韓国旅行「コネスト」 タルシッタッ|新沙洞・カロスキル(ソウル)のグルメ・レストラン
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タルシッタッ

タルシッタッ / 달식탁
コネスト 投稿
3.8 エリアソウル > 新沙洞・カロスキル 主なメニュー韓国家庭料理(肉料理、チヂミ、チゲなど)
お気に入りに追加(199人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
韓国家庭料理を現代風に!カロスキルの人気コリアン・キュイジーヌ・レストラン
「タルシッタッ」は、「コンテンポラリー・コリアン・キュイジーヌ」がコンセプトの韓国家庭料理店。インテリアや食器など現代風の演出で、街路樹通り(カロスキル)らしいおしゃれ感をプラスしています。 メニューは凝った一品料理からチゲ、チヂミなどがあり、味付けには淳昌(スンチャン)の醤(ジャン)作り名人の醤油、味噌、唐辛子味噌を取り寄せて使用するこだわりぶり。 店内は、天井に取り付けられた8,000個の電球が、雲間から月明かりが覗く隠れ家のようにムーディーに演出しています。ギャラリーを意識したインテリアも特徴。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
ライトディッシュ
(軽めの一品料理)
-
15,000~2,9000 ウォン
フルディッシュ
(重めの一品料理)
-
25,000~48,000 ウォン
ミール
(食事類)
-
9,000~13,000 ウォン
コンテンポラリーに演出 カロスキルの韓国家庭料理店
「タルシッタッ」は、「コンテンポラリー・コリアン・キュイジーヌ」をコンセプトにしたこだわり韓国料理店。インテリアや食器などちょっとした発想の転換による現代風の演出で、韓国家庭料理に、新沙洞(シンサドン)にある街路樹通り(カロスキル)らしいおしゃれ感をプラスしています。

「タルシッタッ」は直訳すると「月の食卓」。天井から雲のように取り付けられた8,000個の電球が、雲間から月明かりが覗く隠れ家のように、地下空間をムーディーに演出しています。
ニューヨークから取り寄せたという大きな馬の置物も、インテリアの不思議感に一役。また、個室はグループやデートにも使えそう。
目にも楽しいギャラリー小物でアート感を演出
テーブルにつくと目に入るのが、壁に取り付けられた装飾品。海外で活動する芸術家らの作品を飾り、ギャラリー風のアートなインテリアを意識しています。作品の隣に作家名も紹介されており、レストランではないような雰囲気です。また、料理に使われる食器などにも気を遣っているそう。
有名彫刻家イ・ジェヒョ氏の作品

(Title:0121-1110=1101014、Year:2010)
有名彫刻家イ・ジェヒョ氏の作品
(Title:0121-1110=1101014、Year:2010)
テーブルセットも

おしゃれなセンスが光る
テーブルセットも
おしゃれなセンスが光る
手作り醤(ジャン)でやさしく細やかな味わい
コチュジャンなどは販売もしている
コチュジャンなどは販売もしている
「あなたが眠りについている間に、味は深まります」─お店のロゴには、そんな言葉が添えられています。この意味は、こちらの料理が化学調味料や砂糖を使用せず、熟成するほどに美味しい天然の醤(ジャン)─醤油(カンジャン)味噌(テンジャン)唐辛子味噌(コチュジャン)─で作られることからきています。

実は社長のお母さんが淳昌(スンチャン)の醤(ジャン)作り名人で、これら天然調味料とキムチをすべて淳昌から取り寄せているのだとか。国産食材と天然調味料の自然な風味を大切にしているのですね。
エゴマの葉と淳昌唐辛子味噌の豚三枚肉 2~3人分 29,000ウォン
豚三枚肉(サムギョプサル)を唐辛子味噌に1日漬け込んで焼いた人気料理。細かく刻んだエゴマの葉と一緒に食べると、独特の香りが加わって食べやすさがアップします。辛い炒め物とエゴマの葉は、韓国らしい組み合わせですね。
ニラとタコの辛味噌ご飯 1人分 9,000ウォン
タコ、カタクチイワシ、黒米、味噌などをすり合わせて辛味噌(サムジャン)を作り、それをご飯に混ぜ込んだ料理。上に添えられたニラを混ぜて食べましょう。

唐辛子味噌も入っているとは思えないほど辛みが少なく、むしろ甘みが際立った不思議な味わいです。食事メニュー(トックッ、チゲなど汁物を除く)には、イカのお吸い物がつきます。

※現在アサリのお吸い物はイカのお吸い物に変更になりました。
基本のおかずも、少し変わったラインナップ。調理が必要なものはもちろん直接お店で作られており、特にワカメの素揚げ(ミヨックィ ティギム)は、口に入れるとしゅわしゅわと溶けていくのが新食感です。唐辛子味噌と味噌は、包み野菜をつけて食べるのはもちろん、そのまま食べても旨味が味わえます。

左から:包み野菜、プチじゃがいもの煮付け、キムチ、ワカメの素揚げ、韓国海苔の素揚げ、カタクチイワシ、味噌、唐辛子味噌

※変更になることもあります。
ワインが似合いそうな個性派韓国料理店
食べているのは至極健康的な韓国料理なのに、マッコリ茶碗よりはワイングラスが似合いそうな「タルシッタッ」。リュ・スンボム、コン・ヒョジン、ジョンヨプなど、個性派アーティストが通うというのもうなずけますね。

平日・週末ともに可能なランチセットもあるので、カロスキルで食事するなら、足を運んでみてはいかがでしょう。
基本情報
店名 タルシッタッ
住所 ソウル特別市 江南区 新沙洞 541-11
(서울특별시 강남구 신사동 541-11)
[道路名住所]

ソウル特別市 江南区 島山大路15キル 11
(서울특별시 강남구 도산대로15길 11)
電話番号 02-511-9440
Eメール なし
営業時間 11:30~23:00(ラストオーダー22:30)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 不可
その他外国語 英語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄3号線新沙(シンサ、Sinsa)駅 8番出口 徒歩6分
・地下鉄3号線狎鴎亭(アックジョン、Apgujeong)駅 5番出口 徒歩17分
関連サイト dalsiktak.modoo.at
詳細情報 ・全席禁煙
・予約方法:電話
・Wi-Fi:無料開放型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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アートギャラリー (返信: 0 )
sakurasouさん 2015.4.21
この写真に出ている黒い馬の作品頭にライトの笠が付いているの
美術関係のお店で展示されてました。
ぜひ韓国で拝見したいです。
つづきを読む
チェゴ! (返信: 0 )
aya0807さん 2012.1.11
1月8日の夜にお邪魔しました(。・ω・。)
コネスト基本情報では日本語不可とありましたが、一部お話できる方がいらっしゃいました。
とても穏やかな接客で豚三枚肉をコチュジャンに漬け込んだものがオススメですと教えてくださいました。
他にチャプチェとチゲ、マッコリを注文しましたがどれもとてもおいしかったです♪
日曜日の夜だったからなのか、店内も空いていてお料理をサーブしてくれる以外は必要以上にドリンクのオーダーを聞きにこられたりすることもなく、ゆっくりお酒と食事を楽しむことができました!
お料理、接客の良さに感動して最後は店員さんと写真までとってもらいました!
渡韓は6度目でしたが、これほどリピートしたいと思ったお店はありません!
必ずまた行きます!今年中に★
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掲載日:11.06.17   最終更新日:17.04.06 (更新履歴
・関連サイトURLを更新しました(20170406)
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