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韓国旅行「コネスト」 ボドゥナムチッ|市庁・光化門(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

ボドゥナムチッ

※閉店
ボドナムチッ / 버드나무집
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 市庁・光化門 主なメニューポシンタン(補身湯)
お気に入りに追加(12人)  *このお店/施設は閉店しました。
スタミナ満点の韓国文化料理<犬鍋>! 意外と美味しい犬肉料理。その歯ごたえと栄養度の高さに一度食べたら病みつきになるかも!?
ついにコネストでも 補身湯(ポシンタン)のお店を紹介!  光化門(クァンファムン)・世宗文化会館近くの裏路地にある「ボドゥナムチッ」である。 以前なら「ポシンタンって一体何の料理?」という質問が返ってきただろうが、最近では知っている人も多いはず。 そう、補身湯はかの有名な犬肉スープのこと。知らない方のために説明しておくが、韓国では犬を食べる。理解しがたい人もいるかもしれないが、これは一つの立派な文化なのである。 ■豊富な犬肉料理のラインナップ! 「ボドゥナムチッ」で食べられる犬肉料理はお馴染みの補身湯(ポシンタン)を筆頭に、チョンゴル(犬鍋)、スユッ(犬肉の蒸物)、ムッチム(犬肉の炒め物)の四種類。 「犬肉は臭いがきつい」とよく言われるが、それは冷凍肉を使用するため。「ポドゥナムチッ」では冷凍していない生肉を使用しているため、臭いはほとんどない。さらに、大量の唐辛子やエゴマを使用しているので、それほど気にすることなく食べることができる。 補身湯(ポシンタン)  チョンゴル(犬鍋) スユッ(犬肉の蒸物) ■日本人旅行者にも人気の犬料理! 犬の肉と聞くと抵抗を感じる人も多いと思うが、実際食べてみた人に聞いてみると「おいしかった」、「柔らかくて食べやすかった」と話す人も多い。 この「ボドゥナムチッ」も例外でなく、日本のお客さんも多く来店する。 お隣がバックパッカーに人気の大元旅館(テウォンヨグァン)というだけあって、気軽に補身湯を食べに来る人も多いらしく、聞いてみると「言葉はわからないけど、みんな満足そうな顔して食べて行くわよ!」と味のほうも自信たっぷり。補身湯が食べやすくて人気だそうだ。 ■スタミナ満点!そして… 犬肉自体はそれほどクセのあるものではなく、ちょっと弾力のある鶏肉のようなものだと思ってもらえばいい。犬だという概念さえなければ、何の抵抗もなく食べられるはず!見た目も臭いも普通の韓国料理とそれほど違いはないのである。 そして犬肉料理は、お医者さんが手術後の患者に勧めるというぐらいの栄養満点の料理。食べると、精力も増大す るという見解もある。ただし、こちらのほうは賛否両論ありということ…。 味やその効果がどうしても気になる方、一度チャレンジしてみては。 データファイル ・ タイトル:ボドゥナムチッ ・住所(日本語):ソウル市 鍾路区タンジュ洞(タンジュド...
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掲載日:05.01.24   最終更新日:08.09.29
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