チョンジッカン 釜山駅店

とにかく地元の釜山っ子が沢山のミシュラン選定店です。
店名は釜山方言で「台所」の意味だそう。
クッパの有名店と言われてすごい古めかしい老舗食堂をイメージして訪問しましたが、めちゃくちゃおしゃれな雰囲気の最近ぽいお店でした。

一階はウェイティング専用の空間です。荷物を入れるロッカーまで完備されてます。
キャッチテーブルで登録して待ってると、店内放送で順番が来ると呼ばれます。
お昼時に行ったので20分くらい待ちました。
エレベーターに乗って2階に上がると広々とした店内が。
席を案内されてタブレットで注文します。日本語メニューもありました。
1番人気と言われる義城ニンニククッパと普通のクッパ、それからスンデを注文。

ニンニクで有名な義城の生刻みニンニクをたっぷりと入れたニンニククッパは、来た瞬間にすごいニンニクの良い香りが！
こちらのメニュー、本当にニンニク好きな人にしかオススメしません。とにかくニンニクニンニクニンニク！味は美味しいです。
食べたその日1日はニンニク臭くなるので同行者に気を使う方は食べない方がいいかも。
ただニンニクのインパクトが強すぎてクッパ本来の味をじっくり楽しみたい人には普通のクッパがオススメです。

普通のクッパは味がだいぶ薄味で出てくるので、オキアミの塩辛や胡椒で自分好みに味を仕上げてから食べるのが良いです。

キムチはクッパ屋さんにしては珍しく浅漬けキムチのコッチョリで、でも味が強めなのでご飯とクッパとよく合います。

キムチやカクトゥギはセルフになっていて食べたいだけよそえます。
スンデも全く臭みもなく、わさび醤油と一緒に食べたらとても美味しかったです。

さすがミシュランに選ばれただけあるなという感じで、釜山駅周辺にたくさんあるクッパ屋さんの中でも頭一つ抜きでている感じでした。
とてもオススメします！