盛味堂

6月初旬に行きました。前日長蛇で諦め、2日目開店前に入りました。韓国で食べたユッケビビンバのなかで一番美味しかったです。席数が少ないから、平日早い時間以外は、おすすめしないかな。店員さん感じよかったし、又食べたいな。

2015/12/28 19時半ごろ、本場のビビンパを食べに訪れました。

こちらは有名店ということで、簡単に見つかるかと思いきや、煌々と輝く看板は違う店のもので、どうも見当たりません。
地図を頼りに暗い路地裏の細い道を歩いていくと、ほんのりとした看板の明りと「성미당」（ソンミダン）の文字が見えました。

店は予想よりもこじんまりとした感じで、ちょっと遅い時間帯だったこともあってか、客は私だけのようでした。

せっかくなので、看板メニューの「全州伝統ユッケビビンバ」を注文して待っていると、壁のメニューに全州名物の飲み物「모주」（モジュ）があるのを見つけたので、こちらも注文しました。


しばらくするとビビンパとおかずが運ばれてきましたが、彩りが美しくいろいろな具材が乗っています。
味のほうはというと、ちょっと期待が大きすぎたせいかもしれませんが、あっさり目の味付けで私にはちょっと物足りない感じがありました。
普段、コチュジャン多目のビビンパを食べてるせいかもしれませんが…

一方、モジュのほうは、コーヒー牛乳のような色合い、味はマッコリにシナモンを入れて甘くしたような感じで、お酒というよりもデザートに近いかなと思いました。
私は気に入りましたが、甘いものやシナモンが苦手な方には合わないかもしれません。

また、夜はお店が見つけにくいので、注意が必要です。

2015年６月に無料バスで全州へ行った際　韓屋マウルから歩いて行きました。
場所は地図を見ていけば分かりやすかったです。
１５時頃伺いましたがお客さんはかなり入っていました。
特に家族連れが多かったです。
暑くなってきたのでユッケは避けて11000KRWの全州ビビンバを頂きました。
おかずが１０種類ほど出てきて食べきれないほどでした。
全羅道はおかずが多くて食事がおいしいというのは本当でした。

　９月２８日にお伺いしました。
　マウル界隈はイベントだったようで地元の観光の方も多く、韓服の貸し出しも
あったようで綺麗な韓服姿の女性が目立っていました。
　さて、お店には入ったのは、１３時頃だったでしょうが、待つことも無く席に案内
してもらえました。
　こちらのお店は韓国に在住の日本人の知人の勧めで、伝統ビビンパと母酒を
注文しました。実は、日本でもビビンパを食べたことがなく、初ビビンパだったの
ですが、とてもおいしくいただけました。
　写真のようにおかずもチヂミを初めたくさん出されました。
　知人には、「初ビビンパ」が本場のビビンパだなんて、なんて贅沢だ！」と言わ
れました。私もそう思いました。
　辛いものが苦手な私ですが、一部のおかずを除いて、大丈夫でした。（とうがら
しのおかずは、少し食べて大丈夫だったので、ガブッと食べたところ、死にそうに
なりました。（笑）

・全州伝統ユッケビビンバ W13000
・全州ビビンバ W11000
に値上げされていました。

ユッケビビンバとゴマ粥を注文しました。
ビビンバ、とても美味しいんだ〜と期待が大きすぎたせいか、
味は普通かなと思いました。
ゴマ粥はあまり美味しくなかったです。(粥自体は味がなく、
お塩と砂糖を混ぜた様なものを入れるみたいで入れたのですが、
すごいまずいわけではないのですが、微妙な味でした。)

味はともかく店員さんの対応にテンションが下がりました。
お昼12:30の混んだ時間で忙しいのは理解できるのですが、
いらっしゃいませは無く、
奥へ行け。。とジェスチャーされ奥座敷へ。

全然注文を聞きに来てくれないので、
ヨギヨ〜と4回も呼んだのにやっぱり注文を聞きに来てもらえず、
諦めて(と言うか呼び疲れて)そのまま待っていたら、
見兼ねた隣席のお客様アジョシが店員アジュンマを呼んでくれて、
こっち(私達)にパンチャンと注文聞いてあげてと言ってくれました。
同じ位に案内された向かい側の韓国人ファミリーのアジュンマが
お水ちょうだいって数回言ったのに無視で、
頭にきたらしいダンナさんが、
「お水って言ってるだろ‼‼」と怒ってました。

感じの悪い店員さんがいつもいるとは限らないし、
店内一杯で多忙だったかもしれませんが、
W13000も払って味が普通の上、気持ち良く食事が出来なかったお店には
もう1度行きたいと思わないですね。

やっぱり本場のピビンパップを食べてみようと思い切って全州へ、、、
お店は、数々あれどコネストさんお勧めの「ソンミダン」へ、、、
９月１４日、台風の迫る雨の中、傘をさしながら看板を見つけ入りました。
１１時過ぎだったせいかお客さんは一人もいません（Ｔ＿Ｔ）～～～
店のおばさん（？）たちは、おしゃべりで夢中？？？
勇気を出して入店。
「チョンジュピビンパップ」（１１，０００ウォン）を注文しました。
おかずが１０皿も付いてお腹は一杯になるし雰囲気は十分に楽しめます。 （＾０＾）

８/24「韓国訪問の年」の企画で全州行きの無料シャトルバスの抽選に当たり、ソウルから３時間かけて行きました。「盛味堂」がおいしいと紹介されたのですが道に迷っていたら、地元の方が雨の中とても親切に現地まで連れていただきました。ユッケビビンバをたべました。とってもおいしくボリューム満点で満足しました。大雨のなかでしたが、全州は人情も景色もとってもいいところでまた行こうと思います。

6/24、「食の都全州」で本場のピビンパを食べたくて、わざわざ行きました。
暑い日でしたが、韓屋村から徒歩約15分の、いろんな本に紹介されているこの店を目指して期待大で行きました。
注文したのはユッケピビンパ（13,000ウォン）。キムチを含めて11皿の小皿ともやしスープが付いていました。たしかにおかずの数は多いですが、どれも安っぽい材料を使ったもので、味付けも期待はずれでした。キムチも地方によって味が違うと聞きますが、どこででも食べれる普通の白菜キムチでした。また、ピビンパも写真で紹介されているような綺麗に見えるものではなく、たしかにご飯には味付けがしてありましたが、一口食べて「美味しい！」と思えるものではなかったです。
もやしスープは味付けがほとんどなく、ぬるいお湯の中に古い、茶色く変色して長い根がついたもやしが入っていて、一口だけ味見して残しました。
お店の雰囲気はどこにでもある大衆食堂風。トイレは男女共用でドアが開けっぱなし。暑い日だったのに、冷房を節約したのか、入口のドアをあけて扇風機を回していました。接客態度もイマイチで、入店しても「オソオセヨ」の一言もなく。。。地元の人々はひっきりなしに入ってきていましたので、現地では人気がありそうです。
あとで韓屋村へ戻ると、小ぎれいで行列のできている店もけっこうあり、韓屋村で食べればよかった、と後悔しました。

５月に行きました。全州駅からタクシーで韓屋村に行ったので，殿洞聖堂とは反対側で下ろされました。そこからだとお店はかなり歩きます。韓屋村を突っ切って，いろいろ歩き回ったらありました。お店の外観が，下の書き込みにもあるように「ビビンバ屋！」というような感じでもないし，外からもお客さんがいてビビンバ食べてる！という光景が見えるわけでもありません。ハングルで「성미당」と書かれたレンガ造りのビルを目指してください。一本入ったところにあるので見つけにくいのは事実です。

さて，お店には昼１時前に入りましたが，賑わっていました。地元韓国人も多く，人気店なのでしょうね。全州伝統ユッケビビンバを食べました。美味しかったです。ソウルで食べるより，おかずがたくさんついてきて，味も良かったです。値段は１２０００か１３０００ウォンだったので，決して安い（むしろ高い？）とは言えませんが，ビビンバの本場全州で食べたということがよい記念になったと思います。