韓国旅行「コネスト」 明洞咸興麺屋|明洞(ソウル)のグルメ・レストラン
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明洞咸興麺屋

ミョンドンハムンミョノッ / 명동함흥면옥
コネスト 投稿
4.2 エリアソウル > 明洞 主なメニュー冷麺、ビビン冷麺、フェ冷麺
お気に入りに追加(1779人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
親子3代受け継がれた老舗の冷麺専門店
明洞(ミョンドン)にある「明洞咸興麺屋(ミョンドンハムンミョノッ)」は、3代変わらぬ味を守り続けてきた冷麺専門店です。お店は、テーブル席と座敷席のある1階と、団体客向けの座敷席がある2階に分かれています。「冷麺」のコシのある細めの麺は、さつまいものでん粉のみで作っており、スープに絡みやすく噛めば噛むほど奥深い味が広がります。化学調味料は一切使わず、牛骨を1日煮込んだダシはさっぱり味。スープの味が物足りない方は、酢やからしなどで調節しながら食べましょう。辛い物がお好きな方には、「ビビン冷麺」もおすすめです。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
水冷麺 물냉면(ムルレンミョン)
10,000 ウォン
辛口混ぜ冷麺 비빔냉면(ビビンネンミョン)
10,000 ウォン
エイの刺身入り辛口混ぜ冷麺 회냉면(フェネンミョン)
10,000 ウォン
お店の特徴
親子3代受け継がれた老舗の冷麺専門店
ソウル随一の観光地・明洞(ミョンドン)にある、3代で冷麺一筋の店を守り続けてきた「明洞咸興麺屋(ミョンドンハムンミョノッ)」。

北朝鮮・咸興(ハムン)出身の初代オーナーが、故郷を思いながら開業した冷麺専門店で、韓国のメディアはもちろん、日本の雑誌やテレビ番組でも紹介されている有名店です。
「明洞咸興麺屋」のメニューは、メインの冷麺3種類と温麺、茹でた牛肉とエイの刺身、手作り餃子のみ。

さつまいものでん粉のみで作られたコシのある細麺は、スタッフがハサミで食べやすい長さに切ってくれ、ダシやタレに絡みやすく噛めば噛むほど奥深い味が広がります。各テーブルには、酢、からし、特製ダレ、砂糖が置いてあるので、お好みで冷麺に入れて調節しましょう。

先払い制で、注文するとテーブルまでスタッフが来るので食べる前に支払いましょう。
人気メニュー
水冷麺(ムルレンミョン) 10,000ウォン
化学調味料は一切使わず、牛を1日煮込んだダシはさっぱりした味で、スープはまったく辛くないので辛いものが苦手な方でも食べられます。スープの味が物足りない方は、酢やからしなどで調節しましょう。まずは酢やからしを入れて食べ、後半は特製ダレをスプーン1~2杯分入れる食べ方がおすすめとのこと。ひとつで二度美味しくいただけます。
辛口混ぜ冷麺(ビビンネンミョン) 10,000ウォン
唐辛子やごま油をはじめ、約30種類の材料で作った甘辛い真っ赤なタレがかかったビビン冷麺。辛さは、控えめ(トルメッケ)や辛くない(アンメッケ)味など、調節可能なので注文の際に伝えましょう。ビビン冷麺は名前の通り、麺、肉、キュウリ、梨、ゆで卵、ダイコンなどを混ぜていただきます。
エイの刺身入り辛口混ぜ冷麺(フェネンミョン) 10,000ウォン
エイの切り身がのったフェネンミョンは、コリコリと歯ごたえのあるエイの刺身とコシのある細麺が相性抜群。ビビン冷麺同様、辛さの調節ができるので、お好みに合った辛さでお願いしましょう。
「明洞咸興麺屋」では水のかわりに、牛肉を煮込んだスープ(ユッス)が出てきます(水はセルフサービス)。濃厚で塩味のきいたスープは、あっさり味の冷麺にぴったり!スープは、スタッフがテーブルをまわりながら注ぎ足してくれます。また「明洞咸興麺屋」では麺のおかわりも可能で、麺を追加するだけでなく、スープも新しいものを入れてくれます。
お店の様子
お店は、明洞の繁華街に位置しており、地元客だけでなく外国人観光客にも人気で、夏になると行列ができるほど。テーブル席と座敷席のある1階と、団体客向けの座敷席がある2階に分かれています。
基本情報
店名 明洞咸興麺屋
住所 ソウル特別市 中区 明洞2街 26-1
(서울특별시 중구 명동2가 26-1)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 明洞10キル 35-19
(서울특별시 중구 명동10길 35-19)
電話番号 02-776-8430
Eメール なし
営業時間 9:30~21:30
休業日 1月1日、旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 簡単な会話程度可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄4号線明洞(ミョンドン、Myeong-dong)駅 8番出口 徒歩5分
・地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック、Euljiro1(il)-ga)駅 6番出口 徒歩8分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:不可
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2019.5.25
しの창さん
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2019.5.25
しの창さん
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2019.5.25
しの창さん
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2019.5.25
しの창さん
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2019.5.24
しの창さん
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2019.5.24
しの창さん
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2019.5.24
しの창さん
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2019.5.5
Unofficiallllさん
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水冷麺 (返信: 0 )
muub.bさん 2019.5.30
帰る前に冷麺を食べたくてコネストさんで調べて行ってきました。
お昼前だったのですぐに案内してもらい冷麺もすぐに出てきました。店員さんがハサミで麺を切ってくれました(^^)
スープがおいしくて完食しました!
帰り際には地元の方々がたくさん来店してきてお店の人気が伺えました。
また行きたいと思います。
つづきを読む
ビビン麺 (返信: 0 )
しの창さん 2019.5.25
ど定番の 冷麺を味わいたく リサーチして
定評のある こちらの お店を選びました
お店の お母さんも 優しく スープは、飲み終わるとすかさず、やかんで注いでくれます。(永遠 終わらんやつ) 白いTシャツ着てたら エプロンをさっと持ってきてくれて 優しさにじ~ん
つづきを読む
冷麺 (返信: 0 )
しの창さん 2019.5.24
昼食の時間はズレていて店内は一組だけだったのですが、快く受け入れてくれて 店員さんみんな温かかったです(*^^*) 白いTシャツを着ていたら すぐにエプロンを貸してくれました温かいスープが付いてくるのですが これが絶妙減るとすぐに、おばさまがヤカンで注いでくれます笑 冷麺は、もちろん 美味しかったです。また、行きたい。
つづきを読む
Unofficiallllさん 2019.5.5
水冷麺が10,000ウォンと思って訪問しましたが12,000ウォンでした。冷麺は量が多くてまあまあ美味しい。湯呑に牛骨スープが旨い。
つづきを読む
サラダモンスターさん 2018.6.1
17時過ぎに小腹が空いて一人で入店。
店内には一人客も家族連れもいました。
コネストのページには9000wと書いてありますが実際は10000wでした。
もしこれから行かれる方は店員さんのお母さんに足りないよ~!て言われちゃうのでご注意です(笑)
私はコネストのページしか見てなかったので初めは料金を支払ってなんのことを言ってるのか分からなくて困らせてしまいました( ;∀;)

エイの冷麺も気になりましたがちょっと辛いということで、、
定番の冷麺を頂きましたがとっても美味しかったです!梨ときゅうりとゆで卵と麺だけだったかな?さっぱりしていて暑い時期にはさらっと食べられて美味しかった~~!!
いつも赤坂のチョンギワの冷麺が好きでよく行くのですが、お酢を少し足して麺がもう少し固めだとすっこい似ててめっちゃ好みです!!こっちは量も丁度良くて最高!!
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