韓国旅行「コネスト」 明洞咸興麺屋|明洞(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

明洞咸興麺屋

ミョンドンハムンミョノッ / 명동함흥면옥
コネスト 投稿
4.3 エリアソウル > 明洞 主なメニュー冷麺など
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1978年創業!3代にわたる老舗の咸興式冷麺店
明洞(ミョンドン)にある「明洞咸興麺屋(ミョンドンハムンミョノッ)」は、3代変わらぬ味を守り続けてきた冷麺専門店です。お店は、テーブル席と座敷席のある1階と、団体客向けの座敷席がある2階に分かれています。「冷麺」のコシのある細めの麺は、さつまいものでん粉のみで作っており、スープに絡みやすく噛めば噛むほど奥深い味が広がります。化学調味料は一切使わず、牛骨を1日煮込んだダシはさっぱり味。スープの味が物足りない方は、酢やからしなどで調節しながら食べましょう。辛い物がお好きな方には、「ビビン冷麺」もおすすめです。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
エイの刺身入り辛口混ぜ冷麺 회냉면(フェネンミョン)
13,000 ウォン
辛口混ぜ冷麺 비빔냉면(ビビンネンミョン)
12,000 ウォン
水冷麺 물냉면(ムルレンミョン)
12,000 ウォン
お店の特徴
親子3代受け継がれた老舗の冷麺専門店
ソウル随一の観光地・明洞(ミョンドン)にある、3代で冷麺一筋の店を守り続けてきた「明洞咸興麺屋(ミョンドンハムンミョノッ)」。

北朝鮮・咸興(ハムン)出身の初代オーナーが、故郷を思いながら開業した冷麺専門店で、韓国のメディアはもちろん、日本の雑誌やテレビ番組でも紹介されている有名店です。
「明洞咸興麺屋」のメニューは、メインの冷麺3種類と温麺、茹でた牛肉とエイの刺身、手作り餃子のみ。

さつまいものでん粉のみで作られたコシのある細麺は、スタッフがハサミで食べやすい長さに切ってくれ、ダシやタレに絡みやすく噛めば噛むほど奥深い味が広がります。各テーブルには、酢、からし、特製ダレ、砂糖が置いてあるので、お好みで冷麺に入れて調節しましょう。

先払い制で、注文するとテーブルまでスタッフが来るので食べる前に支払いましょう。
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人気メニュー
水冷麺(ムルレンミョン) 12,000ウォン
化学調味料は一切使わず、牛を1日煮込んだダシはさっぱりした味で、スープはまったく辛くないので辛いものが苦手な方でも食べられます。スープの味が物足りない方は、酢やからしなどで調節しましょう。まずは酢やからしを入れて食べ、後半は特製ダレをスプーン1~2杯分入れる食べ方がおすすめとのこと。ひとつで二度美味しくいただけます。
辛口混ぜ冷麺(ビビンネンミョン) 12,000ウォン
唐辛子やごま油をはじめ、約30種類の材料で作った甘辛い真っ赤なタレがかかったビビン冷麺。辛さは、控えめ(トルメッケ)や辛くない(アンメッケ)味など、調節可能なので注文の際に伝えましょう。ビビン冷麺は名前の通り、麺、肉、キュウリ、梨、ゆで卵、ダイコンなどを混ぜていただきます。
エイの刺身入り辛口混ぜ冷麺(フェネンミョン) 13,000ウォン
エイの切り身がのったフェネンミョンは、コリコリと歯ごたえのあるエイの刺身とコシのある細麺が相性抜群。ビビン冷麺同様、辛さの調節ができるので、お好みに合った辛さでお願いしましょう。
「明洞咸興麺屋」では水のかわりに、牛肉を煮込んだスープ(ユッス)が出てきます(水はセルフサービス)。濃厚で塩味のきいたスープは、あっさり味の冷麺にぴったり!スープは、スタッフがテーブルをまわりながら注ぎ足してくれます。また「明洞咸興麺屋」では麺のおかわりも可能で、麺を追加するだけでなく、スープも新しいものを入れてくれます。
お店の様子
お店は、明洞の繁華街に位置しており、地元客だけでなく外国人観光客にも人気で、夏になると行列ができるほど。テーブル席と座敷席のある1階と、団体客向けの座敷席がある2階に分かれています。
基本情報
店名 明洞咸興麺屋
住所 ソウル特別市 中区 明洞2街 26-1
(서울특별시 중구 명동2가 26-1)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 明洞10キル 35-19
(서울특별시 중구 명동10길 35-19)
電話番号 02-776-8430
Eメール なし
営業時間 月~土曜・祝日11:00~20:00
休業日 日曜、1月1日、旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 簡単な会話程度可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄4号線明洞(ミョンドン、Myeong-dong)駅 8番出口 徒歩5分
・地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック、Euljiro1(il)-ga)駅 6番出口 徒歩8分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:不可
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK1万ウォン以下芸能人年中無休
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2024.9.16
ラグビーボールさん
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みぃのすけさん
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2024.6.30
プリンちゃんさん
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プリンちゃんさん
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ラグビーボールさん 2024.9.16
おひとり様OKのところを探していて夕方こちらの店へ!
1人と伝えると席に案内され水冷麺を注文!
料金先払いなので支払うとスープが提供されます。
程なく水冷麺が運ばれてきて店の人がハサミで麺をカットするかとゼスチャーしたのでお願いしました。
麺は極細でスープはあっさりして食べやすいです。
味変の調味料がありましたがそのままで美味しかったので加えませんでした。
途中、先に出されたスープを飲み干すとすぐスープを注いでくれます。
それも飲み干すとまたおかわりしますかと合図されたので断りましたが1人でも居心地の良い店でした!
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冷麺が食べたくて (返信: 0 )
みぃのすけさん 2024.9.5
蒸し暑かったので
初めて来店しました
最初すぐに出されるスープが美味しい!
冷麺も美味しいお出汁で明洞のお気に入りになりそう
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情報
プリンちゃんさん 2024.6.30
こちらに行くのは、もう3回目になります。

焼肉屋と違い閉店が早いので少し遅くなると行かれません。

冷麺が美味しい。麺は、サツマイモのでんぷん粉のみで作られています。
細い面がスープに絡んで美味しいです。

今回夜行った時間は地元の方がほとんど。満席状態 
日本人は私たちだけ。
若い方が多く、ほとんどビビン冷麺でした。
みんな赤い。
今度食べてみます。

あとマンドゥは必ず食べます。
入れ物に入ったたれが付いてきます。たれつけて食べていますが
そのたれが美味しい。お店オリジナルですね。
最初に行った時に、あまりに気に入り販売しているのか聞いてみたら
販売はしていないと。残念。
自分で作るしかないです。

反対側から写真撮ったので逆さま
物価高で値上がりしていました。

場所はわかりにくいかもしれません。
大まかにいえば
ソラリアの近くの明洞餃子裏側 
以前女子高があった裏道 スンナㇺシレギの斜め前
明洞餃子の通りから中に入った路地にあります。
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nanamixさん 2024.5.16
明洞咸興麺屋(ミョンドンハムンミョノッ)行きました♪
明洞ストリートからちょっと脇にそれた道で最初はわかりにくかったのですが、19:00頃というちょいと遅めの時間もあって(雨も降っていた)、お店はすいていてゆっくりできました。
水冷麺はするっとサッパリで、すでにお腹いっぱいなのに入ってしまう。マシッタ!
ビビン冷麺。店員さんの「そんなに辛くないよ!」という言葉を信じて注文。
ほんとだ!見た目真っ赤なのにそれほど辛くない。マシッタ!
マンドゥ。ニラの香りと味がガツンとくるけど、食べやすくておいしい。そのままでもうっすら味が付いている。

麺が細くて冷たくて、スープもコクがあって本当においしかったです

若い女性店員さんがとっても親切で、タクシーを捕まえたい私たちのために一緒に明洞駅まで案内しましょうかと声かけてくれました。日本語が上手で有難かったです。
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チミにんさん 2024.5.12
渡韓中、割とお肉料理が多かったのでさっぱりしたくてこちらに入りました。
辛さも私は丁度よく美味しくいただけました
また行きます
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掲載日:22.06.20   最終更新日:24.01.03 (更新履歴
・記事全体を更新しました(20240103)
・営業時間、休業日、メニューを更新しました(20230515)
・記事全体を更新しました(20220110)
(2021年以前の更新履歴を省略)
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