韓国旅行「コネスト」 一味カンジャンケジャン|ソウル東部(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

一味カンジャンケジャン

イルミカンジャンケジャン / 일미간장게장
コネスト 投稿
4.4 エリアソウル > ソウル東部 主なメニューカンジャンケジャン、コッケチム、コッケタン、サンナッチ
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ソウル東部にある老舗のカンジャンケジャン専門店
一味カンジャンケジャンはソウル東部、長安洞に位置するワタリガニの醤油漬け(カンジャンケジャン)専門店で、1976年創業の歴史あるお店です。使用しているワタリガニは全て水深20m以下に分布している韓国産のメス蟹。身がぷりぷりとして卵もたっぷりと入っており、生臭さがありません。蟹を漬け込んでいるタレは醤油に漢方など秘伝の材料を混ぜ込んだもの。ワタリガニを漬け込んでも塩辛くなりすぎないのが特徴です。蟹は食べやすく切り分けられていて、足の部分はかぶりついて吸い出すようにして食べると、身とタレを一緒に味わえます。
カンジャンケジャンの老舗「一味カンジャンケジャン」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
ワタリガニの醤油漬け 간장게장(カンジャンケジャン)
特大 120,000
大 95,000
中 75,000
ウォン
テナガダコ
テナガダコの踊り食い、テナガダコの寄せ鍋など
낙지(ナッチ)
40,000~55,000 ウォン
お店の特徴
有名ホテルとも提携!老舗のカンジャンケジャン専門店
「一味(イルミ)カンジャンケジャン」は1976年創業のワタリガニの醤油漬け(カンジャンケジャン)専門店です。

ロッテホテルをはじめとした韓国国内の有名ホテルや日本にある飲食店とも業務提携をし、カンジャンケジャンを卸しています。

店名の「一味」には「韓国で一番おいしく、他では食べることのできない最高のカンジャンケジャンを作ろう」という意が込められているとのこと。
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人気メニュー
ワタリガニの醤油漬け(カンジャンケジャン) 中(2~3人前) 75,000ウォン
カンジャンケジャンには韓国産のメスのワタリガニを使用。身がぷりぷりで、卵もたっぷりと入っており、生臭さはありません。ワタリガニを漬け込んでいる自慢のタレは、醤油に漢方など秘伝の材料を混ぜ込んだもので、塩辛すぎないのが特徴です。

蟹は食べやすく切り分けられているので食べ方は簡単。手足の部分はかぶりついて吸い出すようにして食べると、身とタレを一緒に味わえます。
甲羅には蟹味噌と卵がたっぷり
甲羅には蟹味噌と卵がたっぷり
蟹味噌と卵がたっぷり残った甲羅には、ご飯(別途注文)を混ぜて食べるのがおすすめ。甲羅にご飯をのせ、しょうゆベースの漬けダレを少し垂らしてかき混ぜます。

カンジャンケジャンは別名「ご飯泥棒」とも呼ばれており、一口食べるとスプーンが止まらなくなってしまうほど。蟹味噌と漬けダレがご飯に絡まって、甘くコクのある味を楽しめます。
大きな蟹が皿いっぱいに盛られています
大きな蟹が皿いっぱいに盛られています
あふれ出しそうな卵と蟹味噌
あふれ出しそうな卵と蟹味噌
漬けダレもかけて
漬けダレもかけて
ご飯を混ぜるとさらにおいしい
ご飯を混ぜるとさらにおいしい
蒸しワタリガニ(コッケチム) 中(2~3人前) 65,000ウォン
店の外にある水槽には蟹がたくさん
店の外にある水槽には蟹がたくさん
蒸しワタリガニ(コッケチム)もカンジャンケジャンと並ぶ人気メニュー。

コッケチムで使用する蟹は店の外にある水槽で生きたまま保管されているため、とても新鮮です。身もぎっしりと詰まっていて柔らかく、淡白な味はお酒のお供にピッタリ。酢醤油につけて食べるとさっぱりといただけます。
注文を受けてからゆで上げます
注文を受けてからゆで上げます
身がぎっしり詰まっています
身がぎっしり詰まっています
贈り物としても人気のカンジャンケジャン
「一味カンジャンケジャン」では、持ち帰り用のカンジャンケジャンも販売しています。韓国の旧正月秋夕(チュソク)にオススメの贈り物セットとして韓国のテレビ番組でも取り上げられるほど人気の商品です。

カンジャンケジャンを食べ終わった後の漬けダレも、魚や肉の煮物や炒め物、ナムルの味つけなど幅広く活用できます。

値段は蟹の大きさやグラムによって変わり、韓国国内では宅配(有料)も可能。消費期限は冷蔵庫保存で3日間なので日本に持ち帰ることもできます。
お店の様子
ソウル東部の長安洞(チャンアンドン)に位置。ソウル中心部からやや離れているため主に地元客が多いですが、東大門(トンデムン)エリアから地下鉄で15分ほどの距離にあるため、観光客も訪れます。
ゆったりくつろげる座敷席
ゆったりくつろげる座敷席
観光客のほとんどは日本からで、韓国に来るたびに訪れるリピーターも多いとのこと。お店は座敷席のみで約130席と広く、1日に平均300~400人ものお客さんが訪れるという人気店です。
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基本情報
店名 一味カンジャンケジャン
住所 ソウル特別市 東大門区 長安洞 367-3
(서울특별시 동대문구 장안동 367-3)
[道路名住所]

ソウル特別市 東大門区 長漢路24キル 7
(서울특별시 동대문구 장한로24길 7)
電話番号 02-2242-4338
Eメール なし
営業時間 24時間
休業日 年中無休
日本語 不可
その他外国語 中国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄5号線長漢坪(チャンハンピョン、Janghanpyeong)駅 3番出口 徒歩約17分 / 3番出口 スターバックス前バス停2112、2233番バス乗車、長安洞三星シェルビルアパート停留所下車、徒歩すぐ
関連サイト www.ilmicrab.co.kr
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:電話 (平日のみ予約可)
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK1万ウォン以下芸能人年中無休
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2024.6.21
나오☆なおさん
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2018.8.13
トムジェリさん
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2018.3.27
uni-shiokaraさん
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2018.3.27
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나오☆なおさん 2024.6.21
私たちは聖水洞からタクシーで行きました

友人きってのリクエスト
しっかり予約していきました✔︎
(NAVERでは24時間営業情報が)

結構地元感満載、アウェー
日本語でしたが、メニューは表記あり○

1番小さいサイズは4匹75,000원でした
必須のご飯は別料金

肉厚なケジャがいらっしゃいませ
めっっちゃ美味しい
甲羅にご飯と混ぜ混ぜ
もー無限ループよ

そして、キムチやテンジャンチゲも美味しかった
味は間違いない…美味しかったけど、気持ちの良い接客ではなかったなぁ

そして2匹のハエもケジャンを食べたいのか終始邪魔してきました

美味しいのに勿体無い
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mysweetyさん 2022.11.2
韓国人の友人がここのが一番美味しいとの事で10月に一緒に行きました。
ケジャンは日本で1度食べた事があるだけなのですが、その時は身が薄くてそんなに食べるところがないと思っていました。

こちらの大を2人で食べましたが、身がたくさん詰まっていて、たくさん食べても飽きない味でした。ごはんも頼んで甲羅のみそとまぜて食べるととても美味しかったです。

他にチゲやおかず、どれも満足な味でした。
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本物 (返信: 0 )
インピョさん 2019.1.21
ここは、地下鉄長漢平から散歩がてら慶南ホテル目指して行くと15分~20分で到着します。江南より安く新鮮なカニが食べる事ができます。私のおすすめですがビニール手袋を借りごはんとかにみそカンジャンを混ぜたビビンバは絶品でソウルに行くときは必ず行きます。
明洞からは、距離ありますが行く価値ありです。タクシーで10000wくらいです。
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満足 (返信: 0 )
トムジェリさん 2018.8.13
韓国のお友達と一緒に訪問
夜9時頃でしたが、地元の韓国人 老若男女で 賑わっていました。
過去に頂いたカンジャンケジャンとは、比べ物にならないくらい蟹の質が良かったです。
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美味しかったです (返信: 0 )
uni-shiokaraさん 2018.3.27
25日(日)22時くらいに訪問しました。
慶南観光ホテルから徒歩1分です。
お店は空いていてすんなり入れました。
店員さんは日本語通じません。
カンジャンケジャンは初めてです。2人でミディアム(かに3つ)とご飯2つ、
ビールとマッコリを注文しました。
どうやって食べたら良いか解らなかったので、定員さんに運ばれてきたはさみを指差し「切るの?」とジェスチャーをしたら手際良く身を切ってくれました。
自己流でいいや!と身をダイレクトにチューチュー吸って食べました。
甲羅はご飯と少し身を入れて混ぜご飯にし、のりで巻いて食べました。
初めての人は食べ方を学習しておくと良いですね・・・。
店員さん・・・、食べ方を教えて・・・。
でもすごく美味しかったです!臭みも無く、みその味が濃厚で幸せでした。
2人でこの量だと十分すぎるくらいです。
というのは、生のかには結構途中から飽きてきます(笑)
サービスで出てきたチゲ(かにの爪が入っていた)が口直しになります。
これだけ頼んで2人で88,000wでした。
日本のチェーン居酒屋で飲むより安いですよね。
贅沢するには安いと思う金額です。
飽きるのが早いくせに、明日にはまた食べたくなっている不思議・・・。
あと、カンジャンケジャンの上に大量にふりかかってる緑のものは唐辛子です。
ダイレクトに食べるとかなり辛いのでご注意を。
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