商人やお客さんなどたくさんの人が集まる市場やその付近には、安くてうまい庶民派食堂が多く集まります。

ソウルから高速バスで３時間半の観光地、全羅南道(チョルラナムド)潭陽(タミャン)にある昌平(チャンピョン)市場は、クッパ(スープご飯)の店が多いことで有名。中でも「元祖昌平市場クッパ」は、昌平市場の誕生当時から開業し、親子３代70年以上にわたって続いてきた老舗店です。

地元の人々はもちろん、潭陽に比較的近い光州(クァンジュ)や遠方のソウルからも噂を聞きつけて訪れるという人気ぶりで、週末には１日1,000人以上が来店し、店前に長蛇の列ができるほどです。

クッパの付け合せには、お店で漬けた白菜キムチやカクテギ(大根キムチ)、唐辛子などの生野菜が出てきます。

小皿に入っているのは辛味噌と海老の塩辛。辛味噌は生野菜に付けて、海老の塩辛はスープの塩気を調整したいときに少量入れて味わってみてください。