鍾路バーベキューポッサム・サムギョプサル鐘路５街店｜東大門(ソウル)のグルメ・レストラン

サムギョプサルとチゲを同時に？話題の焼肉店

サムギョプサル(豚の三枚肉)は韓国人だけでなく日本人にも人気ナンバーワンの焼肉メニュー。星の数ある店舗の中で、味はもちろん独自のサービスで話題なのが、鍾路(チョンノ)に位置する「鍾路バーベキューポッサム・サムギョプサル」です。

肉とチゲ(鍋)類、蒸し玉子(ケランチム)をひとつの鉄板で調理するユニークなサムギョプサルや、オリジナルのポッサム(豚肉の野菜包み)が人気。

20回を超えるテレビ出演をはじめ国内外のメディアに数多く登場しており、コネストユーザーがおすすめ店を紹介するサイト内掲示板「みんなのお店」でも、投稿されるや注目を集めました。

※写真は鐘路３街にあった本店のものです。

鍾路・仁寺洞の人気スポットに好アクセス

鍾路５街(チョンノオガ)駅から徒歩５分の場所にある「鍾路バーベキューポッサム・サムギョプサル」。

昌徳宮(チャンドックン)や宗廟(チョンミョ)といった韓国を代表する世界遺産が近く、東大門エリアも徒歩圏内と観光に嬉しい立地です。お店はわいわい食事するのにぴったりの庶民的な雰囲気。

鉄板に注目！サムギョプサルと名物メニュー

特許を取得した鉄板は
サムギョプサル注文時に登場

「鍾路バーベキューポッサム・サムギョプサル」のオリジナリティは、30年を超える営業の中で社長が編み出したもの。

肉の脇でサイドメニューを同時に調理する独特の鉄板と炭火使用のロースター、さらにポッサムの調理方法はそれぞれ特許も取得しており、まさにここでしか出会えないスタイルです。

※鉄板は２種類あるため、サイドメニューを同時に調理するタイプの鉄板を希望する場合は注文時に申し出てください(材料の有無により不可の場合あり)

豚の三枚肉(サムギョプサル)　１人前10,000ウォン ※２人前から注文可。写真は３人前

鉄板の下に入れた炭火で肉とキムチチゲ、玉子蒸しを同時に加熱します。料理がスタンバイされたら鉄板横のつまみで火力を調節しましょう。玉子を食べ終わったらスタッフがスンドゥブチゲ(おぼろ豆腐チゲ)を追加。

これらチゲや玉子は無料でお替り可能です(１回のみ)。肉は国産を使用しており、表面はカリッと中はジューシー。シメにはキムチチゲとご飯(1,000ウォン)を炒めたポックムパッもおすすめ。「パッポッカジュセヨ(ご飯を炒めてください)」と伝えてください。

玉子を食べ終わったらおぼろ豆腐チゲをサービス

肉とチゲのキムチを野菜に巻いて

キムチの酸味が効いたポックムパッも美味

バーベキュー肉の野菜包み(バーベキューポッサム) ２人前 24,000ウォン

ポッサムは豚肉を蒸すかゆでるかしたものを指しますが、こちらでは入口にある窯で肉を塊のまま焼いていきます。ホイルに包んで30分、仕上げに直火であぶります。

旨味と肉汁が閉じ込められながら余計な脂は落ちており、一般的なポッサムよりさっぱりした味わい。サムギョプサルよりも柔らかく、お年寄りや子どもでも食べやすいメニューです。

直火焼きで香ばしく仕上げる

厚切りで食べごたえ充分

ゆで白菜や甘めの大根キムチと召し上がれ

代々伝わるおかずも絶品

おかずも全て丹精込めた手作り。中でもエゴマの葉の醤油漬け(ケンニッチャンアチ)は、地下室で温度管理されていることから「土窟エゴマ(トグルケンニッ)」との別名をもつ隠れ人気メニュー。

かつて朝鮮王朝の宮中料理を担当していた、社長の祖母から伝わる秘伝の味で、肉と一緒に食べると絶妙のハーモニーを楽しめます。別途販売もされているので価格等はお店に問い合わせてみてください。

オリジナリティあふれるサービスを楽しんで

ユニークな工夫を行なう「鍾路バーベキューポッサム・サムギョプサル」。オ・セフンソウル市長をはじめ、有名人や芸能人も数多く訪れるそう。

一部スタッフは日本語ができるほか、メニューを開発した社長(左写真)自らがフレンドリーに対応してくれます。

オリジナリティあふれる味とサービスを、ぜひ楽しんでください。

鍾路バーベキュー ポッサム・サムギョプサル 鐘路５街店

鍾路バーベキュー ポッサム・サムギョプサル 鐘路５街店

鍾路バーベキューポッサム・サムギョプサル鐘路５街店

鍾路バーベキューポッサム・サムギョプサル鐘路５街店