駅三駅の近くにある鶏カルグクス専門店

尊い名前の「善徳カルグクス」は、地下鉄2号線駅三から少しの場所にありました。

善徳～最初に浮かんだのは　やはり…善徳女王ですね。
そして仏語でもあるこの教えを守り、生を全うできたなら…響く言葉でした。

店先にはwaitingのお客様の為に　お茶が用意されていました。
奥行きある店内、モダンな韓屋の雰囲気漂う綺麗な麺処でした。
お店のお兄様方はかっこいいですね。そしてとても親切でした。

鶏のカルグクスを頂きました。
穏やかな味わいの鶏スープ、小麦がしっかり感じられる弾力ある自家製麺。
中庸な味で幅広く支持される様に思いました。

キムチは　マヌルの味が感じられる辛口で穏やかなスープとの相性も良かったです。
白菜、唐辛子粉に至るまで全て国内産、100年の伝統レシピと記されていました。善徳カルグクスの誇りである様です。

美しい瞳のお兄さんが「サービスです」とマンドゥを運んで下さいました。
ご厚意を有り難く頂戴しました。
薄皮で包まれたマンドゥ、形も綺麗なマンドゥ。肉が豊かに詰まっています。添えられた葱醤油が　これまた美味でした。

駅三の善徳カルグクスは、お味も雰囲気も良く何よりお店の方々が大変優しかったです。
ありがとうございます。

　　　　　　2024年3月20日訪問。