韓国旅行「コネスト」 明洞咸興麺屋|明洞(ソウル)のグルメ・レストラン
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明洞咸興麺屋

ミョンドンハムンミョノッ / 명동함흥면옥
コネスト 投稿
4.3 エリアソウル > 明洞 主なメニュー冷麺、ビビン冷麺、フェ冷麺
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親子3代受け継がれた老舗の冷麺専門店
明洞(ミョンドン)にある「明洞咸興麺屋(ミョンドンハムンミョノッ)」は、3代変わらぬ味を守り続けてきた冷麺専門店です。お店は、テーブル席と座敷席のある1階と、団体客向けの座敷席がある2階に分かれています。「冷麺」のコシのある細めの麺は、さつまいものでん粉のみで作っており、スープに絡みやすく噛めば噛むほど奥深い味が広がります。化学調味料は一切使わず、牛骨を1日煮込んだダシはさっぱり味。スープの味が物足りない方は、酢やからしなどで調節しながら食べましょう。辛い物がお好きな方には、「ビビン冷麺」もおすすめです。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
水冷麺 물냉면(ムルレンミョン)
9,000 ウォン
辛口混ぜ冷麺 비빔냉면(ビビンネンミョン)
9,000 ウォン
エイの刺身入り冷麺 회냉면(フェネンミョン)
9,000 ウォン
親子3代受け継がれた老舗の冷麺専門店
ソウル随一の観光地・明洞(ミョンドン)にある、3代で冷麺一筋の店を守り続けてきた「明洞咸興麺屋(ミョンドンハムンミョノッ)」。北朝鮮・咸興(ハムン)出身の初代オーナーが、故郷を思いながら開業した冷麺専門店です。

お店は、明洞のストリートから少し外れているにもかかわらず、夏になると行列ができるほど。韓国のメディアはもちろん、日本の雑誌やテレビ番組でも紹介されている有名店です。お店は、テーブル席と座敷席のある1階と、団体客向けの座敷席がある2階に分かれています。
こだわりの冷麺をご紹介
「明洞咸興麺屋」のメニューは、メインの冷麺3種類と温麺、茹でた牛肉とエイの刺身、手作り餃子のみ。こちらの麺は、さつまいものでん粉のみで作っているため、そばアレルギーの方もご心配なく。コシのある細めの麺は、ダシやタレに絡みやすく噛めば噛むほど奥深い味が広がります。麺は切らずに長いままで出てきますが、席に運ばれるとスタッフがハサミで食べやすい長さに切ってくれます。各テーブルには、酢、からし、特製ダレ、砂糖が置いてあるので、お好みで冷麺に入れながら調節してくださいね。また、こちらは先払い制で、注文するとテーブルまでスタッフが来るので食べる前にお金を払いましょう。
水冷麺 9,000ウォン
化学調味料は一切使わず、牛を1日煮込んだダシはさっぱり味。スープはまったく辛くないので、辛いのが苦手な方でも食べられます。スープの味が物足りない方は、酢やからしなどで調節しながら食べましょう。こちらの社長のおすすめは、前半は酢やからしを入れて食べ、後半は特製ダレをスプーン1~2杯分入れる食べ方。美味しさも2倍、ひとつで二度美味しくいただけます。
ビビン冷麺(辛口混ぜ冷麺) 9,000ウォン
唐辛子やごま油をはじめ、約30種類の材料で作った甘辛い真っ赤なタレがかかったビビン冷麺。辛さは、控えめ(トルメッケ)や辛くない(アンメッケ)味など、調節可能なので注文の際に伝えましょう。ビビン冷麺は名前の通り、麺、肉、キュウリ、梨、ゆで卵、ダイコンなどを混ぜていただきます。
フェ冷麺(エイの刺身入り冷麺) 9,000ウォン
エイの切り身がのったフェネンミョンは、コリコリと歯ごたえのあるエイの刺身とコシのある細麺が相性抜群。こちらもビビン冷麺同様、辛さの調節ができるので、お好みに合った辛さでお願いしましょう。
「明洞咸興麺屋」では水のかわりに、牛肉をグツグツと煮込んだ白濁色のスープだし(ユッス)が出てきます(水はセルフサービス)。濃厚で塩味のいきいたスープは、あっさり味の冷麺にぴったり!スープは、スタッフがテーブルをまわりながら注ぎ足してくれます。また、こちらでは麺のおかわりも可能です。麺の追加だけでなく、スープも新しいものを入れてくれるので、スープを残しながら食べなくても大丈夫ですよ。
老舗店が誇るこだわり冷麺
それぞれ異なるおいしさを持った3種の冷麺。数人でいかれる場合は、複数の冷麺を頼んで食べ比べるのもいいですね。こちらのお店以外にも明洞では焼肉店や食堂などで冷麺を出す店は多いですが、せっかくなら本格派の老舗店「明洞咸興麺屋」の冷麺の味を堪能してくださいね。
基本情報
店名 明洞咸興麺屋
住所 ソウル特別市 中区 明洞2街 26-1
(서울특별시 중구 명동2가 26-1)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 明洞10キル 35-19
(서울특별시 중구 명동10길 35-19)
電話番号 02-776-8430
Eメール なし
営業時間 9:30~21:30
休業日 1月1日、旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 簡単な会話程度可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、円、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄4号線明洞(ミョンドン、Myeong-dong)駅 8番出口 徒歩5分
・地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック、Euljiro1(il)-ga)駅 6番出口 徒歩8分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2017.10.10
こち@さん
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2017.10.10
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2017.8.17
はるひこちゃん。さん
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2016.9.17
ほーしゃんさん
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2016.4.13
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2016.3.14
manamana0114さん
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こち@さん 2017.10.10
土曜日の夜に行きましたが、少し時間が遅めだったからか、明洞の喧騒が嘘の様に静かで空いていました。勿論何組かはいらっしゃいましたが。
私は肉ビビン麺を食べました。ピリ辛がとっても美味しかったです。お店の方が麺をハサミで切ってから出してくれるのもハサミを使い慣れていない私にすると助かりました。
麺は細めで噛み切りやすく、食べやすかったです。マンドゥも一緒に行った友人と頼みましたが具がたくさんで美味しかったです。
お値段は少し高めですが、美味しいお店でした(*^_^*)
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はるひこちゃん。さん 2017.8.17
13日の1時半くらいに行きました!気になっていたエイの刺身入り冷麺を注文しました!美味しいのですが、なかなか辛くてヒーヒ言って食べてるとそれを見た店員さんがお水をもってきてくれました笑
一緒についていたスープも美味しかったです★
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美味しいです (返信: 0 )
ユピピさん 2017.3.29
冷麺はさっぱりしていて締めにもぴったりです!ビビン麺は後からじわじわくる辛さがやみつきです。汗をかきながら食べています♡
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おいしい冷麺 (返信: 0 )
えいみ!!!!さん 2017.1.7
12/4に伺いました!
母は水冷麺、私は餃子入りのスープを頼みました。
私たちが行ったときはお客さんは殆ど韓国の方でした。
日本人とわかると日本語のメニューを持ってきてくれます。
日本語は通じませんが、「先払いです」など必要なことは日本語で教えてくれます。
清潔感も有り、地元の食堂の雰囲気を味わえるのでとても良い感じです。
冷麺はさっぱりですがコクがありおいしいし、スープもソルロンタンみたいな味で餃子も具がしっかり詰まっていておいしかったです。
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好きな麺でした (返信: 0 )
ほーしゃんさん 2016.9.17
冷麺の麺は、細くて喉越しがよくスープも美味しかったです!席についてすぐに牛骨スープが出てくるのにはびっくりしました。
おばちゃん達がワサワサと動き回ってますが、汁が飛ばないようにエプロンを貸してくれました。周りの人は、辛い麺を食べていたのでそっちのほうが美味しいのかなぁと思いました。裏道のところにありますが冷麺食べたくなったらまた行きます。そうそう、会計は先払いです。
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掲載日:08.10.03   最終更新日:17.05.11 (更新履歴
・営業時間を変更しました(20170511)
・一部メニュー内容を変更しました(20160408)
・一部メニュー内容、一部記事内容を修正しました(20150730)
・一部メニュー内容を変更しました(20150618)
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・アクセス情報、営業時間を変更しました(20121120)
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