韓国旅行「コネスト」 元祖平南ハルモニチッ|東大門(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

元祖平南ハルモニチッ

ウォンジョピョンナムハルモニチッ / 원조평남할머니집
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 東大門 主なメニューチョッパル(豚足)など
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コラーゲン豊富!1967年からの伝統を守り続ける豚足
韓国の豚足料理・チョッパル専門店「元祖平南(ウォンジョピョンナム)ハルモニチッ」は、朝鮮民主主義人民共和国(通称:北朝鮮)・平安南道(ピョンアンナムド)出身のハルモニ(おばあさん)が1967年に開業。嫁と孫が受け継ぎ3代に渡って変わらぬ味を守り続けており、ベーシックで飽きのこない味に定評があります。漢方や野菜などを混ぜ合わせて作った特製ソースと一緒に毎日釜で約3時間煮込んだチョッパルは臭みがなく、初心者でもチャレンジしやすいのが特徴。お店は地下鉄3号線の東大入口(トンデイック)3番出口からすぐと駅チカでアクセス良好です。
チョッパルの老舗「元祖平南ハルモニチッ」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
豚足 족발(チョッパル)
大 45,000
中 40,000
小 35,000
ウォン
平皿蕎麦冷麺 쟁반막국수(チェンバンマックッス)
13,000 ウォン
緑豆チヂミ 빈대떡(ピンデトッ)
8,000 ウォン
お店の特徴
3代に渡り守り続けている伝統の味
韓国の豚足料理・チョッパルを扱う専門店が密集している、南山(ナムサン)の麓にある「奨忠洞(チャンチュンドン)チョッパル通り」。

「元祖平南(ウォンジョピョンナム)ハルモニチッ」は、北朝鮮・平安南道(ピョンアンナムド)出身のハルモニ(おばあさん)が1967年にこの地で開業。嫁と孫が受け継ぎ3代に渡って変わらぬ味を守り続けています。

流行に左右されずベーシックで飽きのこない味に定評があり、親子で長く通い続ける常連客が多いのも特徴です。
チョッパルは作り置きなし!いつも新鮮なものを提供
材料の豚足は、創業時から取引をしている馬場(マジャン)畜産物市場から仕入れています。

豚肉特有の臭みを取り除くため、漢方や野菜などを混ぜ合わせて作った特製ソースと一緒に毎日釜で約3時間煮込み、注文が入ってから大きな包丁で裁き、お客さんへ提供。
人気メニュー
豚足(チョッパル) 中 40,000ウォン
臭みがなく、食べやすい「元祖平南ハルモニチッ」のチョッパル。しっとりと柔らかいお肉にはほんのりと下味が付いているため、そのままでも美味しくいただけます。

付け合せのニンニクやタマネギ、ニラなどと一緒にサンチュで巻いて食べても美味しく、皮部分は見た目よりさっぱりしており、ぷるんと弾力のある食感がたまりません。
艶めくお肉
艶めくお肉
セウジョッ(アミの塩辛)につけたり、サンチュに包んで
セウジョッ(アミの塩辛)につけたり、サンチュに包んで
平皿蕎麦冷麺(チェンバンマックッス)
13,000ウォン
韓国でチョッパルと一緒に食べることが多い平皿蕎麦冷麺

真っ赤なソースは、牛脚の骨からダシをとったスープに唐辛子の粉やすりおろしたキウイ、梨、リンゴなどの果物を合わせて作ったお店オリジナルのもの。

キャベツ、ニンジン、キュウリ、サンチュなどたっぷりの野菜と麺、特製ソースを豪快に混ぜていただきます。絶妙な甘酸っぱさで箸がどんどん進みます。
甘酸っぱい特製ソースがたっぷり
甘酸っぱい特製ソースがたっぷり
麺と野菜のハーモニーを召し上がれ
麺と野菜のハーモニーを召し上がれ
緑豆チヂミ(ピンデトッ) 8,000ウォン
細かく砕いた緑豆に刻んだ自家製ペチュキムチ(白菜キムチ)やネギ、タマネギなどを混ぜてタネを作り、こんがりとキツネ色に焼き上げたチヂミ

素朴な味わいの生地は、中がぎっしりと詰まっているので食べ応え抜群です。お好みでしょうゆにつけていただきましょう。
香ばしい匂いが食欲をそそります
香ばしい匂いが食欲をそそります
お好みでしょうゆにつけて
お好みでしょうゆにつけて
お店の様子
お店は地下鉄3号線・東大入口(トンデイック)駅3番出口近く。大通りに面しており探しやすく、アクセス良好です。

客席は1階から3階まであり、テーブルと座敷タイプ合わせて約80席。また、常に作りたての美味しいチョッパルを提供するため、地下1階では売れ行きに応じて煮込み作業を行なってます。
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基本情報
店名 元祖平南ハルモニチッ
住所 ソウル特別市 中区 奨忠洞1街 62-26
(서울특별시 중구 장충동1가 62-26)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 奨忠壇路 170-1
(서울특별시 중구 장충단로 170-1)
電話番号 02-2275-7580
Eメール なし
営業時間 11:00~22:00(ラストオーダー20:30)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄3号線東大入口(トンデイック、Dongguk Univ.)駅 3番出口 徒歩1分
・地下鉄4号線東大門歴史文化公園(トンデムンヨッサムナコンウォン、Dongdaemun History&Culture Park)駅 4番出口 徒歩8分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK1万ウォン以下芸能人年中無休
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2020.2.19
カイ太郎さん
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2019.4.24
クソピーさん
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2018.11.10
Cookie Loverさん
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2018.6.12
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小でてんこもり (返信: 0 )
カイ太郎さん 2020.2.19
チョッパル小sizeで四人前くらいあるのでは?
めっちゃ美味しくて感動。
アジュンマたちも、赤ちゃんにエギエギ、と優しくしていただきました。
つづきを読む
再訪 (返信: 0 )
クソピーさん 2019.4.24
どうしてもチョッパルが食べたくて南大門で前日食べたが、満足出来ずに翌日地下鉄に乗って行きました。値段は中(w3500)は同額も肉の量、味は全く違い地元民が引っ切りなしで、2階で宴会もやっていた。
チジミも前回同様サービス付き。
また行きたい!
つづきを読む
Cookie Loverさん 2018.11.10
近くのホテルだったので、豚足と冷麺をテイクアウトしました。豚足は臭みもなく、脂っぽくもなく、柔らかなお肉がしっかりついた豚足で美味しかったです。冷麺もモチモチで、下に刻んだキャベツ、きゅうりがいっぱい入っていて、さっぱり美味しく食べられました。辛さも自分の好みに調節できて良かったです。つけダレやキムチ類もきっちりとラッピングされていて良かったです。ここの大根のキムチの甘辛さが絶妙で、また食べたくなってしまいます。お持ち帰りにも、チヂミを入れてくれていました。家族経営なのか、アットホームな雰囲気でまた寄りたいと思えるお店です。
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凄い (返信: 0 )
クソピーさん 2018.6.12
掲載通りのボリューム。衛生面でもオバチャンが調理台まで洗剤で洗う程。チヂミも「サービス」と笑顔で出してきます。夫婦2人で満足です。
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情報
外観リニューアル (返信: 1 )
charlotteさん 2017.2.24
2017.02.20に行きました。外観リニューアルしたようで、目印にしていた「ハルモニの写真」、「柱の黄色い看板」はなく一度通りすぎてしまい再度前を通過した際、店員さんが出てきてくれ外観リニューアルを教えてくれました。
内装はそのままです。
初めてのお店で以前との味の比較はできませんが、美味しかったです。食べきれない分をポジャンしたら追加で野菜も付けて下さり、クーポン見せなくてもチヂミは出してくれました。サービス満点です。
地元の方で満席でしたが全ての席にチヂミはありました。
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掲載日:15.10.07   最終更新日:24.01.15 (更新履歴
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