韓国旅行「コネスト」 珍古介(チンゴゲ) 忠武路店|乙支路・忠武路・南山(ソウル)のグルメ・レストラン
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珍古介(チンゴゲ) 忠武路店

チンゴゲ チュンムロジョム / 진고개 충무로점
コネスト 投稿
4.0 エリアソウル > 乙支路・忠武路・南山 主なメニューカルビの蒸し煮、カルビスープ、牛肉の炒め煮(プルコギ)、刺身、包みキムチ(ポッサムキムチ)
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明洞にも東大門にも近い!北朝鮮大衆料理の老舗
地元人の通うグルメ店が多い穴場エリア、地下鉄4号線忠武路(チュンムロ)駅から徒歩2分の大通り沿いにある「珍古介(チンゴゲ)」は、このあたりでは有名な老舗大衆朝鮮(韓国)料理店です。北朝鮮の伝統的なスタイルを大切に、焼肉から鍋物などさまざまな料理を味わうことができます。ビビンバやユッケジャン、カルビタン、チゲなど食事メニューも豊富なので、1人での気軽なランチにも向いています。また映画の街・忠武路らしく、業界関係者をはじめ、ソン・ガンホやイ・ビョンホン、イ・ジュンギなど有名俳優も訪れたそうです。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
一品料理 (スープ、麺、ご飯類)
※ 一部時価
일품 요리
9,000~9,500 ウォン
鍋料理 전골요리
19,000~60,000 ウォン
定食
※ 一部時価
정식
8,000~17,000 ウォン
忠武路で50年 伝統の味を大切にする大衆朝鮮料理の老舗
地元人の通うグルメ店が多い穴場エリア、忠武路(チュンムロ)。地下鉄4号線忠武路駅から徒歩2分の大通り沿いにある「珍古介(チンゴゲ)」は、1963年に創業し、このあたりでは有名な老舗大衆朝鮮(韓国)料理店です。

北朝鮮の伝統的なスタイルを大切に、焼肉から鍋物などさまざまな料理を味わうことができます。漢字で「珍古介」と打ち込まれた、年季が感じられる建物。1階がテーブル席で、2階が座敷・個室になっています。集まりなどで個室を利用する場合は、あらかじめ予約が必要です。
漢字の看板が目印
漢字の看板が目印
1階テーブル席
1階テーブル席
2階座敷
2階座敷
お客さんとともに守り続けてきた、昔ながらの以北の味
ベテランスタッフの堂に入った手さばき
ベテランスタッフの堂に入った手さばき
「珍古介」は、北朝鮮・平安道出身の夫人の手料理で以北料理に関心を持った一代目によって開業。二代目に代替わりした現在も、厨房やホールなど昔からの従業員が現役で働き、子どもの頃から大人になっても通い続ける「馴染み」客が多いのが自慢です。

常に最高級の食材を使い、手作りの変わらぬ味を大切にしているのも大きな理由でしょう。また映画の街・忠武路らしく、業界関係者の利用もしばしば。

ソン・ガンホやイ・ビョンホン、イ・ジュンギなど有名俳優も訪れたそうです。
牛肉の炒め煮(プルコギ) 200g 19,000ウォン ※1人前から注文可
韓国料理の代名詞とも言えるプルコギ。韓国に来たならぜひ本場のおいしいプルコギを堪能したい、そんな時におススメです。牛肉を野菜に包んで食べれば栄養も満点!

おかずはメニューのジャンルによって多少異なりますが、肉類・鍋類・食事類には、以北の珍味・包みキムチ(ポッサムキムチ)がついてきます(普通のキムチと差し替えも可能)。

またファーストオーダー時、肉類は基本2人前から注文可能ですが、外国人旅行者は1人前から注文可能という気遣いも嬉しいですね。
薄味ながら甘めの味付け、ジューシーなプルコギ肉
薄味ながら甘めの味付け、ジューシーなプルコギ肉
さらに特製ソースを加え、つゆだくにして炒め煮します
さらに特製ソースを加え、つゆだくにして炒め煮します
おかずには包みキムチ(ポッサムキムチ)も

※包み野菜もあり
おかずには包みキムチ(ポッサムキムチ)も
※包み野菜もあり
牛肉の蒸し煮(カルビチム) 1人分・16,000ウォン
「珍古介」の自慢メニューの1つ。ナツメなど各種韓方薬剤や、国内産牛肉、春菊、栗、韓国餅などが入ってボリュームたっぷり、参鶏湯(サムゲタン)も顔負けの滋養料理です。

2回に分けてじっくり煮込んだ牛肉ダシの韓方スープ、韓方の香りがよく染み込んだほろほろ牛肉、味を引き締めるシャキシャキの春菊など、健康にも美容にも良さそう!定食メニューもあり。
鍋がガスコンロごと登場、火にかけます
鍋がガスコンロごと登場、火にかけます
スープが染み込み

ホロホロとやわらかいカルビ
スープが染み込み
ホロホロとやわらかいカルビ
韓方薬剤がたっぷり入った健康スープ
韓方薬剤がたっぷり入った健康スープ
包みキムチ(ポッサムキムチ) 4,000ウォン
北朝鮮・開城(ケソン)の郷土料理である包みキムチ(ポッサムキムチ)。魚の切り身や、スライスした栗、フルーツなどが入って、あっさりした辛さの食べやすい一品です。お持ち帰りする場合は、臭い漏れの心配が少ないプラスチックのタッパーに入れてくれます(容器は別料金)。
きれいな円形の白菜キムチ
きれいな円形の白菜キムチ
葉を広げるとこんな感じ
葉を広げるとこんな感じ
はさみでジョキジョキとカットします
はさみでジョキジョキとカットします
ワタリガニの唐辛子味噌漬け(ヤンニョムケジャン) 2~3人分・15,000ウォン
合せダレは、天日干し唐辛子(テヤンチョ)を使った特製<コチュジャンがベース。甘辛いタレにじっくり漬けたワタリガニは、韓国ならではのジューシーな味わいです。定食メニューもあり。
合せタレがたっぷり
合せタレがたっぷり
甲羅を指で押して、身に吸い付きながら食べます
甲羅を指で押して、身に吸い付きながら食べます
気取らずに、ちょっぴり特別な食事の時間を楽しんで
忠武路は、明洞(ミョンドン) 東大門(トンデムン)の中間にあって穴場ホテルが多いエリア。また、「DRUMCAT(ドラムキャット)」「DRAWING SHOW(ドローイングショー)」など人気公演が開催中の「明宝(ミョンボ)アートホール」も徒歩約2分と、観光の途中に立ち寄りやすい立地が嬉しいですね。

ビビンバやユッケジャン、カルビタン、チゲなど食事メニューも豊富なので、おひとりさまや気軽なランチにも向いています。人々に愛され続ける「珍古介 忠武路店」の味を、ぜひ召し上がってみてください。
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基本情報
店名 珍古介(チンゴゲ) 忠武路店
住所 ソウル特別市 中区 忠武路3街 30-16
(서울특별시 중구 충무로3가 30-16)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 忠武路 19-1
(서울특별시 중구 충무로 19-1)
電話番号 02-2267-0955
Eメール なし
営業時間 月~金曜日11:00~21:30(ラストオーダー 21:30)、土曜日・日曜日・祝日11:00~21:00(ラストオーダー 21:00)
休業日 第1・3・5日曜日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 一部スタッフ可
その他外国語 英語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄4号線忠武路(チュンムロ、Chungmuro)駅 6番出口 徒歩2分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:電話 (団体の場合:約1週間前までに要予約)
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2017.7.23
juunさん
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2013.10.22
ae92toms(トム)さん
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juunさん 2017.7.23
久々の訪韓で、友人に何が食べたいか訪ねられカルビチムと答えたところ、連れていってくれたお店です。
カルビチムは初めて食べました。
韓方の味がしました。
わたしは参鶏湯も大好きなので、韓方が効いていて美味しく食べれました^^
お肉はホロホロ。春菊など野菜も入っていました。
が、一番美味しかったのは大根
味が染みていてとても美味しかった!
大根だけ食べたいぐらい(笑)
次の訪韓もぜひ行きたいと思います。
つづきを読む
ae92toms(トム)さん 2013.10.22
◆入店日時:2013年10月13日(日)15:50頃

◆注文:カルビチム 17000w  

◆感想

○スープが甘い。最初10口位はこの店の歴史に思いを馳せ、甘さが希少な時代に
 珍重されたのだろうなあなどと擬似郷愁に耽っていたのだが、
 食べ進むうちに甘さがしつこくなってしまった。
 醤油ベースのソースにナツメ、松の実、栗、桂皮など入っているというが
 自分の口には合わず。煮詰めすぎたか、砂糖が結構入っているのではないか。
○カルビは骨付きだが固めの食感。
○具は他に春菊、大根、えのき茸、栗、なつめ、なぜかトッポキ用の餅が1本。
 大根は味が程よく滲みていておいしい。
○注文すると店員が客の席のテーブルの上でガスコンロを使い、私の分のカルビチムを煮込み始める。
 5分位経つと出された。予め厨房の寸胴などで煮込んでいるものを再度仕上げで調理するという事だろうか。
○パンチャン
 ①野菜サラダ、カクトゥギ      ⇒普通な感じ。
 ②ムチェキムチ(大根の細切りキムチ)⇒少し甘く、少しすっぱい。
 ③トトリムクッ(どんぐりを砕き寒天状に固めたもの)
                   ⇒味付けの為のごまダレが結構かかっている
 ④ナバクキムチ(大根、白菜唐辛子入りの水キムチ)
                   ⇒これで甘さをさっぱり口直しと期待したが効果なし。
 
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ロビーさん 2013.1.23
1月19日に行きました。
前回食べて美味しかったカルビチムと、今回食べようと決めていたケジャンとユッケを注文しました。
3人で定食2つとユッケ単品だったのですが、お店の方が気をつかってゴハンとスープを3人分持ってきてくれたので、おなかいっぱいになりました。

メニューにケジャンは単品と定食と載っていましたが、単品の方には時価と書いてあって不安だったのでケジャン定食にしました。(たしか18000ウォンくらいでした)
カルビチム定食は16000ウォンでした。
つづきを読む
ウェンディさん 2012.2.20
2月11日に母といってきました。
量がわからなかったので、まずは控えめにとカルビチムとケジャンを注文。
ポッサムキムチは時価とメニューに書いてあったのですが、店員さんが「キムチ4000ウォン」と教えてくれ注文しました。あとご飯を一人前とビールを1本。
口コミどおり、カルビチムは甘い味噌で煮込まれたカルビと大根が本当においしかった。すごくたくさんお肉が入ってるので、母と私はこのお肉でおなか一杯になりましたよ。
ケジャンは、日本でもよく買って食べるのですが、辛さが尋常じゃなく、こんなからいケジャンは初めて!!でも、やめられない辛さなんです。
母も「辛っ」と汗をかきながら、カルビチムとポッサムキムチで舌を休ませては、最後までケジャンを口に入れてました(笑)
女性二人、大満足の夕食が、40000ウォンでした。
つづきを読む
美味しかった (返信: 0 )
ハンチングさん 2011.9.24
9月19日の夜、友人と韓国の友達と7人で行ってきました。
ホテルがアストリアホテルだったので歩いて5~6分で付きました。

6時半頃に着いたら一階のテーブル席は満員で二階の座敷席に。
注文はメニューの写真を見て、あと韓国の友達がしてくれプルコギが有名といわれオーダー、日本では食べられないユッケも。大変おいしくいただきました。

その後プルコギを追加注文、ポッサムキムチも僕の口に合っていたのか大変美味しかったです。

最後のしめで平壌式冷麺を。さすがに一人一つは厳しかったのでみんなで3杯を分けて食べました。

ごちそうさまでした。
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掲載日:10.09.13   最終更新日:13.10.14 (更新履歴
・禁煙情報を変更しました(20131014)
・一部メニュー内容、営業時間、その他外国語情報を更新しました(20120509)
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