Lee Saem cupcake(旧 Life is just a cup of cake)｜江南・三成(COEX)(ソウル)のグルメ・レストラン

素朴で可愛いカップケーキが女性に人気のお店

甘くて可愛いカップケーキは、もともとイギリスやアメリカの家庭のおやつの定番として知られていましたが、ニューヨークでブームになって以来、韓国でも専門店が続々とオープンしました。

今回は、ソレマウルエリアにある「Lee Saem cupcake(イ・セム・カップケーキ)(旧 Life is just a cup of cake)」をご紹介します。

韓国初のカップケーキ専門店として2008年にオープンした「Lee Saem cupcake」は、ヘルシーな材料で１つ１つ丁寧に作られる、ホームメイドタイプのカップケーキが女性たちを虜にしています。

※記事内の内観写真は閉店した梨泰院店のものです。

女性らしい繊細な感性が散りばめられたお店へ！

セムさん(中央)とスタッフたち

「Lee Saem cupcake」の女性オーナー、イ・セムさんは、28歳の時に当時勤めていた広告会社を辞めて、このお店をオープンしたそう。もともとケーキ職人ではなかったセムさんですが、カップケーキに対する情熱と試行錯誤の上、今ではケーキ作りの教室をはじめ、本を執筆するほど。

セムさん著書の「カップケーキ、甘い私の人生」

「オーガニック＆エコ」、そして「１つ１つ愛情を込めたケーキ作り」をモットーに、素朴ながらも味わい深いカップケーキを提供する「Lee Saem cupcake」。誕生日など、記念日用の特別注文も承っているそうです。

どれにしようか迷っちゃう！乙女心をくすぐるカップケーキの数々

「Lee Saem cupcake」では、良質の材料にこだわり、オーガニックの小麦粉やフランスのクリームチーズ、ニュージーランドのAnchor(アンカー)のバターなどをカップケーキに使用しています。

色素などの添加物は一切使わず、自然の素材を用いているため、素朴な味と淡い色合いが特徴。しっとりした食感の生地に、果実などの素材がマッチし、甘さ控えめでヘルシーな味を楽しめます。

毎日並ぶカップケーキは約９種類。季節ごとに新作がお目見えするそう。当日作り当日売り切るため、夜にはなくなってしまう場合もあるのでご注意ください。

テイクアウトの場合は１つだけでも、再生紙を利用したオリジナルの可愛いボックスに入れてくれます。

カップケーキ

オールアバウトチョコレート　4,800ウォン
ダークチョコレートのスポンジとクリームが、チョコ好きにはたまらない味。

レッドベルベッド　4,800ウォン
バニラ風味のクリームチーズと、イチゴのスポンジがベストマッチ。

アールグレイ　4,800ウォン
ふんわり紅茶の香りとホワイトチョコレートクリームを楽しめます。

紅茶類

「Lee Saem cupcake」では、カップケーキのお供として、紅茶は180年の歴史があるドイツのRonnefeldt(ロンネフェルト)を使用しています。茶葉が本来もつ、深みある味わいと香りを楽しめるRonnefeldt。

ダージリンやアッサムなどの基本のブラックティーをはじめ、ハーブティー(ジャスミン、カモミール)や、ハーブフルーツティー(レッドベリーズ、レモンスカイ)が揃います。

各種紅茶　4,800～5,300ウォン
Ronnefeldtは日本でも一流ホテルやレストランで出されています。

ミルクティー　5,800ウォン
Cath Kidston (キャスキッドソン)の可愛いカップに入って出てきます。

ゆったりほんわかした空気が流れる店内

「Lee Saem cupcake」は、フランス人通り・ソレマウルの大通りから一本小道に入ったところに位置し、地下鉄３・７・９号線高速ターミナル駅から徒歩約８分のところにあります。

店内は、手作り感溢れるインテリアや雑貨でまとめられ、ほんわかした雰囲気。カウンターいっぱいにカラフルなカップケーキが並び、店中が甘い香りに包まれています。