韓国旅行「コネスト」 明洞咸興麺屋|明洞(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

明洞咸興麺屋

ミョンドンハムンミョノッ / 명동함흥면옥
コネスト 投稿
4.3 エリアソウル > 明洞 主なメニュー冷麺、ビビン冷麺、フェ冷麺
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親子3代受け継がれた老舗の冷麺専門店
明洞(ミョンドン)にある「明洞咸興麺屋(ミョンドンハムンミョノッ)」は、3代変わらぬ味を守り続けてきた冷麺専門店です。お店は、テーブル席と座敷席のある1階と、団体客向けの座敷席がある2階に分かれています。「冷麺」のコシのある細めの麺は、さつまいものでん粉のみで作っており、スープに絡みやすく噛めば噛むほど奥深い味が広がります。化学調味料は一切使わず、牛骨を1日煮込んだダシはさっぱり味。スープの味が物足りない方は、酢やからしなどで調節しながら食べましょう。辛い物がお好きな方には、「ビビン冷麺」もおすすめです。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
水冷麺 물냉면(ムルレンミョン)
10,000 ウォン
辛口混ぜ冷麺 비빔냉면(ビビンネンミョン)
10,000 ウォン
エイの刺身入り辛口混ぜ冷麺 회냉면(フェネンミョン)
10,000 ウォン
お店の特徴
親子3代受け継がれた老舗の冷麺専門店
ソウル随一の観光地・明洞(ミョンドン)にある、3代で冷麺一筋の店を守り続けてきた「明洞咸興麺屋(ミョンドンハムンミョノッ)」。

北朝鮮・咸興(ハムン)出身の初代オーナーが、故郷を思いながら開業した冷麺専門店で、韓国のメディアはもちろん、日本の雑誌やテレビ番組でも紹介されている有名店です。
「明洞咸興麺屋」のメニューは、メインの冷麺3種類と温麺、茹でた牛肉とエイの刺身、手作り餃子のみ。

さつまいものでん粉のみで作られたコシのある細麺は、スタッフがハサミで食べやすい長さに切ってくれ、ダシやタレに絡みやすく噛めば噛むほど奥深い味が広がります。各テーブルには、酢、からし、特製ダレ、砂糖が置いてあるので、お好みで冷麺に入れて調節しましょう。

先払い制で、注文するとテーブルまでスタッフが来るので食べる前に支払いましょう。
人気メニュー
水冷麺(ムルレンミョン) 10,000ウォン
化学調味料は一切使わず、牛を1日煮込んだダシはさっぱりした味で、スープはまったく辛くないので辛いものが苦手な方でも食べられます。スープの味が物足りない方は、酢やからしなどで調節しましょう。まずは酢やからしを入れて食べ、後半は特製ダレをスプーン1~2杯分入れる食べ方がおすすめとのこと。ひとつで二度美味しくいただけます。
辛口混ぜ冷麺(ビビンネンミョン) 10,000ウォン
唐辛子やごま油をはじめ、約30種類の材料で作った甘辛い真っ赤なタレがかかったビビン冷麺。辛さは、控えめ(トルメッケ)や辛くない(アンメッケ)味など、調節可能なので注文の際に伝えましょう。ビビン冷麺は名前の通り、麺、肉、キュウリ、梨、ゆで卵、ダイコンなどを混ぜていただきます。
エイの刺身入り辛口混ぜ冷麺(フェネンミョン) 10,000ウォン
エイの切り身がのったフェネンミョンは、コリコリと歯ごたえのあるエイの刺身とコシのある細麺が相性抜群。ビビン冷麺同様、辛さの調節ができるので、お好みに合った辛さでお願いしましょう。
「明洞咸興麺屋」では水のかわりに、牛肉を煮込んだスープ(ユッス)が出てきます(水はセルフサービス)。濃厚で塩味のきいたスープは、あっさり味の冷麺にぴったり!スープは、スタッフがテーブルをまわりながら注ぎ足してくれます。また「明洞咸興麺屋」では麺のおかわりも可能で、麺を追加するだけでなく、スープも新しいものを入れてくれます。
お店の様子
お店は、明洞の繁華街に位置しており、地元客だけでなく外国人観光客にも人気で、夏になると行列ができるほど。テーブル席と座敷席のある1階と、団体客向けの座敷席がある2階に分かれています。
基本情報
店名 明洞咸興麺屋
住所 ソウル特別市 中区 明洞2街 26-1
(서울특별시 중구 명동2가 26-1)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 明洞10キル 35-19
(서울특별시 중구 명동10길 35-19)
電話番号 02-776-8430
Eメール なし
営業時間 9:30~21:30
休業日 1月1日、旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 簡単な会話程度可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄4号線明洞(ミョンドン、Myeong-dong)駅 8番出口 徒歩5分
・地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック、Euljiro1(il)-ga)駅 6番出口 徒歩8分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:不可
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2019.12.10
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taka1111さん 2019.12.23
お昼2時ぐらいの日曜日に伺いました。
先払いになります。
昔から変わらぬ美味しさですね。
冷麺好きには、大満足。
個人的にはどこの冷麺でもハサミでカットしてくれるんですが、韓国は、どこでも麺が長いのが。笑
もう少しカットした方が食べやすいです。
それが韓国式なのかなぁ。
冷麺の他に、お水ではなく、牛骨スープもいただけるのが、私には凄く嬉しいです!!
テーブルの調味料も。
今回旅行でソウルで4回冷麺食べましたがこちらの店が一番好きです。また、行きたい。
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YooCheonさん 2019.12.10
エイのお刺身の辛口冷麺をいただきました。
冷麺はテーブルで切ってもらえます
辛いのが苦手な方は食べてて痛いかも…辛さに慣れている方は美味しくいただけると思います
こちらのお店に限らずですが、日本ではないので良いサービスを求める方は接客がイマイチに感じるかも。
日本人だと分かったからか、最初のお水は持ってきてくださいました。
牛骨スープは飲み終わると気付いて注いでくれるので嬉しいです
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初 冷麺(*^^*) (返信: 0 )
いとうりんさん 2019.9.15
6月のとても暑い日、娘が冷麺が食べたいと言うので伺いました。
実は私は、韓国冷麺は麺がゴムのように硬いイメージがあり、今まで1度も韓国で食べたことがありませんでした。
でも、今回冷麺を頂き、何故今まで食べなかったんだろう~と後悔しました(笑)

私は辛くないムルレンミョン、娘は辛いビビンネンミョンを注文しました。テーブルで先払いです。
店員さんが「麺を切りますか?」と確認してくれ、お願いするとハサミで麺を切ってくれます。
ムルレンミョンはサッパリしていてとても美味しかったです。麺も美味しく食べやすかったです。あっという間に完食してしまいました。
娘のビビンネンミョンもいいお味でした。

日本に帰国し、暑い日にこのお店の冷麺が恋しくなりました~
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雨の中☔️ (返信: 0 )
ユファニさん 2019.9.5
ちょうど、行った時間がどしゃ降りでしたが、休憩中かとも思い、迷っていたところ、お店の方がどうぞ〜と招き入れて暖かく迎えて下さいました。スタッフの方も写真撮りますか?
など、気を使ってくれた気持ちも嬉しく、食事も最高に美味しかったです!
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美味しかった! (返信: 0 )
owponyさん 2019.7.13
沢山歩いて、暑かったので凄〜く美味しかったです!
冷麺と手作り餃子を2人でシェアしました!
スープ煮深みがあると言うか、とにかく大満足です。
餃子もニラタップリでこれまた大満足でした!
ご馳走さまでした
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