韓国旅行「コネスト」 巨済食堂|南大門・ソウル駅(ソウル)のグルメ・レストラン
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巨済食堂

コジェシッタン / 거제식당
コネスト 投稿
4.7 エリアソウル > 南大門・ソウル駅 主なメニュー韓国風手打ちうどん、麦ご飯、おこわ、冷麺
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手打ちうどんに冷麺サービス!南大門市場の人気店
「巨済食堂(コジェシッタン)」は、韓国旅行で訪問必須の観光地・南大門(ナンデムン)市場内にある人気の食堂です。全メニューに冷麺や韓国風手打ちうどん(カルグッス)のミニサイズがつく市場ならではの太っ腹サービスが大人気!メニューを1品注文するだけでお腹いっぱいになる程のボリュームで、リーズナブルな価格も魅力です。店舗は朝6時から営業しているので、近隣ホテル宿泊の際に朝食として利用するにもぴったり。行き方は地下鉄4号線会賢(フェヒョン)駅から徒歩すぐで、5番出口を出ですぐ右にあるうまいもん通り「カルグッス横丁」の中央にあります。ビルの間に隠れるようにしてある通りの入口は外から見ると暗く見えづらいため、通り過ぎないようご注意ください。
南大門市場の人気店「巨済食堂」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
韓国風手打ちうどん 칼국수(カルグッス)
5,500 ウォン
麦ご飯 보리밥(ポリパッ)
6,000 ウォン
おこわ 찰밥(チャルパッ)
7,000 ウォン
お店の特徴
南大門市場「カルグッス横丁」の人気店
活気溢れるソウルを代表する南大門(ナンデムン)市場には、カルグッス(手打ち麺)ポリパッ(麦飯)の専門店が軒を連ねる一角があり「カルグッス横丁」と呼ばれています。紹介する「巨済(コジェ)食堂」もその中の一つです。

慶尚南道(キョンサンナムド)にある巨済島(コジェド)出身の店主姉妹が営んできました。周囲に店も少なかったという創業時から20年、今ではすっかり市場の名物となった横丁で、取材が絶えない人気店の地位を確立しています。韓国通で知られるIKKOが訪れたことから日本からの旅行者の来店も多いといいます。
同業者がひしめき合う細路地
カルグッス横丁
カルグッス横丁
南大門市場のメインストリート入ってすぐ、商業ビルの間に隠れるようにしてある「カルグッス横丁」。同業店が路地の両脇に10軒ほど連なる横丁内を歩けば、あちこちから呼び込みの声が響きます。

そんな横丁の中央に位置する「巨済食堂」。丸椅子が10席ほど並ぶ屋台形式の店舗は、食事どきともなると順番を待つ人々で通路がふさがれるほどです。すぐ前では店主らが素早い手さばきで準備をし、10分もたたないうちに料理が運ばれます。そうしたスピード感も醍醐味の一つといえるでしょう。
屋台のように横並びに座ります
屋台のように横並びに座ります
荷物はテーブル下のフックへ
荷物はテーブル下のフックへ
店主が目の前で麺をゆでます
店主が目の前で麺をゆでます
これぞ市場流の太っ腹サービス!
市場といえば昔からサービスが豊富なことで知られていますが、「巨済食堂」も例に漏れず、ミニサイズの冷麺やカルグッス、おこわが提供されます。

冷麺はビビン冷麺といわれるピリ辛の混ぜタイプのもの。ミニサイズとはいえど卵までのってボリューム感があり、甘味と酸味が絡み合って気づけば完食してしまう味です。
サービスは全てのメニューにつき、さらにご飯もの注文時にはミニ冷麺とミニカルグッスの2種類がサービスとなります。朝は冷麺が提供されない場合がありますが、スタッフに一言伝えればサービスで出してもらえます。(冷麺単品注文時はミニカルグッスがサービス)。
人気メニュー
韓国風手打ちうどん(カルグッス) 5,500ウォン
冷麺と基本のおかずがつく
冷麺と基本のおかずがつく
小麦粉を練って寝かしておいたタネを、目の前で伸ばしてゆでる手打ちうどん。具は油揚げと韓国カボチャ、刻み海苔とシンプルです。人気の秘訣はコクがありながらもすっきりとした味わいのスープ。カタクチイワシを基本に昆布、ネギ、大根、唐辛子などを加え、数時間かけて煮込まれます。

唐辛子タレが入っており少々辛味がつくので、苦手な場合は「コチュペジュセヨ(唐辛子抜いてください)」とあらかじめ頼んでおきましょう。
黄金色の澄んだスープ
黄金色の澄んだスープ
無骨な手打ち麺にスープが絡みます
無骨な手打ち麺にスープが絡みます
麦ご飯(ポリパッ) 6,000ウォン
※現在カルグッスはミニサイズが提供されます。
※現在カルグッスはミニサイズが提供されます。
早朝に仕込まれ、カウンターの前に並べられたナムルキムチ。それらを麦入りのご飯とともにステンレスのボウルにたっぷりと盛りつけた人気メニューです。

カルグッスと冷麺、イワシダシの効いたウゴジテンジャンクッ(大根や白菜下葉の味噌汁)がサービスとなり、ボリューム満点です。
ポリパッにはコチュジャンなどの調味料が入っているので、ビビンバのように全体をよく混ぜて食べると、味が合わさって美味しさが増します。
おこわ(チャルパッ) 7,000ウォン
ここまで揃って一人前

※現在カルグッスはミニサイズが提供されます。
ここまで揃って一人前
※現在カルグッスはミニサイズが提供されます。
チャルパッはもち米をベースに豆などを加えて炊いた韓国風おこわ。特製の味噌だれをかけた野菜と刻み海苔、ミニカルグッス、冷麺、ウゴジテンジャンクッまでが1セットです。

ご飯に味のついた海苔をまとわせて食べるシンプルなものですが、もち米の甘さと海苔の塩気は相性抜群で箸が進みます。
ご飯を海苔につけながら食べます
ご飯を海苔につけながら食べます
野菜は塩気のある味噌だれがポイント
野菜は塩気のある味噌だれがポイント
市場の人情食堂
実は「カルグッス横丁」にある店舗はどこもメニューラインナップや価格が似通っています。しかしその中で「巨済食堂」が多くの常連客を獲得しているのは、長年培われてきた味と、店主らの気さくな人柄のおかげでしょう。

市場という場所柄、朝6時には営業開始するので、近隣ホテル宿泊の際に朝食として利用するにもうってつけです。これぞ韓国の市場という活気とサービス、そして厚い人情をぜひ味わってください。
基本情報
店名 巨済食堂
住所 ソウル特別市 中区 南倉洞 60-3, 南大門市場 7~8号
(서울특별시 중구 남창동 60-3, 남대문시장 7~8호)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 南大門市場4キル 42-1, 南大門市場 7~8号
(서울특별시 중구 남대문시장4길 42-1, 남대문시장 7~8호)
電話番号 02-777-8177
Eメール なし
営業時間 月~土曜6:00~20:30(ラストオーダー20:00)、日曜7:00~20:00(ラストオーダー19:30)
休業日 1月1日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休、夏期休暇
日本語 簡単な会話程度可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン
交通 ・地下鉄4号線会賢(フェヒョン、Hoehyeon)駅 5番出口 徒歩1分
・地下鉄1号線ソウル(ソウル、Seoul Station)駅 7番出口 徒歩6分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:不可
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2018.2.12
てみなんさん
クチコミ

2018.2.12
てみなんさん
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2017.5.16
bianさん
クチコミ

2018.1.17
bianさん
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2017.11.23
khak1さん
クチコミ

2017.11.23
khak1さん
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2017.11.4
SHIBUCHINさん
クチコミ

2017.11.4
SHIBUCHINさん
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値段が? (返信: 0 )
くるみのママさん 2018.5.4
4月末に3人で伺いました。「セット?」と聞かれたので「ポリパッ、セット」と答えて、こちらの写真を見せました。すぐにおかずが出てきて、冷麺、ポリパッ、スープ、うどん、きちんとセットで出てきたので安心しました。どれもとても美味しくいただきました。少し手の空いたアジュンマが、目の前でお金の束を計算し始め、お客さんが来たらその手でうどんをこね始めました。まぁ、ここまではあるあるですし想定内でしたので、見て見ぬふりして食べ続けました。笑)

会計の時に20,000Wを渡したら、お釣りは2,000Wでした。ポリパッのセットは5,500Wだと思っていたのですが違うのかな?まぁ、安いし美味しかったので別にいいのですが、もし値段が変わっているのであれば、コネストの情報も変更をお願いします。
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朱鳥さん 2018.4.22
4/18の昼過ぎに食べに行きましたが、凄い熱気!
お店に入るとすぐに違うお店に「二人?」と聞かれますが、腕を掴まれないように気をつけながら、巨済食堂へ!
「どこも一緒よ!」なんて言われますが、全然、一緒じゃないと思うので。
いつも通り、母と二人、ポリパッとチャルパッを注文しました。
すぐにキムチと山盛りのチャルパッとアジュンマがナムルを入れて作ってくれるポリパッが出されます!
次にお味噌汁、サラダ、カルグッス、ピビン麺と殆ど時間が空く事なく目の前は置き場がないくらいいっぱいになります(笑)
なかなか全部を完食、という訳にいかず、いつも申し訳ないのですが、優しいアジュンマ達と活気と熱気が溢れるカルグクス横丁が好きで食べに行ってしまいます!
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imasukeさん 2018.3.4
2月28日の朝8時くらいに行きました。口コミを見て、いくつもあるカルクッス屋さんの中からこちらに決めて行きました。
子連れ10人で行き、カウンターにずらっと並んで座りました。厨房は丸見え状態なので、色々見てしまいました。
まず、うどんの粉が業務用。どこかの工場に委託して独自の配合してるのかもとか思いましたが、パックされた袋からタネを出して、まな板の上で伸ばして切って茹でてます。入口に一番近い店は、きちんと粉をこねて打って伸ばしてたので、そちらの方がよかったのかな…と思いました。
さらに、その粉だらけのまな板を洗わないで野菜を刻み、そのままタレにつけ込んでます。さらにそのまな板の上に調合されたスープの素みたいな袋を置き、べたべたの袋ごとお湯の中へ。これがスープらしいです。
調理中、一度も手袋を洗わず、うどんを切ったその手袋のまま冷麺を盛り付けるので、小麦粉って生はやばいのでは…と思いながらもおとなしく待ちました。
全部見てしまったので、もう開き直って食べましたが、不思議とお味はおいしかったです。6000Wぐらいでこの量だと、まあ仕方ないのかな、しかしそれにしても不衛生。とどめは、皆が食べ残したパンチャン(おかず)を、しれっと元のボールに戻したこと。ということは、さっき食べた私のパンチャンも誰かの食べ残しってことだーと、笑ってしまいました。ソウル2回目ですが、他のお店でもパンチャンって使いまわしてるんですかね。残ったのは捨てて当然、もったいないから残さず食べようとしていましたが、おどろきました。これが韓国の常識ならびっくりです。
胃腸と精神力が強い方のみにお勧めのディープなお店です。せめて見えなければもう少しおいしく食べれたかも、です。
南大門の子供服館を新世界百貨店側に出たところにある靴屋と雑貨屋に挟まった屋台風のお店のおでん麺の方がキレイでおいしかったです。
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ともちゃんどんごんさん 2018.2.26
この記事を読んで。

文章中に色んな注意があったとして、事前認識とイメトレをしたとしても、実際の場面に遭遇したとて、わかりにくいですよね!(笑)

結論を完結にいうと、どのお店も
【ポリパ】と言って頼まないと、写真のようなおまけで冷麺がついてくるだなんてありません。日本人への私ができる簡単な説明は、写真=ポリパという名前のセットになります。

2日間、横丁の2店舗に行きましたが
【うどん?ビビンバ?】
とだけ最初に聞かれます。
だから【うどん】と答えます。

もちろんコネストさんの記事を読んでいるので認識としては【うどん+ビビン冷麺+たくさんのおかず】が来ると思います。

それだと一人前のうどんしか来ません。5000w
です。
ポリパは5500wです。


間違って一人前のうどんだけを注文してしまった場合は、アジュンマに交渉だ!
交渉しだいではポリパに変更してくれるかもしれません。
でも既に一人前のうどんが茹で上がってしまってたら遅いと思います。
店員さんではなく、店主に相談がいいかと思います。


横丁の皆さん、日本語はほぼできません。
簡単な会話ができると書いてありますが、客引きとメニューの名前を日本語で言うだけの会話力なので、日本語はできないに近いと言っていいでしょう。

味は最高です。
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てみなんさん 2018.2.12
2月11日月曜日朝10時前位に行きました。口コミで勉強しましたが昨日は発見できず、更に調べました。すると、ひとつのお店かと思っていた、入り口(透明のドア)を開けると横丁がありました。寒いからその一区画をドアで閉めて暖めているようでした。10メートルぐらいの長さに両サイド同じようなお店があります。でも真ん中まで行くと、お目当ての巨済食堂があります。端の席が空いていて、アジュマがここ
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掲載日:17.05.20   最終更新日:18.05.04 (更新履歴
・営業時間、一部メニュー内容を更新しました(20180504)
・営業時間・休業日を更新しました(20180119)
・営業時間、休業日、日本語情報を確認しました(20170822)
・一部記事内容を更新しました(20170520)
・営業時間、支払い方法を変更しました(20161129)
・営業時間を変更しました(20160315)
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