韓国旅行「コネスト」 一味カンジャンケジャン|ソウル東部(ソウル)のグルメ・レストラン
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一味カンジャンケジャン

イルミカンジャンケジャン / 일미간장게장
コネスト 投稿
4.4 エリアソウル > ソウル東部 主なメニューカンジャンケジャン、コッケチム、コッケタン、サンナッチ
お気に入りに追加(614人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
ソウル東部にある老舗のカンジャンケジャン専門店
一味カンジャンケジャンはソウル東部、長安洞に位置するワタリガニの醤油漬け(カンジャンケジャン)専門店で、1976年創業の歴史あるお店です。使用しているワタリガニは全て水深20m以下に分布している韓国産のメス蟹。身がぷりぷりとして卵もたっぷりと入っており、生臭さがありません。蟹を漬け込んでいるタレは醤油に漢方など秘伝の材料を混ぜ込んだもの。ワタリガニを漬け込んでも塩辛くなりすぎないのが特徴です。蟹は食べやすく切り分けられていて、足の部分はかぶりついて吸い出すようにして食べると、身とタレを一緒に味わえます。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
ワタリガニの醤油漬け 간장게장(カンジャンケジャン)
大 95,000
中 75,000
ウォン
蒸しワタリガニ 꽃게찜(コッケチム)
大 75,000
中 65,000
ウォン
テナガダコの踊り食い 산낙지(サンナッチ)
30,000 ウォン
有名ホテルとも提携している
老舗のカンジャンケジャン専門店
「一味(イルミ)カンジャンケジャン」はソウル東部東大門ファッションタウンから地下鉄で15分の長安洞(チャンアンドン)に位置するワタリガニの醤油漬け(カンジャンケジャン)専門店。店名の「一味」には「韓国で一番おいしく、他のどこでも食べることのできない最高のカンジャンケジャンを作ろう」という意が込められています。1976年創業の歴史あるお店で、ロッテホテルをはじめとした韓国国内の有名ホテルや日本にある飲食店とも業務提携をし、カンジャンケジャンを卸しています。

ソウル中心部からやや離れているため、お客さんは地元の家族連れや会社員がほとんど。しかし近くにホテルノブレス&メルディアン」をはじめとしたホテルがあることから、海外から出張で来るビジネスマンや観光客も時々訪れるそう。観光客の大部分は日本人で、韓国に来るたびに訪れるリピーターも多いのだとか。お店は座敷席のみで約130席と広々。1日に平均300~400人ものお客さんが訪れるという人気店です。
大きな蟹が目印
大きな蟹が目印
ゆったりくつろげる座敷席
ゆったりくつろげる座敷席
食事時はお客さんでいっぱい
食事時はお客さんでいっぱい
身がぎっしり詰まったぷりぷりのワタリガニ料理
ワタリガニの醤油漬け(カンジャンケジャン)
中(2~3人前) 75,000ウォン、大(4~5人前) 95,000ウォン
※写真は中(2~3人前)
こちらのカンジャンケジャンで使用するワタリガニは全て韓国産のメス。身がぷりぷりとしていて、卵もたっぷりと入っています。また、水深20m以下に分布している蟹だけを使用しており、生臭さがありません。

そしてもうひとつ、お店の自慢はワタリガニを漬け込んでいるタレ。醤油に漢方など秘伝の材料を混ぜ込んだもので、ワタリガニを漬け込んでも塩辛くなりすぎないのが特徴です。蟹は食べやすく切り分けられていて、足の部分はかぶりついて吸い出すようにして食べると、身とタレを一緒に味わえます。
大きな蟹が皿いっぱいに盛られています
大きな蟹が皿いっぱいに盛られています
あふれ出しそうな卵と蟹味噌
あふれ出しそうな卵と蟹味噌
蟹味噌と卵がたっぷり残った甲羅には、ご飯(別途注文)を混ぜて食べるのがオススメ。甲羅にご飯をのせ、しょうゆベースの漬けダレを少し垂らしてかき混ぜます。カンジャンケジャンは別名「ご飯泥棒」とも呼ばれており、一口食べるとスプーンが止まらなくなってしまうほど。蟹味噌と漬けダレがご飯に絡まって、甘くコクのある味を楽しめます。
甲羅には蟹味噌と卵がたっぷり
甲羅には蟹味噌と卵がたっぷり
漬けダレもかけて
漬けダレもかけて
ご飯を混ぜるとさらにおいしい
ご飯を混ぜるとさらにおいしい
蒸しワタリガニ (コッケチム)
中(2~3人前) 65,000ウォン、大(4~5人前) 75,000ウォン
※写真は中(2~3人前)
カンジャンケジャンの他、蒸しワタリガニ(コッケチム)も人気のメニュー。コッケチムで使用する蟹は店の外にある水槽で生きたまま保管されているため、とても新鮮。身もぎっしりと詰まっていて柔らかく、淡白な味でお酒のお供にピッタリ。酢醤油につけて食べるとさっぱりと食べられます。
店の外にある水槽には蟹がたくさん
店の外にある水槽には蟹がたくさん
注文を受けてからゆで上げます
注文を受けてからゆで上げます
身がぎっしり詰まっています
身がぎっしり詰まっています
贈り物としても人気のカンジャンケジャン
「一味カンジャンケジャン」では、持ち帰り用のカンジャンケジャンも販売しています。韓国の旧正月秋夕(チュソク)にオススメの贈り物セットとして韓国のテレビ番組でも取り上げられるほどで、自宅用やお土産用として人気の商品です。カンジャンケジャンを食べ終わった後の漬けダレも、魚や肉の煮物や炒め物、ナムルの味つけなど幅広く活用できると評判です。値段は蟹の大きさやグラムによって80,000ウォンからあり、韓国国内では宅配(有料)も可能。消費期限は冷蔵庫保存で3日間なので日本に持ち帰ることもできます。
地元の大人気店でカンジャンケジャンを味わって
ぷりぷりとしたワタリガニを存分に楽しめる「一味カンジャンケジャン」。一度食べるとやわらかい蟹の食感と、辛すぎずコクのある醤油ダレの味のとりこになること間違いなしです。地元でも大人気の老舗店「一味カンジャンケジャン」でおいしいカンジャンケジャンをぜひ、味わってみてください。
基本情報
店名 一味カンジャンケジャン
住所 ソウル特別市 東大門区 長安洞 367-3
(서울특별시 동대문구 장안동 367-3)
[道路名住所]

ソウル特別市 東大門区 長漢路24キル 7
(서울특별시 동대문구 장한로24길 7)
電話番号 02-2242-4338
Eメール なし
営業時間 24時間
休業日 年中無休
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄5号線長漢坪(チャンハンピョン、Janghanpyeong)駅 3番出口 徒歩約17分 / 【バス利用時】3番出口 スターバックス前バス停より2112、2233番バスで5つめの停留所「長安洞三星シェルビルアパート」下車後、徒歩
関連サイト ilmicrab.co.kr
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話 (平日のみ予約可)
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2016.6.27
ぱるーんさん
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2014.3.22
chichikaさん
クチコミ

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2013.3.11
ゆみかめさん
クチコミ

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2013.2.6
みょじゃさん
クチコミ

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みょじゃさん
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むうにいさん 2016.11.2
コネストの案内では、地下鉄5号線長漢坪の駅から15分と書いてありますが、はっきり言って、無理です。20分は覚悟しないと・・。遠いのが難点だったのですが、今回、バスが頻繁に走っているのを見つけ、帰りに利用しました。地下鉄3番出口のすぐそばにバス停があり、3つ目で降りたら、すぐにお店です。Tカードがあれば、乗るときに「ピッ」、降りるときにも「ピッ」で、OKです。おすすめですよ。
カンジャンケジャンの値上がりは痛かったですが、味は変わらず、大満足でした。
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mpカワイさん 2016.9.21
カンジャンケジャンが中で75,000wになっていました。タコは、30,000wでそのままのようです。
クチコミを見て行ったのですが今はだいぶ違っていましたね。ちょっと生臭かったです。会計も伝票がなくレジでいくらですと言われただけでした。レジスターが新しいものだったので他の人も伝票無しでした。
8時過ぎた頃でしたが店内には4組だけでちょっと不安になりましたが的中してしまいました。
4年前にプロカンジャンケジャンに行ったきりですがその時は感動したのになぁ〜・・・。
当分はカンジャンケジャンはありませんね>_<
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行く価値あります (返信: 0 )
ぱるーんさん 2016.6.27
60代の母を連れての韓国。
カンジャンケジャンが初めての母を連れて行ってきました。
平日の8時に東大門からタクシーを広い一味カンジャンケジャンまで約40分。800円位で到着しました。

目的地の周りには同様な派手なカニの看板が幾つもあったので少し迷いましたが 他図を片手になんとか到着。
早い時間だったので 貸切でした。
カンジャンケジャンの中とマッコリを注文。
みなさんの口コミにもありましたが スープが付いてきて、またそのスープが辛旨...♪*゚
なんども箸休めに口に運びました。

目的のカンジャンケジャンにも母は大満足で
昨夜の夜食でお腹が張ってるー!!と言っていたのが嘘のような食べ方(笑)
ライスも頼んで カニ味噌と絡めて のりで巻いて食べました。
あとから気づいたんですが、透明の手袋も置いてありましたが… 知らずに手をベタベタにして食べていました(ㅇㅁㅇ;;)

繁華街から遠いですが、どこに行くよりも美味しいですし、ファミレスの様に 注文したら直ぐに金額の伝票をテーブルに置いていってくれるので 明朗会計です。5月と6月がカニの1番美味しいシーズンと聞いていたからか、とても美味しく感じました。
身がたっぷりで本当にウマウマでした!
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13回目です。 (返信: 0 )
キムスジンさん 2015.9.22
先日またお邪魔しました。もう13回目かどうかも微妙ですが。。。一味さん大好きです。
色々な所でカンジャンケジャンを食べました。プ○カンジャンケジャンも真○カンジャンケジャンも行きましたが比べものにならないです。プ○カンジャンケジャンは高いのに多少の臭みもあるし・・・ これからカンジャンケジャンを食べるなら絶対にここに行くべきです。少し東部で離れてますが行く価値は絶対あります。
来月も行くので楽しみです♡
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ponyonikumiさん 2015.1.4
ソウルは何度か行っておりますが、甲殻類は得意ではないので、今回はじめてのケジャン挑戦となりました。

口コミを参考にこちらのお店に決め、最寄駅からタクシーで行きました。
駅からまっすぐなので歩けなくもないかも・・・ですが、タクシーでも初乗り料金で行けるので、タクシーがおすすめです。
15時くらいの来店だったためか空いていたので、予約せずに入れました。

お目当てのカンジャンケジャンは、蟹みそたっぷりでとても美味しかったです!
蟹の美味しさを初めて知ることが出来ました。
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掲載日:11.10.17   最終更新日:16.09.21 (更新履歴
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