咸鏡麺屋

2018.7.17 火曜日 オープン直後11時40分に訪問しました。噂通り すでに席は半分以上 うまっていました。
咸興式のお店なので、ビビム冷麺と迷いましたが、水冷麺をオーダーしました。価格は1万ウォンと 老舗ならではの強気の設定です。以前 普州会館というのコングクスの老舗店に行った事もあるのですが 、そちらも1万1000ウォンと なかなかな設定でした。それだけ歴史があり 地元に愛されているのでしょう。
店に入るとすぐに注文所があり 前払いで、その後 席に案内されます。
席について、メニューをみて、あれこれと言う感じではない事と、続々と来客がありますので、事前にメニューを決めてすぐに注文するように オススメいたします。
テーブルには高さ20センチくらいのキムチの壺が置いてあります。白菜と大根です。切り方は大きめです。ご自身でカットして下さい。
塩気よりか、唐辛子の辛味が強く
一言で言うと濃いめです。
冷麺が 薄味設定なのも うなづけます。
水冷麺に梨が入っていますが、思ったほど 入っていなくて 残念でした。

市場に行く前に腹ごしらえをしました。水冷麺、凄い美味しいのですが、慣れてないから、激から〜！ 一人で行き、相席となったのですが、韓国語しか話さない現地の人にとても優しくして頂いたのがよい思い出です。テールスープも、美味しそでした！

いつも寒い時期に韓国を訪れていましたが、今回は5月の初夏の訪韓。
日本で冷麺の情報を調べて、咸鏡麺屋に行ってきました。

5月17日の夜7時ちかくに行きましたがほぼ満席。地元のお客さんで賑わっていました。この日は暑かったので迷わずにムルネンミョンとフェネンミョンを注文。
ハングルしか喋らないアヂュモニが一生懸命話しかけるのですが？？？
しばらくすると日本語がわかるアヂョッシが来て、前払いと説明してくれてました。
アヂョッシがコネストさんの紹介記事を持っていたのに気付き、ニコニコしていましたよ。

直にやかんに入ったユッスが運ばれてきました。まだ暑さが感じられる中、熱々ですがついついおかわりしてしまう美味しさでした。
サービスのキムチ・カクテキもお箸が進んでしましました。

ムルネンミョンは梨のシャリシャリ感が最高！スープも紹介記事通りさっぱりしていてとても美味しく、途中お酢で変化をつけ違う味わいを楽しみました。
フェネンミョンはエイのコリコリした歯ごたえと辛味が想像以上。辛いもの好きにはお薦めです。同じ冷麺ですが全然違うテイストが楽しめました。

地元の人は暑い中ワンカルビタンを食べている人が大勢いました。次回はワンカルビタンも楽しみたいです。

5月1日正午着ぐらいのﾌﾗｲﾄで金浦着ホテルチェックインして午後に伺いました。
ランチタイムのピークは過ぎていたけどひっきりなしの集客店です。
漢方パックの買い物の前に頂いた水冷麺は美味しかったですね。
梨のシャキシャキ感は暑い季節には最高です。
価格はコネストのメニュー表よりW1000上がっていますが味に見合う価格ですね。

漢方の買い物ついでに腹ごしらえでもとおもい、
お客さんの出入りが多いお店に入りました。

有名なお店とは全く知らず、美味しいカリビタンに出会えてとっても嬉しかったです。

写真のようにお肉はホロホロとくずれて、たれをつけて食べると
ご飯がすすみます。

キムチをのせてもご飯がすすみます。

また韓国へ行った時には食べたくなる味です。
社長さんがコネストに載ってるんだよ～と教えてくれました^^

壺に入ってるキムチや大根キムチこちらとっても美味しかったです。
ただ辛いのではなく、オキアミ？がたくさん使われてるようにおもわれる
まろやかな辛さのキムチでした。

お持ち帰りしたいくらいでしたが、自身の荷物多さに諦めました＾＾；

12/24日、京東市場で午前中に買い物を楽しんだ後に行きました。
快晴でしたが極寒で、凍えながらの到着です
ちょうど12時くらいに着いた為、店内はほぼ満員。
お客さんのほとんどはワンカルビタンを食べていました。

市場を歩きまわっていた為相当凍えていましたが、水冷麺はどうしても食べたかったので、
水冷麺とワンカルビタンを注文しました
先払いだったので、注文と同時に支払いました。
壁に金額付きメニューがあったので分かりやすかったです。
すぐに運ばれたユクスを飲んで体を温め、テーブルのキムチでおなかを温め…

そんなに待たないで水冷麺とワンカルビタンがやってきました。
ワンカルビタンは沸騰しまくっていて、その蒸気だけで暖をとれそうなほど(笑)
水冷麺も、冷たいってわかっているのに美味しそう！
お姉さんがにこにこしながら「切っていい？」ってジェスチャーしてくれて、
目の前でじゃきじゃきと2回切ってもらいました♪

ワンカルビタン、最初はお箸で強引に骨付き肉を食べていたのですが、
周りを見渡すと誰もそんなことはしておらず、手を使ってむしゃむしゃ食べていました。
どうにもこうにも金属の箸も重ければ骨付き肉も重くって、食べずらかったので、
周りの方にならって手で食べると簡単だし隅々までお肉を食べられるしで、
最初からこうしておけばよかったーと軽く後悔
スープを飲めば飲むほど体が温まっていくのが分かりました。

水冷麺はさっぱりしていて、麺はつるつる・もちもち
スープもなんとも言えない美味しさで、全部飲みたいところでしたが、
全部飲んだらまた寒くなっちゃいそうだったので我慢しましたＴＴ
カラシや酢を入れなくても、スープはとっても美味しかったです
今度は寒くない時期に行ってスープを全部飲みたいです！