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韓国旅行「コネスト」 シムスンタン 弘大本店|弘大(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

シムスンタン 弘大本店

シムスンタン ホンデポンジョム / 심슨탕 홍대본점
コネスト 投稿
3.0 エリアソウル > 弘大 主なメニュープデチゲ、フランクフルト
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12時間コトコト煮込んだスープがうまいプデチゲを味わおう
ソーセージ、スパムや野菜を辛いスープで煮込んだプデチゲ(部隊鍋)の専門店「シムスンタン弘大店」は、地下鉄2号線・空港鉄道弘大入口(ホンデイック)駅から徒歩7分の所にあります。店内は鮮やかなレッドの壁に、プデチゲの作り方などのイラストが描かれていてポップな雰囲気。12時間以上煮込んだ牛骨スープに赤唐辛子、秘伝ダレで辛味をつけ、豊富な食材が入った看板メニューの「シムスンタン」は、仕上げに入れるチーズがほどよくとけて、辛い中にもシチューのようなまろやかさと、コクのある深みを味わうことができます。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
シムスンタン(プデチゲ) 심슨탕(シムスンタン)
(1人分)8,000 ウォン
シムスンカレータン(カレープデチゲ) 심슨카레탕(シムスンカレタン)
(1人分)8,000 ウォン
お店の特徴
12時間コトコト煮込んだスープがうまいプデチゲを味わう
若者に人気の、ソーセージ、スパムや野菜などを辛いスープで煮込んだプデチゲ(部隊鍋)。朝鮮戦争以降、アメリカ軍から分けてもらったスパムやソーセージなどを韓国風に辛く煮込んだことから登場し、当時のアメリカ大統領のリンドン・ベインズ・ジョンソンの姓を取り、ジョンソンタン(スープ)(韓国読みはジョンスンタン)とも呼ばれています。

今回ご紹介する「シムスンタン」は、ジョンソンタンよりも深い味わいのスープを味わえることから、看板メニューのプデチゲを「深(シム)スンタン」と名付け、店名にもなっています。
おいしさのカギは牛骨スープにあり
「シムスンタン」のオーナーを務めるのは、歌手のシム・テユン。料理好きのオーナーが、以前江南(カンナム)の論峴洞(ノニョンドン)で料理居酒屋を営んでおり、その後同じく論峴洞で「シムスンタン 論峴洞本店(2013年閉店)」をオープン。一気にクチコミで話題になり、江南という場所柄チャン・ドンゴン、コ・ソヨン夫婦をはじめ多くの芸能人も訪れたそう。そして2011年2月に弘大店がオープンしました。

「シムスンタン」に使われるスープは、牛骨と牛肉を12時間以上コトコト煮込んだコクのある濃厚スープで、化学調味料は一切使っていません。プデチゲと言うと浅いホットプレートのような鍋で作るのが一般的ですが、こちらでは深い鍋でうまみたっぷりのスープと具を各テーブルでさらに煮込むのが特徴です。
ご自慢の牛骨スープ
ご自慢の牛骨スープ
深い鍋でさらにグツグツ煮込む
深い鍋でさらにグツグツ煮込む
人気メニュー
シムスンタン 1人分 8,000ウォン、追加用ラーメン(ラミョンサリ) 2,000ウォン ※写真は2人分
牛骨スープに赤唐辛子、秘伝ダレで辛味をつけ、スパム、ソーセージ、じゃがいも、たまねぎ、ねぎ、キャベツ、チーズを入れて煮込んだ具沢山のシムスンタンは、コクのある深みを味わうことができます。辛い中にも、チーズがほどよくとけてシチューのようにまろやかでクリーミー。

一般のプデチゲよりも野菜がごろごろと入っておりヘルシーです。また、シムスンタンをあたたかいうちに食べるとよりおいしいというオーナーのこだわりから、こちらでは温めた器を提供しています。(ご飯は別途注文)
プデチゲのラーメンというと、インスタントの乾麺がそのまま出てくるところが多いですが、こちらではラーメンの塩分やでん粉がご自慢のスープの味を損なわないようにと、湯がいた状態で出てきます。

ツルツルのラーメンに濃厚スープが絡まって食欲も進みます。
食事メニューを頼むと出てくるおかずは3種類。じゃことピーナツの炒め物、オデン(練り物)のピリ辛炒めもお店の手作り。

おかわりももちろんOKなので、遠慮せずに「トジュセヨ(おかわりください)」と言ってお願いしましょう。

※現在豆もやしの和えもの(写真右上)はありません。
お店の特徴
シム・テユンオーナーは普段はお店にいませんが、たまにお店に訪れるそうなので運がよければ出会えるかもしれませんね。

「シムスンタン 弘大店」のある弘大エリアは、若者に人気のおしゃれなショップが多く、合わせて訪れて買い物を楽しんでも。材料、作り方、味など、オーナーのこだわりが感じられるシムスンタンの味をぜひご賞味ください。
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基本情報
店名 シムスンタン 弘大本店
住所 ソウル特別市 麻浦区 西橋洞 369-36, 2F
(서울특별시 마포구 서교동 369-36, 2F)
[道路名住所]

ソウル特別市 麻浦区 楊花路16キル 30 , 2F
(서울특별시 마포구 양화로16길 30 , 2F)
電話番号 02-323-8310
Eメール なし
営業時間 11:30~21:30(ラストオーダー21:00)
休業日 日曜、旧正月・秋夕(チュソク)の連休 ※年度により異なる
日本語 不可
その他外国語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄2号線弘大入口(ホンデイック、Hongik Univ.)駅 9番出口 徒歩5分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・予約:電話
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2014.8.30
みかしょーさん
クチコミ

2014.8.30
みかしょーさん
クチコミ

2014.8.30
みかしょーさん
クチコミ

2013.1.7
eringimamaさん
クチコミ
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めうさぎさん 2017.3.30
あくまで個人の感想ですが、期待しすぎると、あーって感じです。
韓国の美味しいお店をたくさん食べ歩いている方なら特に。
他の方の記述にもありましたが、スープと具材が絡み合ってなくて、決してまずくないけど、胸を弾ませて行くお店じゃないなーって思います。
バターライスなどなど、珍しい感はあるので、一度行ってみるのはいいかもしれないですね!
つづきを読む
久しぶりの部隊鍋 (返信: 0 )
千里さん 2015.6.15
10年程前に部隊鍋を食べましたが、それほど印象に残るような味ではなかったためそれからは再トライをすることなく経過していました。
今回、部隊鍋ですがシムスンタンという別のネーミングで見た目も違う鍋の存在を知り興味を持ち、明洞にも支店があるという情報を得て行ってきました。

13時頃到着した時には混んではいましたが、丁度席が空いてすぐにテーブルに案内されました。女子3人でオリジナルシムスンタンを2人前に麺を1人前注文しました。
スープは濃厚・コクがありとても美味しいです。バターしょうゆごはんも鍋に合ってました。スパムやソーセージ類はゴロゴロとたくさん入っていて少し残してしまいました。(というのもお店に入る前にすでに2食食べていたからかも・・・)

行きやすい明洞にあるので行ったついでに是非食べてみてください。
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味は普通 (返信: 0 )
みかしょーさん 2014.8.30
昼に利用しました!

オリジナルシムスタンにしました!
一人前8000ウォンで、ご飯もちゃんと含まれてました。(コネストには別途と書いてありましたが)

ご飯に机に用意されてる
バターとしょうゆを混ぜて
バターご飯の準備完了。

オリジナルシムスタンが到着。

味は、普通でした。
チゲのスープは、美味しくて
バターご飯と相性抜群でしたが、


中の材料とチゲのスープがあまり
相性が合わず、
チゲの味が全然絡んでいなくて微妙。

楽しみにしていく程ではなく、
本当に可もなく不可もなし。

ソーセージじゃなくて
スパムが入ってましたが、
個人的にはスパムより普通のソーセージ派なんで、そこもマイナス。

もっと、美味しいところはたくさんあると思います。
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eringimamaさん 2013.1.7
プチ留学中の12月31日に他の留学生たちとともに、交流会で行きました。若い留学生のうちの一人が弘大留学中で、彼女のお勧めの店でした。スープにはチーズが入り、別の容器に盛られたごはんには、バターと醤油をかけて食べるのが普通だそうです。店内もオシャレな感じでした。マッコリとともに、2時間半ほど、飲んで食べておしゃべりを楽しくしました。
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掲載日:10.09.30   最終更新日:19.12.10 (更新履歴
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・移転を確認し、住所情報を更新しました(20190304)
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・営業時間情報を更新しました(20151109)
・アクセス情報を更新しました(20150804)
・一部アクセスを更新しました(20150527)
・建大店閉店につき、弘大店に情報を移行しました(20140325)
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