料理は、「韓国料理」「寿司・刺身」「アジアンフード」「洋食」「パン・デザート」など８つのセクションに分かれ、全部で200種類以上のメニューが揃います。各セクションには専門のシェフがおり、いつでも出来たての料理を楽しめるのが魅力です。

アジアンフードコーナーには中国やモンゴル、シンガポールなど各国の料理別に現地シェフを採用。中国はシュウマイなどの飲茶、北京ダック、インドはタンドリーチキンなど本場の味を楽しめるほか、本日の特別メニューのワゴンサービスもあります。

パン・デザートコーナーには、ロッテホテル内のベーカリー＆デリショップ「Delica-Hans」のメニューが約50種類並びます。鮮やかなケーキのほか、石板で作るアイスやチョコレートフォンデュなど見た目にも楽しいメニューが満載です。

朝食タイムは、健康を意識したウェルビーイングメニューが登場。デザートの代わりにパンの種類がぐっと増えるほか、オレンジやニンジンなど４～５種類のビネガージュースも。洋食やお粥などのメニューも充実しています。