明洞咸興麺屋 ミョンドンハムンミョノッ / 명동함흥면옥
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1978年創業!3代にわたる老舗の咸興式冷麺店
明洞(ミョンドン)にある「明洞咸興麺屋(ミョンドンハムンミョノッ)」は、3代変わらぬ味を守り続けてきた冷麺専門店です。お店は、テーブル席と座敷席のある1階と、団体客向けの座敷席がある2階に分かれています。「冷麺」のコシのある細めの麺は、さつまいものでん粉のみで作っており、スープに絡みやすく噛めば噛むほど奥深い味が広がります。化学調味料は一切使わず、牛骨を1日煮込んだダシはさっぱり味。スープの味が物足りない方は、酢やからしなどで調節しながら食べましょう。辛い物がお好きな方には、「ビビン冷麺」もおすすめです。 |
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主なメニュー
メニュー名 |
ハングル/英語 |
価格 |
エイの刺身入り辛口混ぜ冷麺 |
회냉면(フェネンミョン) |
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辛口混ぜ冷麺 |
비빔냉면(ビビンネンミョン) |
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水冷麺 |
물냉면(ムルレンミョン) |
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お店の特徴
親子3代受け継がれた老舗の冷麺専門店
ソウル随一の観光地・ 明洞(ミョンドン)にある、3代で 冷麺一筋の店を守り続けてきた「明洞咸興麺屋(ミョンドンハムンミョノッ)」。
北朝鮮・咸興(ハムン)出身の初代オーナーが、故郷を思いながら開業した冷麺専門店で、韓国のメディアはもちろん、日本の雑誌やテレビ番組でも紹介されている有名店です。
「明洞咸興麺屋」のメニューは、メインの冷麺3種類と温麺、茹でた牛肉と エイの刺身、手作り 餃子のみ。
さつまいものでん粉のみで作られたコシのある細麺は、スタッフがハサミで食べやすい長さに切ってくれ、ダシやタレに絡みやすく噛めば噛むほど奥深い味が広がります。各テーブルには、酢、からし、特製ダレ、砂糖が置いてあるので、お好みで冷麺に入れて調節しましょう。
先払い制で、注文するとテーブルまでスタッフが来るので食べる前に支払いましょう。
人気メニュー
水冷麺(ムルレンミョン) 11,000ウォン
化学調味料は一切使わず、牛を1日煮込んだダシはさっぱりした味で、スープはまったく辛くないので辛いものが苦手な方でも食べられます。スープの味が物足りない方は、酢やからしなどで調節しましょう。まずは酢やからしを入れて食べ、後半は特製ダレをスプーン1~2杯分入れる食べ方がおすすめとのこと。ひとつで二度美味しくいただけます。
辛口混ぜ冷麺(ビビンネンミョン) 11,000ウォン
唐辛子やごま油をはじめ、約30種類の材料で作った甘辛い真っ赤なタレがかかったビビン冷麺。辛さは、控えめ(トルメッケ)や辛くない(アンメッケ)味など、調節可能なので注文の際に伝えましょう。ビビン冷麺は名前の通り、麺、肉、キュウリ、梨、ゆで卵、ダイコンなどを混ぜていただきます。
エイの刺身入り辛口混ぜ冷麺(フェネンミョン) 12,000ウォン
エイの切り身がのったフェネンミョンは、コリコリと歯ごたえのあるエイの刺身とコシのある細麺が相性抜群。ビビン冷麺同様、辛さの調節ができるので、お好みに合った辛さでお願いしましょう。
「明洞咸興麺屋」では水のかわりに、牛肉を煮込んだスープ(ユッス)が出てきます(水はセルフサービス)。濃厚で塩味のきいたスープは、あっさり味の冷麺にぴったり!スープは、スタッフがテーブルをまわりながら注ぎ足してくれます。また「明洞咸興麺屋」では麺のおかわりも可能で、麺を追加するだけでなく、スープも新しいものを入れてくれます。
お店の様子
お店は、明洞の繁華街に位置しており、地元客だけでなく外国人観光客にも人気で、夏になると行列ができるほど。テーブル席と座敷席のある1階と、団体客向けの座敷席がある2階に分かれています。
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基本情報
店名 |
明洞咸興麺屋 |
住所 |
ソウル特別市 中区 明洞2街 26-1
(서울특별시 중구 명동2가 26-1)
[道路名住所]
ソウル特別市 中区 明洞10キル 35-19
(서울특별시 중구 명동10길 35-19)
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電話番号 |
02-776-8430 |
Eメール |
なし |
営業時間 |
月~土曜・祝日11:00~20:00 |
休業日 |
日曜、1月1日、旧正月・秋夕(チュソク)の当日 |
日本語 |
簡単な会話程度可 |
その他外国語 |
英語 中国語 |
支払方法 |
ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり |
交通 |
・地下鉄4号線明洞(ミョンドン、Myeong-dong)駅 8番出口 徒歩5分
・地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック、Euljiro1(il)-ga)駅 6番出口 徒歩8分
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関連サイト |
なし |
詳細情報 |
・全席禁煙
・テイクアウト:可 ・予約:不可
・Wi-Fi:暗号型
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こだわり |
ムード深夜営業1人OK朝食OK1万ウォン以下芸能人年中無休
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ユーザー投稿写真 |
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2023.5.11 hirochan1122さん クチコミ
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2019.12.10 YooCheonさん クチコミ
2019.9.15 いとうりんさん クチコミ
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2019.5.25 SHINOjkさん クチコミ
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ユーザークチコミ |
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並
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やよりーぬさん 2023.11.22
ひとり旅の昼ごはんにここを選びました。
お店の評価が良かったので期待しすぎたの悪かったのか、思ったよりは…て感じでした。
でも、一緒に出される湯呑みのスープはすごく美味しかったし、店員さんもすごく優しかったです。
冷麺のスープが洋服につかないように、エプロンを持ってきてくれました。 ... |
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情報
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ちるちんスーちゃんさん 2023.8.7
先日女優の森川葵さんが沸騰ワード10で訪れてるのを見てましたが、
円安なのと値上げで価格が上がった模様です。
マンドゥ 700円
ピビムネンミョン 1350円
表記だったように思います。
日本のテレビ番組なので円表記ですが。 ... |
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良
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hirochan1122さん 2023.5.11
前回の旅行で某有名店の冷麺を食べに行き、思ってたお味と違ってちょっと後悔したので
今回は何年も前から、渡韓時には必ず訪れていたこちらのお店に行きました。
二時過ぎ、ランチのピークは過ぎていたものの、ローカルのお客さんが数人出たり入ったりしてました。
水冷麺とマンドゥのセットを注文、そうそうこの味!
糸のように細い麺とマンドゥが美味しくて
思わず顔がにやけてしまいました
途中、カラシや酢で味変しつつ、最後まで美味しくいただきました。
湯のみで提供されるサゴルユクスも大好きで、大きなペットボトルに入れて持ち帰りたいくらいでした。
昔からあるお店は安心して食べられますね♪ ... |
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良
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cocoa23さん 2023.5.8
韓国初めての食事。閉店間際でガラガラでしたが、みなさん親切で、すごく安心しました。冷麺もマンドゥもすごく美味しかったです。連れはビビン麺気に入ってました。ビビン麺は辛さ控えめにしてください、とお願いしたら、からくないわよー、と言われました。確かに辛いの苦手な私でも少しなら美味しいと思える位でしたが、全部は無理でした。また行きたいです。 ... |
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良
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taka1111さん 2019.12.23
お昼2時ぐらいの日曜日に伺いました。
先払いになります。
昔から変わらぬ美味しさですね。
冷麺好きには、大満足。
個人的にはどこの冷麺でもハサミでカットしてくれるんですが、韓国は、どこでも麺が長いのが。笑
もう少しカットした方が食べやすいです。
それが韓国式なのかなぁ。
冷麺の他に、お水ではなく、牛骨スープもいただけるのが、私には凄く嬉しいです!!
テーブルの調味料も。
今回旅行でソウルで4回冷麺食べましたがこちらの店が一番好きです。また、行きたい。 ... |
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明洞観光案内所
(146.29m)
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明洞聖堂
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掲載日:22.06.20 最終更新日:23.05.15 (更新履歴)
・営業時間、休業日、メニューを更新しました(20230515)
・記事全体を更新しました(20220110)
(2021年以前の更新履歴を省略) |
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