私は３月5日から８日までソウルに来てました

しかも５日入国には、こちらのお店の歩いて2分位の
カルグクス食べにお昼過ぎ来店してました。
(↑また改めてクチコミさせていただきます)

最終日の朝コネストさんの投稿拝見し 急遽予定を変更し
私もアワビビビンパ食べたい‼


お店の場所はスンドゥブやカルグクス、中華を食べに行ったりする場所でしたので分かりやすい場所でした。

８日10時30分頃に来店しましたが
既にですよ5組の方々がもう既に召し上がってられました。
お店は広く中央にパンチャンの
おかわりコーナーあります。

あっという間にカウンターも埋まりました。
テーブル席も次々？続々と？どんどん？(同じ意味ですが本当に凄い)埋まります。
11時30分前に帰りましたが待ちが11組でした
恐るべし。

テーブルにはタッチパネルで日本語含む５ヶ国対応
精算もこちらの機械でカード決算
現金はレジにて精算
Wi-Fiあり。
お店出て直ぐ左の建物共同です。

もちろんアワビビビンパオーダー

オーダー後
よ～くメニューを見ると
例えばユッケビビンパにユッケを+30g増し+50g増し追加可能。
アワビ１つから追加可能。
しかも
金額の写真をアップしてます
アワビバター25000W→５個

直ぐに運ばれて来ました
アワビビビンパをじーっと見て
も～う なんて美しいの
写真撮しまくり
釜ご飯もテンション上がります。
なるべく綺麗にご飯を具材の下に入れ写真用に(笑)

アワビは柔らかく一つのアワビが
5切れにカットされてるので合わせて
10切れもあるd=(^o^)=b
贅沢に２切れ一緒に食べてみたり一人楽しみながら
優雅な最終日のランチタイムになりました。

トムジェリ様が投稿してくださった
お陰でまた一つ素敵なお店を
知ることができた事に感謝致します

함평집は市庁駅9番出口すぐの分かり易い場所にありました。
格子扉のエントランスも素敵です。
함평집の名前の前には、蝶もしっかり描かれています。
扉の向こうにすっきりした店内が現れました。広いですね。まさに食事会場の様です。
あまり飾りたてないシンプルさもいい具合に。

大きなパネルが目をひきます。
新米の咸平米は最高品種のもの、鮑は莞島産を〜ドラマ「チョコレート」では　美しい莞島の風景が描かれていましたね。
伝統製法のコチュジャン、1＋＋の韓牛と…
全羅南道の食を頂ける様です。

鮑ビビンパをお願いしました。
メニューには、ユッケビビンパ、牛肉ビビンパ、それらの石焼きバージョンに　鮑粥やムルフェ、鮑のバター焼き　等々がありました。

ビビンパの膳が届きましたよ。
2個の鮑に卵、人参、ホバク、椎茸、海苔と彩りも綺麗です。
副菜は4種、品良く盛り付けてあります。
炊き立てご飯も届きました。米の名産地함평、これは나비米(蝶米)でしょうか？
器に移して　ヌルンジを作ります。
艶美しい炊き立てご飯をビビムしてしまうのが勿体無くて　最初の一口をそのまま頂いてしまいました。

そして〜Let's bibim‼︎
目玉焼きの下に鮑の肝ソースが潜んでいました。このビビンパはコチュジャンベースではなく　この肝ソースで仕上げる様です。
莞島の鮑を余すところなく「喰らう」ですね。
鮑は　やや濃いめの味付けと感じました。

メニュー内容と味と価格のバランスがとっても良い함평집、また訪れたいと思いました。

　　　　　　2024年2月24日訪問。