登村しゃぶカルグクス 明洞店 トゥンチョンシャブカルグッス ミョンドンジョム / 등촌샤브칼국수 명동점
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カルグクスとしゃぶしゃぶを同時に味わう人気店
「登村(トゥンチョン)しゃぶカルグクス」は、カルグクス(手打ち麺)と、スライスした牛肉をシャブシャブで味わう全国チェーン店です。繁華街ごとにお店があるので、韓国では知らない人はいない有名なレストラン。1996年に創業して30年ほど経ち、韓国内・海外に200店舗以上かまえるブランドになりました。栄養価の高いセリやヒラタケなどが入ったヘルシーなスープと、カルグクスと焼き飯のセットメニューが、1万ウォン超のリーズナブルな価格で食べられ、しゃぶしゃぶ用の牛肉を追加注文すれば、お腹いっぱいになることでしょう!ソウルを代表する繁華街・明洞(ミョンドン)のど真ん中にも店舗があり、「明洞店」は場所柄、日本や海外からの観光客で連日、賑わっています。 |
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セリとキノコがたっぷり入った鍋(写真は2人前)
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コネスト特典
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【サービス】ソフトドリンクサービス 1テーブルあたり1缶をサービス |
クーポン詳細 |
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主なメニュー
メニュー名 |
ハングル/英語 |
価格 |
辛口しゃぶカルグクス |
얼큰버섯칼국수(オルクンポソッカルグッス) |
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エゴマしゃぶカルグクス |
들깨버섯칼국수(トゥルケポソッカルグッス) |
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しゃぶしゃぶ用牛肉 |
샤브소고기(シャブソコギ) |
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お店の特徴
カルグクスとシャブシャブを同時に!全国チェーン店
お店のこのロゴを見たことがある方も多いのでは?
「登村(トゥンチョン)しゃぶカルグクス」は、 カルグクス(手打ち麺)と、スライスした牛肉をシャブシャブで味わうお店です。
芹(せり)やキノコなどのお野菜がたっぷり入ったヘルシーなスープと、カルグクスとポックムパッ(焼き飯)のセットメニューが、リーズナブルな価格で食べられ、地元のファミリー層に支持されてきました。特にお肉を追加注文すれば、子どもたちは大喜び!
1996年に創業。繁華街ごとにお店がある全国チェーン店なので、韓国では知らない人はいないと言っても過言ではない、有名なレストランです。
店名の「登村(トゥンチョン)」と聞くと、ソウルの地理に明るい人なら、ソウルの地下鉄9号線「登村(トゥンチョン)駅」を思い浮かべる人もいそうが、地名「登村洞」を指す言葉ではありません。
京畿道(キョンギド)・高陽(コヤン)市にて1号店をオープンした際、お店の周りにフジ(韓国語でトゥンナム)が多く、とても美しかったことから「フジの村」を指す韓国語「登村」がブランド名に採用されました。
おひとりさま可!リーズナブルなセットメニューが1人前から食べられる
セリとキノコがたっぷり入った鍋(写真は2人前)
鍋料理は「2人前から」が一般的ですが、このお店は1人前でも食べられる「カルグクス」がメインなので1人前から注文できます。韓国ひとり旅をする、おひとりさまのご飯処にもピッタリ!
セットメニューは、以下の3点セット。
・鍋(セリ、ジャガイモ、玉ねぎ、ひらたけ、お餅、ニンニク入り)
・カルグクス(手打ち麺)
・ポックムパッ(焼き飯)
この3つがセットで、わずか1万ウォン超で食べられるとあって、とってもリーズナブル!お昼ご飯にも夕食にも、おすすめです。
「カルグクス」は具材がシンプルなお店がほとんどですが、このお店は野菜やキノコがたっぷり入ったスープにカルグクスを茹でて食べるので、とってもヘルシー!特にセリ(韓国語でミナリ)や、ヒラタケ(韓国語でヌタリポソッ)は栄養価が高く、お代わりする人も多いのだとか。
毎朝、漬ける美味しいキムチ
「明洞店」では、海外からの旅行客が多い場所柄、「観光客の方に、美味しい キムチを是非あじわってもらいたい!」と、毎朝、お店で手作りでキムチを漬けています。
カルグクスと一緒に
牛肉と一緒に
そのため、他の食堂のキムチとは味・新鮮度が比べ物にならず、キムチを食べ慣れている韓国人もうなるほど。まずはキムチを一切れ、そのまま食べて味わってみたら、カルグクスや牛肉と一緒に味わってみましょう!
人気メニュー
※全メニュー、1人前から注文可
※鍋は「辛口(オルクン)」、「ニンニク味(マルグン)」、「エゴマ(トゥルケ)」の3種類から1種類を選択(テーブルにコンロが1つだけ設置されているため複数選択不可)
辛口(オルクン)しゃぶカルグクス 1人前 11,000ウォン ※写真は2人前
基本セット(2人前)と、追加の牛肉(写真右)
「登村しゃぶカルグクス」を代表するメニューで、辛い料理を好んで食べる韓国人に愛されてきました。
トウガラシ粉をふんだんに使った真っ赤なスープで、ピリ辛を超えた「ホットな辛さ」です。辛さは韓国のインスタントラーメン「 辛ラーメン」ほどで、最初は「大丈夫かも?」と思って食べていくと、途中から辛さが激しく効いてきます。
ホットな辛さの「オルクン」
辛さは調整できるので、辛いのが苦手な方は調整するのがおすすめ。注文の際に、次の韓国語を伝えてみましょう!
◆辛さを抑えめにお願いします
덜 맵게 해 주세요
トル メッケ ヘ ジュセヨ
鍋の中には、ジャガイモやお餅のほかに
栄養価の高いヒラタケも美味しい
エゴマ(トゥルケ)しゃぶカルグクス 1人前 11,000ウォン ※写真は2人前
「登村しゃぶカルグクス」では、辛い料理が苦手な方向けに、辛くない鍋も2つあり、特に人気なのがこの「エゴマ」の鍋です。エゴマ(韓国語でトゥルケ)の葉をすりつぶした粉をたっぷり使っているので全く辛くなく、クリーミーで香ばしい味わいが特徴。スープ自体が美味しいので、このエゴマスープを完食する方もいるのだとか。
日本からの観光客の中にもファンが多い「エゴマ・メニュー」で、韓国旅行リピーターの中には「トゥルケ・カルグクス」が好きな方も多いので、エゴマ味のセットを注文すれば、きっと満足できることでしょう!エゴマの葉のスープに、セリやキノコなどがたっぷり入っているので、栄養価も2倍増し!?
ニンニク味(マルグン)しゃぶカルグクス 1人前 11,000ウォン ※写真は2人前
透き通っていることを韓国語で「マルグン」と呼びますが、全く辛くなく、 タッカンマリなどで良く用いられるスープがベースです。ニンニクがかなり効いているので、ニンニク好きな方にオススメの鍋です。
しゃぶしゃぶ用の牛肉(シャブソコギ) 1皿(200g) 11,000ウォン
1皿(200g)
しゃぶしゃぶ用の牛肉はセットには含まれず、追加注文ですが、ほとんどの来店客が注文しています。
少食な方はお肉は注文せずにセットメニューだけでもOKですが、お腹いっぱい食べたい方や、このお店の定番を食べたい方はマストのメニューです!
お肉をしゃぶしゃぶ
キムチや野菜と一緒に、特製ソースに付けて召し上がれ
お肉自体は、牛の「ロース」をスライスしているので、舌触りがよく噛み応えがあります。鍋が煮えて、野菜がしなってきたら、お肉をしゃぶしゃぶ。特製ソースに付けて味わいましょう。1皿たべてみて、まだまだ食べ足りない方は、更にもう1皿追加してみましょう!
調理方法
調理はセルフサービス
注文すると、鍋、カルグクス(手打ち麺)、焼き飯(ポックムパッ)、キムチの4点が運ばれてきます。おかずは明洞店自慢のキムチだけです。
1.鍋をIHコンロの上に乗せて強火で煮込みます。
2.牛肉は野菜がしなってきたら、しゃぶしゃぶし、野菜と一緒に味わいます。
3.ジャガイモやお餅が食べごろになったら、カルグクスを入れて茹でていきます。
焼き飯は厨房で
締めの焼き飯(チャーハン)は目の前で調理せず、一度、鍋を下げて厨房で調理したものを運んできてくれるので、焼き飯用のお皿は調理せずにそのままテーブルの上に置いておきます。
焼き飯用のボウル
スタッフを呼び出すベル(各テーブルにあり)
焼き飯は厨房で調理
キムチと一緒に召し上がれ!
カルグクスを食べ終わったら、テーブルのベルを押して、スタッフに焼き飯を依頼しましょう。無言で焼き飯用のボウルを渡すだけでも伝わりますし、韓国語を話してみたい方は、次のような韓国語を伝えてみましょう!
◆焼き飯をお願いします
밥 볶아 주세요
パッ ポッカ ジュセヨ
お水やキムチのお代わりはセルフサービス
「登村しゃぶカルグクス」は、セルフサービスを導入しているお店で、お水は冷蔵庫の中から取り出し、前掛けもセルフ。キムチのお代わりもセルフバーをご利用ください。
冷蔵庫の中からお水・コップを取り出す、前掛けも自由に取ってOK
お水とコップ
キムチのお代わりもセルフで
サイドメニュー
蒸し餃子(ワンマンドゥ) 3個 4,000ウォン 6個 7,000ウォン
「登村しゃぶカルグクス」のマンドゥは、モチモチした皮の中に豚肉・玉ねぎ・長ねぎ・ニラがたっぷり!ボリュームたっぷりなので、グループで1皿をシェアするのが定番です。
お店の様子
「神仙(シンソン)ソルロンタン」が入っているビルの3階
「登村しゃぶカルグクス」は全国各地に支店があって韓国人の間では「超」がつくほどの有名店です。
「明洞店」は、ソウルを代表する繁華街・ 明洞(ミョンドン)のど真ん中、「 明洞聖堂」方面の「 ロイヤルホテルソウル」のはす向かいにあるので、観光途中に気軽に立ち寄れる場所にあって便利です。
ビルは2023年に新しく建てられたビルで、「明洞店」は2023年3月にオープン。店内は明るくキレイで、4人テーブルが並び、窓側の席に座れば、明洞の街並みが見下ろせます。お手洗いも店内に完備。
明洞という外国人観光客が多い場所柄、お店のスタッフは海外からの観光客の接客に慣れていて、若くてエネルギッシュなスタッフらが「親切」をモットーに接客にあたります。
エレベーターまたは階段で3階へ
明るくて広い店内
4人テーブルの中央にIHコンロが設置
窓側席も
明洞の通りを見下ろせる
お手洗いは店内にあり
お箸、スプーンなどはテーブルの横に収納
ベビーチェアもあるので、ファミリーでも安心
ランチのピークタイムに使う場合もある「ウェイティング機器」(日本語で操作可)
明洞の繁華街は観光客だけでなく会社員も多いため、ランチのピークタイムは、韓国人に有名なレストランなので地元の会社員らで行列ができることもしばしば。11時30分~13時ごろのピークタイムを避けて訪問すれば、待ち時間もなく、ゆったりと落ち着いて食事ができることでしょう。
ランチに行列ができている場合に限って、お店入口のウェイティング機器を利用しています。機械は日本語で操作できて、韓国の携帯電話番号がなくともスマートフォンを持っていれば、言語を「日本語」に切り替えた後、「QRコード」をかざして操作していけば、SMS(ショートメッセージサービス)で通知が来るシステムなので、、どなたでも安心して訪問できます。
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基本情報
店名 |
登村しゃぶカルグクス 明洞店 |
住所 |
ソウル特別市 中区 明洞2街 2-23, 3F
(서울특별시 중구 명동2가 2-23, 3F)
[道路名住所]
ソウル特別市 中区 明洞キル 56 , 3F
(서울특별시 중구 명동길 56 , 3F)
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電話番号 |
0507-1340-2341 |
Eメール |
なし |
営業時間 |
11:00~22:00(ブレイクタイムなし、ラストオーダー21:00) |
休業日 |
旧正月・秋夕(チュソク)の当日 |
日本語 |
一部スタッフ可 |
その他外国語 |
不可 |
支払方法 |
ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり |
交通 |
・地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック、Euljiro1(il)-ga)駅 5・6番出口 徒歩5分
・地下鉄4号線明洞(ミョンドン、Myeong-dong)駅 8・9番出口 徒歩7分
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関連サイト |
www.instagram.com/myeongdong.deungchon |
詳細情報 |
・全席禁煙
・テイクアウト:可 ・予約:不可
・Wi-Fi:暗号型
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こだわり |
ムード深夜営業1人OK朝食OK1万ウォン以下芸能人年中無休
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その他の店舗 |
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※このリンク先で表示される店舗数は、実際の全店舗数とは必ずしも一致しません。
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ユーザー投稿写真 |
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ユーザークチコミ |
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良
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カソさん 2024.10.2
なう。投稿いたします。
10月1日朝晩はすっかり寒くなり
特に夜は厚手の上着を羽織りたくなる程です
辛くて暖かい麺が食べたくなり
あ
バスに乗り20時ぐらいに
明洞に来ました
余談(笑)→隣に『スシローオープン』してまして
韓国で日本食のチェーン店(さぼてん。丸亀。CoCo壱。
ぼてぢゅう。風月。等)に1回も
入ったことなかったのですが
3皿だけ~入店→(クチコミさせていただいてます)
以前にもクチコミさせていただきましたが
迷わず私は
辛口カルグクス
濃厚でシッカリとした濃いめのスープには
大量のにんにくが入ったまして
スタミナ回復&身体の芯から温まりました
ミナリ、キノコは山盛りです
大きな薄切りじゃがいも角がとれた頃
味が染みて本当に美味しくて好き
流れ~
クーポンで頂いたチルソンサイダーを先ずは飲み
野菜を味わい
カルグクスを入れて5分煮込み美味しく染みた
カルグクスでお腹を満たし
最高の流れです
お若い(20歳代)方々が中心的に働いておられ
本当に皆様テキパキ動かれ特に観光客のテーブルには
『日本人ですか?日本語メニューを』
『醤油とわさびで食べてください』
『カルグクスを混ぜてください~』
『そろそろ焼飯作りますか?』
等々、タイミング良くお声がけしてくださいます
美味しくて皆様は接客スキルが高く
私はお店のファンです
一人旅行なので特に人の優しさや
温かみを感じるのかも知れません
※最後のミナミがお鍋入った写真だけ
今回写真撮り忘れた為
以前の写真を使用してます。 ... |
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良
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カソさん 2024.7.27
もう一度日を改めて書かせてください。
美味しく皆様にも食べに行っていただきたく思います。
焼き飯用のご飯は軽くお茶碗一杯分位はございます 生卵、ミナリの軸、人参入りです。 鍋が食べ終わると一旦鍋とご飯を下げ 厨房で丁寧に焼き飯を 作ってきてくださります(*^o^)/\(^-^*)
ミナリ、キノコたっぷり入った鍋も
美味しいんですよ
でも私はそれ以上に パラパラご飯で綺麗に
炒められ玉子は全体的に混ざっており ミナリの軸の食感と香りを楽しみながら 少しお焦げができてます。
焼き目がついた焼き飯をスプーンに口いっぱいに入れ 味わい食べるのが私は大好きで 美味しさに幸せを感じます 来月渡韓しますのでまた食べちゃいます
明洞に来たら行きたいお店の1つです。
時間帯によっては 待ちがでますのでお
気をつけくださいませ ... |
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良
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カソさん 2024.7.27
今回もピークタイムを外し
オープン直後に来店しました
あらかじめスクショした
私は1人旅行なので一人で1本飲めちゃいます
今回も辛口カルグクスをオーダーしました~
辛さは辛ラーメン位だと思います。
スープは濃厚で酷もあり カルグクスや、
野菜に絡まり私の大好きな味です。 ミナリの他に特大じゃがいも、お餅、大量のキノコ等 野菜たっぷり入ってます。 キムチは浅漬けでサラダ感覚で食べやすいと思います。 別皿のカルグクスは半玉はございます ... |
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良
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ponmiiさん 2024.7.23
2階のお店には何度かお世話になったけど、今回は3階のお店へ。エレベーターがあるので3階が苦にならないです。エゴマ味のマイルドなスープ2人前と、お肉を1皿注文して完食!ポックンパも完食して、かなりお腹一杯になったけど、大満足でした。またリピしたいお店になりました! ... |
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良
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octenさん 2024.7.1
明洞での夜ご飯に行って、行列ができてなかったお店なのですぐに入れてよかったです。満席じゃなかったけど、それなりに混んでいて、韓国人と外国人が半分半分って感じで、韓国人にも人気のあるお店なので安心です。エゴマのスープを選択して食べましたが胃腸に優しい感じで、ハマりました!麺もお肉もご飯も美味しかったですが、個人的にはキノコが一番おいしかったですwキノコやお野菜もしっかり味わってみてください! ... |
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