熟成キムチ

キムチ鍋(キムチチゲ)　7,000ウォン ※２人分から注文可、写真は２人分

たっぷりのキムチ、豆腐、ネギ、タマネギと、食べやすい大きさの豚モモがゴロゴロ入っています。鍋は火にかけ、グツグツと煮立てていただきます。

追加でラーメン(サリ1,000ウォン)を入れても。キムチの酸っぱさと濃厚でまろやかな味わいがおいしく、肉はほどよく脂身がのっていて弾力もあります。鍋にはごはんが付きます。

評判のキムチチゲの味を確かめて

肉好きの人は、鍋用の肉の追加(4,000ウォン)もあります。会社員や多くのブロガーの間で評判の「チャンホワンコプチャン」。ワイワイガヤガヤした雰囲気の中で、鍋をつつきあって味わってください。

ただし14：00～17：00までは営業しないので気をつけましょう。また、ホルモンは夜のみ注文可能。チゲとホルモンを一緒に楽しみたい人は、夜の時間帯に足を運んでください。

nonnokoさん 2012.3.21