一直食堂

イルチッシッタン / 일직식당
4.5
(5件)
慶尚北道 安東市 慶東路 676
8:00~21:00(ラストオーダー 20:30)
月曜 ※月曜が祝日の場合、営業し翌日休業、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
焼き塩サバ、塩サバの煮付け
*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

安東名物「塩サバ定食」はマストで食べたい

安東(アンドン)の名物として広く知られる特産品が「安東塩サバ(アンドン・カンコドゥンオ)」です。安東の多くの食堂で使われている最大手ブランドで、その直営店がこの「一直食堂(イルチッシッタン)」で、現在はブランド創業者の息子夫婦が運営しています。

一直食堂は2008年に開業。安東では家庭料理とされる塩サバを、観光客向けに提供したのをきっかけに人気店になりました。3~4日塩漬けし熟成させたサバは、身が厚く脂のりも抜群。臭みがなく、焼き上げることで旨みが際立ちます。ご飯、味噌汁、手作りおかず付きの定食スタイルで、日本の観光客にも食べやすい味わい。おひとりさまでも食べられ、1人客には半身で提供しています。

安東塩サバとは?
内陸部に位置する安東(アンドン)では、かつて港で水揚げされたサバが到着するまでに約2日を要しました。そのため、保存性を高めるための塩蔵文化が発達し、「安東塩サバ」という独自の食文化が生まれました。
安東塩サバの特徴は、その製法にあります。水揚げ直後に塩漬けにするのではなく、途中の在来市場までは生のまま運び、サバが傷み始める直前の段階で塩を施すのが伝統的な方法。このタイミングで発生する酵素と塩が合わさることで、サバの旨みが最大限に引き出されるといわれています。

当時、水路輸送が主流だった時代に、釜山(プサン)からのサバと、全羅道(チョルラド)・光州(クァンジュ)方面から運ばれた天日塩が安東で出会ったことも、塩蔵文化が根付く契機になったとされています。

お店データ

店名 一直食堂
主なメニュー 焼き塩サバ、塩サバの煮付け
電話番号 054-859-6012
営業時間 8:00~21:00(ラストオーダー 20:30)
休業日 月曜 ※月曜が祝日の場合、営業し翌日休業、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール なし
関連サイト なし
禁煙 全席禁煙
テイクアウト
予約 電話 (団体での昼食は要予約)
WiFi なし
  • ムード
  • 1人OK
  • 朝食OK
  • 深夜営業
  • 1万ウォン以下
  • 芸能人
  • 年中無休

お店データは日々最新の情報を保つべく調査・更新しておりますが、お客様の訪問時に変更している場合があります。「営業時間が異なる」「閉店していた」等の変更がありましたら、「口コミ」より編集・閉店申告にご協力ください。

地図・アクセス

慶尚北道 安東市 慶東路 676
(경상북도 안동시 경동로 676)
[地番住所]
慶尚北道 安東市 雲興洞 176-20
(경상북도 안동시 운흥동 176-20)
安東駅 タクシー約17分
安東バスターミナル タクシー約17分

韓国旅行おトク情報

ユーザー口コミ

4.5
(5件)
安東シッケも飲んでみてください。
auraさん
ガイドブックにも載っている有名店ですが、平日の夜だったせいか、それほど混んでいませんでした。
塩サバ定食130000ウォンでした。いい塩梅の塩加減でご飯が進みます。
ついてくる「お味噌汁」(テンジャンチゲ)が日本の赤だしに近く、ピリ辛なのに美味しかったです。
特別メニュー?で安東シッケ(10000ウォン)というのがあり注文してみました。
いつもの白~薄茶色のシッケとは違って、きれいな赤色。
大根と生姜が入っているので、とてもスッキリ、さっぱりとした甘さで、消化にも良さそうでした。食後に飲むのを是非お勧めします。
安東で塩サバ定食
ぷち海雲台さん
クチコミを見て、安東に行ったら、食べてみたいと思っていたサバ。私が行ったときは、そんなに混む時間ではなかったので、ひとり分でもOKでした。サバは臭みがなくて、とても食べやすかったです。少しずつ、いろんな種類のおかずも、美味しかったです。店員さんも、観光客に慣れている感じで、親切な方でした。
美味しい朝食頂きました
ちあき0628さん
8時半頃に伺いました。
既にお客様が3組いました。お店のアジュマやアガシもまかないを取ってました。
のんびり一時間弱おりましたが帰る頃にはほぼ満席でした。人気店ですね。

駅からすぐで分かりやすい。この後に行く河回村のバス停もすぐです。

一昨日もソウルで鯖定食を食べましたが全く飽きないくらい美味しかったです。
お店の方も皆感じが良かったです。

塩鯖定食は10,000ウォンでした。
お一人様は時間注意かも。。。
ゆう1006さん
お一人様での来店です。
丁度、お昼時で若干…招かざる客だった感がありました。。。
一人前9000ウォンでした。
サバやおかず類は、注文するとすぐに運ばれます。
サバが柔らかくホクホクでとても美味しいです。

平日のお昼ですが、ほぼ満席でした。
日本にサバをお持ち帰りしました。
保冷剤と発泡スチロールは無料でした。
日本から自分で準備した保冷剤も投入してお持ち帰り。
自宅でも美味しく頂けました。
良い意味で「有名店」っぽくない店
rafiqaさん
(訪問 2011/05/06 午前11時頃)
外国人客の多い韓国の有名店というと、これまで色々な意味で残念な経験が多く、この店に関しても実は「警戒」していました。
が、ここは:
1)私たちが乳児連れで行っても嫌な顔もせず笑顔で対応
2)私たちの後に入ってきた韓国人客の「何がおいしいですか」という質問にも親切に応答(塩サバ定食を薦めていました)
3)注文した焼きサバの骨を食べやすいように切ってくれる
・・・と良い感じで、少し驚きました。
数品のおかずと味噌汁はごく普通ですがおいしく、メインのサバは期待以上の味と大きさ(出てきた時、『あっ大きいな』と感じるサイズ)でした。
私たちが行った時は外国人客は他におらず、近所の会社員風のおじさんたちは小ぶりのサバ半身が付く「味噌チゲ定食」を頼んでいました。外国人客は団体での来店が多いのかもしれません。

マッコリは地元安東の瓶マッコリ、焼酎は普通のチャミスルと「安東焼酎ヌッキム」がありました。ヌッキムは、ラベルは韓国ドラマ風でちょっと怪しげですが、味は普通に安東焼酎です。

注意点としては、「安東カンコドゥンオ」社のサバを出す食堂の多くが、社長の顔入りの同じような看板を出しているため、どれが「一直食堂」か一瞬迷います。偽物というわけではないですが、ぜひ一直食堂にという時は要・確認です。

なお、車で行った場合は、店の裏の「有料駐車場」に駐車する際に「駐車券」をもらい、店内でスタンプを捺してもらって車を出すときに提示すると駐車料は不要です。

最後に、煮付け定食は「9000ウォン(2人分以上)とあったので、現在は16000ウォンではなく18000ウォンではないかと思います。韓国の飲食店、ここ数ヶ月で値上げした店が多いですね・・・。

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