加耶解腸で過ごした時間は、とても印象深く〜いいお店だなぁと今も思い出します。味と雰囲気、２つの贈り物を頂いた様でした。

地下鉄4号線淑大入口　 大通りに面して加耶解腸は在りました。
外観からも伝統美が漂います。中に入ると風情がより一層深まりました。
竈や加耶の騎馬人物形土器に　垂れ木から延びる照明〜インテリアも魅力でした。
1500年前の加耶の食文化を伝えるコンセプトで始動したと知りました。

開店祝いの鉢がたくさん並んでいます。ナクチポックンの人気店오봉집代表のリボンを見つけました。
レジにはヘアゴム、マウスウォッシュ、レンズクリーナーまで備えてありました。

テーブルにはお茶が用意されています。
オルクンのヘジャンククを選びました。
熱々に熱された鉄板と卵が届けられました。お姉さんが卵を割って下さいました。このお姉さんは、親切な方で色々と良くして頂きました。
赤いヘジャンククは骨から出た濃厚なスープがじわ〜と沁みるものでした。
刺激的ではないずっしりした深い味わい、大きな骨つき肉とシレギが入っています。
肉はするりと剥がれ　ジューシーな旨味に満たされます。
ご飯は炊き立てでした。(お二人様ですと釜で提供される様です。)
目玉焼きもトロ〜リいい具合に完成しました。

食後、お姉さんが奥へ案内下さいました。
奥もまた趣きある造りでした。別館と呼ばれる客室と中庭が広がります。
水車が回っていますね。金魚も泳いでいます。
五味茶　メシル茶　コーヒーがありました。至れり尽くせり〜製氷庫もありました。アイスコーヒーを作り美味しい食事を締めくくりました。

　　　　　　2025年6月8日訪問。