韓国旅行「コネスト」 東仁洞|新沙洞・カロスキル(ソウル)のグルメ・レストラン
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東仁洞

トンインドン / 동인동
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 新沙洞・カロスキル 主なメニュー牛カルビの蒸し煮(チムカルビ)、ジョン
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カロスキルで大邱名物・牛カルビの蒸し煮を味わう
地下鉄3号線新沙駅近くにある「東仁洞(トンインドン)」は、慶尚北道(キョンサンプット)・大邱(テグ)の郷土料理である「チムカルビ」が味わえるお店です。「チムカルビ」とは、きざんだニンニクがたっぷり入ったヤンニョム(タレ)で、煮込んだ牛カルビをあえたピリ辛味の料理。大邱で長らくお店を経営していた義母の味を受け継ぎ、約20年前にオープン。そのほかジョン(具材を卵にくぐらせ焼き上げた料理)盛り合わせも人気です。肉団子や牡蠣など5種類が盛られボリューム満点。昼食時はビビンバなどもあります。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
タロクッパ(スープご飯) 따로국밥(タロクッパッ)
7,000 ウォン
牛カルビの蒸し煮
2人分以上注文可
찜갈비(1인)(チムカルビ)
18,000 ウォン
ジョン盛り合わせ 모듬전(モドゥムジョン)
25,000 ウォン
お店の特徴
大邱の郷土料理、牛カルビの蒸し煮をソウルで味わえる店
「東仁洞(トンインドン)」は、慶尚北道(キョンサンプット)大邱(テグ)の郷土料理であるチムカルビが味わえる老舗店です。

チムカルビとは、煮込んだ牛カルビを、きざんだニンニクがたっぷり入ったヤンニョム(タレ)であえたピリ辛味の料理で、店名にもなっている大邱の東仁洞が発祥の地とされています。

チムカルビのほか、ボリュームたっぷりのジョン(具材を卵にくぐらせ焼き上げた料理)や、ランチタイムにはビビンバなどのメニューもあります。
チムカルビは本場の味を守りながらも、油を極力抜き食べやすくしているのが特徴。

またチムカルビ以外にもランチタイムのみビビンバやきのこの辛味鍋のほか、もうひとつの大邱名物であるタロクッパ(スープご飯)も味わえます。
人気メニュー
牛カルビの蒸し煮(チムカルビ) 1人分 18,000ウォン ※写真は2人分。2人分以上注文可能。
たっぷり和えられたヤンニョム
たっぷり和えられたヤンニョム
熱伝導が高い鉄の鍋で調理され、そのままテーブルに出されるチムカルビは、最後まで熱々の状態で味わえます。

きざんだニンニクや唐辛子などの調味料で作られるヤンニョムが、じっくり煮込まれた牛肉と絡まり、辛さのなかにもジューシーな旨みが広がります。

注文を受けてから味付けを完成させるので、辛さをやわらげてほしい場合は注文時に「トル メッケヘジュセヨ(辛さを抑えてください)」とお店の人に伝えましょう。
しめには鍋に残っているヤンニョムとご飯を混ぜ合わせる炒めご飯(2,000ウォン)を注文しましょう。「ポックンパッ ヘジュセヨ(炒めご飯を作ってください)」と伝えると、厨房でにんじんや玉ねぎなどの野菜とご飯を混ぜて作ってくれます。
牛肉がゴロゴロ
牛肉がゴロゴロ
シメは炒めご飯!
シメは炒めご飯!
ジョン盛り合わせ(モドゥムジョン) 25,000ウォン
チムカルビと並ぶもうひとつの人気メニューがジョン盛り合わせ。ジョンは韓国の名節である旧正月秋夕(チュソク)にもお膳にのぼるおなじみのおかずです。

卵にくぐらせこんがりと焼かれた豆腐、肉団子、韓国かぼちゃ(エホバッ)、牡蠣、エゴマの葉で包んだ肉団子の5種類が大きなお皿にたっぷり盛られています。

1皿で3人分ですが、ひとつひとつの具が大きめなので4人以上で分け合っても十分なボリューム。
焼きたてのジョン
焼きたてのジョン
刻み野菜がたっぷり入った肉団子
刻み野菜がたっぷり入った肉団子
お好みでタレにつけて
お好みでタレにつけて
お店の様子
新沙洞(シンサドン)カロスキル近くに位置。

地下鉄3号線新沙駅近くの、食堂が軒を連ねる路地裏にあり、こぢんまりとした外観はうっかりすると見過ごしてしまうのでご注意。

店内は座敷席とテーブル席に分かれています。サインこそ受け取らないものの、有名芸能人も多く来店するとのこと。
テーブル席
テーブル席
座敷席
座敷席
※2013年10月移転オープン。記事内の写真は以前のものです
コネストでこのお店を予約する
基本情報
店名 東仁洞
住所 ソウル特別市 江南区 新沙洞 511-4
(서울특별시 강남구 신사동 511-4)
[道路名住所]

ソウル特別市 江南区 江南大路156キル 14
(서울특별시 강남구 강남대로156길 14)
電話番号 02-516-5765
Eメール なし
営業時間 11:00~22:30(ブレイクタイム15:00~17:00、ラストオーダー22:00)
休業日 日曜、1月1日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄3号線新沙(シンサ、Sinsa)駅 7番出口 徒歩4分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:電話 (金曜日は18:30~19:00の間にのみ電話対応可能)
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2018.4.24
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パボさん 2018.4.24
​4月の土曜日午後6時頃、9名で入店

ちょっとしたご縁から日韓の通訳・翻訳士を目指す
韓国の大学院に通う学生の方達と一緒に飲む機会がありました。

彼女、彼らは大学院生ですので、24才から38才までと
年齢幅はありましたが、ここは私が一番の年長者。
地元韓国人を差し置いて、店のチョイスから予約
お会計まで全て私が行いました。

チムカルビとジョンの盛り合わせ、チュクミなどを
適当に注文します。チムカルビはとても辛い料理だ
というので「あまり辛くしないでください」と注文するも
大して辛くなかったので、追加注文の時は普通の辛さに
していただきました。それでもそれほど辛くはなかったです。

日本人より日本のこと(芸能、文化など)に詳しい大学院生たち
との楽しい会話とお酒で、あまり料理の方に神経が回らず
それらの記憶が定かではありませんが、多分おそらく全て
おいしかった!…と思います。
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千里さん 2013.11.16
『江南麺屋』と悩みましたが、こちらのお店に決めました。
11月13日昼12時に着きましたが、すでにお店は混んでいてちょうど1卓空いていたところに座ることができました。

女性3人で、チムカルビ2人前とモドゥムジョン1皿を注文。
チムカルビはやはり辛いですが、私はもともと辛いのが得意なので大丈夫でしたが、
連れの一人は汗をかきかき食べてました。小さめにカットされた牛筋のような部分が軟らかく煮こまれ、にんにくが効いていて美味しいかったです。

ジョンの方は、ホバクがもっとあればいいなと思いましたが、牡蠣も美味しかったです。
量が多くて結局チムカルビとジョンを半分位残してしまい、ホテルで食べるためお持ち帰りにしてもらいました。
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ninapolkaさん 2011.10.27
2010年の8月に行きました。新沙駅7番出口から徒歩5分くらい。
カロスキルからも遠くありませんが、まったく別の町のような雰囲気です(笑)

地元の友だちに連れて行ってもらったのですが、「席が取れるのが珍しい」というくらいの人気店のようで、その日も、どのテーブルもお客さんで埋まっていました。

(実際、そのあと何回かチャレンジしましたが、いつ行ってもお店のそとには既に数組待っている人たちが・・・という状況で諦めざるを得ませんでした。絶対にここで食べたければ、開店時間に合わせていくのがよさそうです。)

チムカルビとジョンの盛り合わせとマッコルリを注文。
チムカルビは、テグの人気店で食べた韓牛のそれと比べてもなんら遜色ないほどの美味しさ!骨が付いているので食べづらいかな?と思ったのですが、身が柔らかくほろりと骨から離れてくれるので、手を汚さずに食べられます。
ジョンの盛り合わせもとても豪華で、どのジョンも絶品ですが、個人的にはゑゴマの葉のジョンがお勧めかな。

韓国の飲食店にしては、早くお店が閉まってしまうのが残念ですが、新沙駅7番、8番出口近くには遅くまでやっている居酒屋が多いので、そちらに移動して2次会、でも良いと思います^^
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掲載日:11.10.27   最終更新日:18.04.24 (更新履歴
・営業時間、一部メニュー内容を更新しました(20180424)
・一部記事内容を変更しました(20170216)
・移転に伴い、アクセス情報、一部メニュー価格、住所を変更しました(20141215)
・禁煙、予約情報を更新しました(20130306)
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