韓国旅行「コネスト」 元祖昌平市場クッパ|潭陽(全州・光州・全羅道)のグルメ・レストラン
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元祖昌平市場クッパ

ウォンジョチャンピョンシジャンクッパ / 원조창평시장국밥
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 ―  (0件) エリア全州・光州・全羅道 > 潭陽 主なメニュー内臓入りクッパ、ソンジ入りクッパ、タロクッパ
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潭陽(タミャン)の昌平市場で70年!クッパ(スープご飯)の老舗店
ソウルから高速バスで3時間半の観光地、全羅南道(チョルラナムド)潭陽(タミャン)にある昌平(チャンピョン)市場は、クッパ(スープご飯)の店が多いことで有名。中でも親子3代70年以上にわたって続いてきた老舗店が「元祖昌平市場クッパ」。週末には店前に長蛇の列ができる人気店です。韓国産の豚骨のみを使用した自慢のスープは、胡椒がきいていて臭みのないすっきりした味わい。クッパは内臓入り・ソンジ(牛の血を固めたもの)入り・頭肉入り・モヤシクッパと4種類あり、スープとご飯が別々に提供されるタロクッパも若い世代に人気です。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
内臓入りクッパ 내장국밥(ネジャンクッパ)
5,000 ウォン
ソンジ(牛の血を固めたもの)入りクッパ 선지국밥(ソンジクッパ)
5,000 ウォン
タロクッパ(ご飯とスープ別々に提供) 따로국밥(タロクッパ)
6,000 ウォン
昌平市場で70余年 クッパ(スープご飯)の有名店
商人やお客さんなどたくさんの人が集まる市場やその付近には、安くてうまい庶民派食堂がつきもの。ソウルから高速バスで3時間半の観光地、全羅南道(チョルラナムド)潭陽(タミャン)にある昌平(チャンピョン)市場は、クッパ(スープご飯)の店が多いことで有名です。中でも昌平市場の誕生当時から開業し、親子3代70年以上にわたって続いてきた老舗店が、今回ご紹介する「元祖昌平市場クッパ」です。地元の人々はもちろん、潭陽に比較的近い光州(クァンジュ)や遠方のソウルからも噂を聞きつけて訪れるという人気店。週末には1日1,000人以上が来店し、店前に長蛇の列ができるほどです。
ソウルと潭陽を結ぶ高速バスの発着地、潭陽旅客バスターミナルからはタクシーで約20分。5日に1度開かれる昌平市場の路地の一角にお店はあります。飾らない昔ながらの雰囲気が残る外観と店内。テーブル席と座敷があり、計120人程度を収容できます。夏場には店の前に簡易式のテーブルとイスが並び、野外でにぎやかに食事を楽しむ姿も見られるそう。
豚骨なのにあっさり!秘伝スープが人気の秘密
クッパの味を左右するスープは、韓国産の豚骨のみを使用して毎日その日に提供する分だけが作られます。朝方に完成したスープは、朝7時の開店時(さっぱり味)、昼食時(あっさり味)、夕食時(濃厚な味)と、1日の中でも煮込まれ具合によって少しずつ味の変化が感じられるという面白い特徴を持っています。 「元祖昌平市場クッパ」の主なメニューは、スープの中にご飯が入ったクッパと、スープとご飯が別々に出てくるタロクッパ。どちらもピリっと辛い唐辛子ベースの薬味(タデギ)がのっています。辛さを調節して食べたいときは、注文時に「タデギ タロジュセヨ(薬味は別にください)」と伝えてください。
<内臓入りクッパ(ネジャンクッパ) 5,000ウォン>
お店で一番人気のメニューがこちら。透明感のある豚骨ベースのスープは、胡椒がよくきいていて意外にスパイシー。臭みがなく、あっさりとした味わいです。内臓入りクッパには、豚の小腸や胃袋、心臓など独特の弾力のモツがどっさり。噛みしめるたびに染み出る旨味が魅力です。クッパのメニューには、内臓入りの他にソンジ(牛の血を固めたもの)入り・頭肉入り・モヤシクッパと4種類ありますが、「内臓+頭肉」「頭肉+モヤシ」など、2種類までなら具材を組み合わせて(=混ぜて)注文することも可能です。2種類選ぶ場合は、具材を指定して「ソッコジュセヨ(混ぜてください)」と伝えます。
<タロクッパ(ソンジ) 6,000ウォン>
若い世代に人気なのが、スープとご飯が別に提供されるタロクッパ。「タロ」とは日本語で「別々に」という意味です。先に紹介したクッパメニュー4種類は、いずれもタロクッパとして注文可能です。今回はソンジのタロクッパを注文。インパクトのある色と見た目から好みの分かれるソンジですが、レバーのような柔らかい食感と淡白な味わいが特徴です。また鉄分やタンパク質が豊富で栄養も満点です。
クッパの付け合せには、お店で漬けた白菜キムチやカクテギ(大根キムチ)、唐辛子などの生野菜が出てきます。小皿に入っているのは辛味噌と海老の塩辛。辛味噌は生野菜に付けて、海老の塩辛はスープの塩気を調整したいときに少量入れて味わってみてください。
潭陽を訪れたらぜひ足をのばしてみて
安くて満腹感も得られ、さっと食べて帰れる気軽さで、高校生から年配まで幅広い世代に親しまれている「元祖昌平市場クッパ」。毎月5・10・15・20・25・31日には昌平市場が開設されるので、市の立つ日に合わせて訪れるのもおすすめです。また、店がある昌平という地域は、アジア初のスローシティーに認定された「三支川村(サムジチョンマウル)」があることでも有名。店から15分ほど歩くと、石垣と伝統家屋が並ぶノスタルジックな景色に出会えます。潭陽旅行の際は、ぜひ昌平まで足を伸ばして食と風景を満喫してください。

基本情報
店名 元祖昌平市場クッパ
住所 全羅南道 潭陽郡 昌平面 昌平里 351
(전라남도 담양군 창평면 창평리 351)
[道路名住所]

全羅南道 潭陽郡 昌平面 社洞キル 9-1
(전라남도 담양군 창평면 사동길 9-1)
電話番号 061-383-4424
Eメール なし
営業時間 7:00~21:00(ラストオーダー21:00)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・潭陽旅客バスターミナルよりタクシー15分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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  最終更新日:11.03.24
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