韓国旅行「コネスト」 保健屋|乙支路・忠武路・南山(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

保健屋

ポゴノッ / 보건옥
コネスト 投稿
4.3 エリアソウル > 乙支路・忠武路・南山 主なメニュープルコギ、キムチ鍋、ユッケジャン、ユッケ
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庶民的な店舗で、韓牛プルコギをリーズナブルに
高級牛として知られる韓牛(ハヌ)のプルコギ(牛肉炒め)を味わえる「保健屋(ポゴノッ)」。リーズナブルな価格で食べられると評判です。お店は1970年代の開業。場所は小さな商店が立ち並ぶ庶民的な街の乙支路4街(ウルチロサーガ)に位置しています。肉は、韓牛1頭ずつを産地直送で仕入れているのが特徴です。プルコギをある程度食べ終わったら、ご飯もしくは麺を鍋に入れて混ぜ合わせて食べても美味。プルコギ以外にもいろんな牛肉メニューがそろっており、お昼時はキムチ鍋(チゲ)や牛肉のピリ辛スープ(ユッケジャン)が人気です。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
牛肉のピリ辛スープ
※15:00まで注文可
육계장(ユッケジャン)
5,000 ウォン
キムチ鍋
※2人分以上注文可、15:00まで注文可
김치찌게(キムチチゲ)
6,000 ウォン
牛肉炒め
※2人分以上注文可
불고기(プルコギ)
13,000 ウォン
韓牛のプルコギをリーズナブルに味わう
高級牛として知られる韓牛(ハヌ)でつくるプルコギ(牛肉の炒め煮)をリーズナブルな価格で食べられると評判の「保健屋(ポゴノッ)」。食事時となると席がないほどで、わざわざ遠くから足を運ぶお客もいます。お店は1970年代に開業。

もともと精肉店も一緒に営んでいましたが、現在は飲食店だけを営業しています。現在も1代目のオーナーがお店を切り盛りし、古くから通う常連も多いのが特徴です。店名は、お肉を食べて健康を保つをいう意味から付けられています。
お店は、小さな商店が立ち並ぶ庶民的な街の乙支路4街(ウルチロサガ)に位置しています。小道を入っていくと、ハングルで「保健屋」と書かれたオレンジ色の看板が目につきます。

1階はテーブル席、2階は座敷になっており、ゆっくり座って食べたい人は座敷が良いでしょう。人気店のため、予約は4人以上からとなっています。
お肉は牛丸ごと1頭を産地直送
韓牛の判定確認書
韓牛の判定確認書
プルコギの味を左右する肉は、部位ごとでなく韓牛1頭ずつを産地直送で仕入れているのが特徴です。オーナーが自ら肉をさばき、丸1頭すべてが無駄なく使われます。大きな肉用冷蔵庫で保管された肉は、注文が入るとオーナーが手入れしテーブルに運ばれます。
牛肉炒め(プルコギ) 13,000ウォン ※2人分から注文可
写真は2人分
写真は2人分
大鍋に肉、エノキ、ネギ、ニンジン、タマネギが盛られており、韓牛の牛骨でだしをとったつゆを入れて火にかけます。グツグツと煮立ってきたら具を混ぜます。

プルコギというと醤油風味の味付けが濃いものが多いですが、こちらではほとんど調味料を加えていないので肉本来の旨みと甘みを楽しめます。
肉はやわらかい中にもほどよく弾力があり美味。何もつけずにそのまま食べてもいいですが、好みで醤油ダレにつけたり、サンチュとエゴマの葉に野菜、ニンニク、サムジャン(辛味噌)などと一緒に包んで食べてもいいでしょう。
肉をある程度食べ終わったら、ご飯(1,000ウォン)もしくは麺(1,000ウォン)をプルコギに入れて食べてもグッド。ご飯を頼むと、酸味のきいたキムチと海苔が出されるので、ご飯と一緒に混ぜ合わせます。

好みで付け合せの豆モヤシナムルなども入れても。忙しい時間帯はセルフとなります。肉と野菜を少し残しておき、ご飯や麺と一緒に炒めるのがポイントです。
付け合わせのおかずやキムチもすべてお店の手作り。豆モヤシナムルとキムチ類は毎日変わらず、そのほかはその都度異なります。生唐辛子は口直しとしてサムジャンにつけてどうぞ。
地元人に混ざってプルコギを堪能
プルコギ以外にもいろんな牛肉メニューがそろっており、お昼時はキムチ鍋(キムチチゲ)牛肉のピリ辛スープ(ユッケジャン)が人気です。お店の近くには、乾物や塩辛などを扱う中部市場(チュンブシジャン)や製菓材料などが揃う芳山総合市場(パンサンチョンハッシジャン)があるので、一緒に訪れても良いでしょう。

庶民情緒が溢れる「保健屋」で、地元人に混ざって素材の味が楽しめる韓牛のプルコギを堪能してください。
基本情報
店名 保健屋
住所 ソウル特別市 中区 舟橋洞 89-1
(서울특별시 중구 주교동 89-1)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 昌慶宮路8キル 12
(서울특별시 중구 창경궁로8길 12)
電話番号 02-2275-3743
Eメール なし
営業時間 10:30~22:00(ラストオーダー21:30)
休業日 日曜、1月1日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休(毎年異なる)
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄5号線乙支路4街(ウルチロサーガ、Euljiro4(sa)-ga)駅 4番出口 徒歩2分
・地下鉄1号線鍾路5街(チョンノオーガ、Jongno5(o)-ga)駅 7番出口 徒歩7分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:不可
・Wi-Fi:なし
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hokakia973さん 2017.7.19
7/15の夕食に、18:00ごろ訪問しました。

乙支路4街の出口から出て、まっすぐ。
細い路地にあると書かれていたので、路地を覗き込まないとダメかな…と思いきや…
きちんと看板が出ており、入る路地がわかるようになっていました。

お店はそんなに混んでおらず、すぐに座れました。
プルコギを頼むと、すぐにお鍋が到着。
出汁は透き通っていて、プルコギの概念を覆すものでした。
この日のパンチャンで1番おいしかったのは、らっきょう?のキムチ?
不思議なおいしさでした。

しばらく煮込み、アジュンマがどうぞ、と言ってくれて食べました。
甘さがしつこいわけでなく、しょっぱいわけでもなく、そのままでもいいけれど、まあ色々なものをのせて、包んで食べるとなおおいしい、と言った感じ。

隣の奥さんは、ご飯を頼み、葉っぱにご飯をのせてサムジャンを塗り、お肉ものせ、包んでいました。

わたしは、最後にポックンパッをしたかったのでご飯を頼みました。お店のアジュンマが豆もやしを取ってきて、ハサミでチョキチョキして投入。上手に作り、最後は海苔もイン!

お腹いっぱいになるまで食べて大満足。
ちなみに日本人はいませんでした。
実は、かなり韓国に通っているのに初ポックンパッだったのです(笑)

最後は、ゴハンいこうよ、でユンドゥジュンが演じるクデヨン風ショットを撮影してしめました( ̄∀ ̄)
つづきを読む
パボさん 2016.11.13
2014年(平成26年)4月、午後7時くらいに一人で入店。

プルコギを注文。テーブルいっぱいにパンチャンが並び、それらをアテにビールをちびちび。
しばらくすると鍋に入ったプルコギがセットされました。
ここのプルコギは「プルコギ鍋」です。鉄板で焼くものではありません。

煮えてきたら肉やエノキなどを葉っぱに包み、一気に口に入れて頬張ります。
「なかなかヘルシーな感じやなぁ~」
ヘルシーな感じ…、そうか~なるほど、それで店名が「保健屋(ポゴノッ)」なのか!って勝手に解釈する私(笑)。
味もなかなかイケるし、数種類のパンチャンも美味しくいただきました。

店内にお客さんが私しか居なくなると、店員アジュンマ達のお食事タイム&酒盛りが始まりました(笑)。
そこでマッコリを追加注文すると、マッコリを持ってきてくれたアジュンマが「これおいしいよね(^~^)~、私達も飲んでんのよ~」ってな感じでニッコリ。
最後は私もソジュで締めてお店を後にしました。
つづきを読む
美味しい!! (返信: 0 )
あーちゃまさん 2015.9.18
ランチ時にプルコギを頂きました。
とってもとっても美味しかったです!!!
おかず(パンチャン)も美味しかった〜
現地の人で店内賑わってましたし、
出前も忙しそうでしたよ。
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絶対行くべき! (返信: 0 )
あかり様さん 2014.5.30
コネストさんや韓国旅行ブログを
拝見して行ってみたかったお店!!

プルコギは予想通り
超超超美味しかったです(* ̄ー ̄)

英語も日本語もほぼ通じませんが!笑

片言の韓国語で問題ありませんでした♪
やり取りも楽しかったです!

お店のアジュンマも優しく「プルコギ?」と
聞いてくれて無事注文出来ました( ☆∀☆)

たまに観光客が来るようで
慣れてるみたいでした~(*^^*)

とは言え、店内はほぼ地元民!
韓国語しか飛びかってません(^o^)

お会計はコネストさんにも載ってるオーナーアジョシで
中々お茶目な方でした\(^o^)/

次回も絶対行きたいです(* ̄ー ̄)
つづきを読む
おいしかった (返信: 0 )
degruttiさん 2013.12.4
先週、20時くらいに行ったのですが1階はお店のおばちゃんが明日の仕込みをしているだけで客はなく、みなさん2階で食事をしているようでした。2階に行くのも面倒だったのでごっちゃごちゃした(笑)1階で食べました。
日本語はほとんど通じないと思います。壁にメニュー書いてるのですが、ごはんに関しては書いてないので、ごはん下さい…ポックンパ食べたい、と言って通じました。

味は美味しかったです!甘すぎず、くどくなく、いくらでも食べられそう。韓牛だからか知りませんが臭みもなく良かったです。個人的には野菜で包まず、そのまま食べた方がおいしく感じました。
煮えた後の感じだと、全体的にしなっとして、野菜が多く感じられます。肉が多い方でこんな感じなので、少ない方(8800W)だとどんな感じか気になりました。
おおよそ食べてから、ポックンパ作ってと頼んだら、ごはんと豆もやし持ってきて、豆もやしのキムチというよりナムル(パンチャンの一つ)を入れて手早く作って海苔降ってくれました。これも美味しかった~。
会計時にヤクルトくれました♪そんなに愛想のいいおばちゃんたちではないですが、親切でした。宗家キムチワールドの袋もってったら興味深々で何買ったか聞かれたので、ポッサムキムチ作ったと言ったら「食べた~い!」と盛り上がってました(笑)

あ、一番近い地下鉄出口は工事が完了したのか普通にエスカレーター使えました。
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