ダモンチブ タモンジッ / 다몽집
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お腹いっぱい堪能！江南駅で行列できる焼肉店
「ダモンチブ」は、ソウル「江南(カンナム)駅」の飲食店街にある韓国焼肉店で、店名は「多夢家」という漢字に由来し、料理を通じてたくさんの夢を提供する場を目指しています。牛肉や豚肉、ユッケなどを「美味しく！適正価格で！」をモットーに2022年・秋にオープン。その美味しさはすぐに口コミやSNSで広まり、あっという間にレストラン激戦区の江南駅繁華街で行列ができる焼肉店になりました。夕食時は平日・週末を問わず待ち時間が長いので、ピークタイムを避けた夕方前が、待ち時間なしで入れる良い時間帯です。お店は地下１階と２階の２フロアに分かれていて、江南駅の繁華街の食堂にしては珍しく、数十名単位の団体客も応対できる広さです。 |
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シグネチャーセット(４人前)
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主なメニュー
| メニュー名 |
ハングル/英語 |
価格 |
シグネチャーセット(４人前)
・豚ロース１人前
・味付け牛カルビ１人前
・サムギョプサル１人前
・豚トロ１人前
・カニ味噌チャーハン１皿 |
시그네처세트(シグニチョセトゥ) |
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お店の特徴
厳選したお肉を、下焼きして提供
牛肉も豚肉も、赤みのある生の状態からじっくり焼いていく様子は、 韓国の焼肉店の醍醐味ですが、最近はお肉をより美味しく味わっていただこうと「 下焼き」してからテーブルに出すお店が増えています。
「ダモンチブ」も厨房で、火が出るほどの強い火力で一気に肉の表面を焼き上げることで、外に流れ出る肉汁を内側にギュッと閉じ込め、食べた時に口の中で肉汁があふれ出るよう、よりジューシーに食べられる調理方法を採用しました。
下焼きされたお肉はテーブルに運ばれた後、卓上の炭火台で肉の内側にじっくりと火を通していき、ホールスタッフが焼き加減を調整しながら、さらに香ばしく仕上げます。
お肉を焼いている様子を写真や動画で撮りたい方は、最後の仕上げの段階が撮影できるので、煙が出ている美味しそうなカットを撮ってみましょう！
生ビールや伝統酒を味わいながら
 生ビールも飲める
韓国の焼肉店にしては珍しく、 瓶ビール以外に「生ビール」も用意している貴重な焼肉店です。ハイボールや 焼酎、 マッコリも定番。
お酒以外のソフトドリンクには、コーラやサイダー、カラフルなエードがあります。
「ダモンチブ」では、お肉にピッタリ合うお酒の研究を重ねに重ね、お店の入口には、購入・テイクアウト用のお酒が並んでいます。お肉を食べる際に飲んでみて、気に入ったお酒があれば、会計時に買って帰れます。
ワインや韓国のリキュール、果物酒、蒸留酒、薬酒といった珍しい伝統酒も味わえるので、お酒好きの方なら、酒棚を眺めるだけでも至福の時間になりそう！好みの銘柄を嗜んでみたり、まだ飲んだことのない新しい銘柄にチャレンジしてみませんか？
焼肉の味を変化させる「タレ」
２人前のおかずセット例
注文を済ませると、おかずのセットが運ばれてきます。おかずはお代わり自由なので、足りなくなったらスタッフに申し出ましょう。
どれもお肉と一緒に食べるのにピッタリなものばかり。お肉とおかず・調味料のさまざまな組み合わせを試して、好みの味付けを見つけてみませんか？
(左上から時計回りに)粒入りマスタード、合わせ味噌、コチュジャン、ワインソルト、ワサビ 好みの調味料を見つけてみる楽しさも お水はペットボトルで運ばれてきます
人気メニュー
シグネチャーセット(４人前)
81,000ウォン
他店ではなかなか味わえないような珍しい部位のお肉も用意している「ダモンチブ」。どれも厳選された品質の良いお肉ばかりです。単品でも食べられますが、ほとんどの利用客が「セットメニュー」を最初に注文していて、セットメニューは内容が異なる２人前から４人前まであります。
・豚ロース(トゥントッシムサル)１人前
・味付け牛カルビ(ヤンニョムポンカルビ)１人前
・豚の三枚肉(サムギョプサル)１人前
・豚トロ(ハンジョンサル)１人前 ・カニ味噌チャーハン１皿
ズワイガニの濃厚なカニ味噌をベースにしているので栄養満点！
４人前の「シグネチャーセット」は３～４人のグループ客がほとんど注文するという、お店の代表メニューです。厨房で下焼きした４種類のお肉と、ズワイガニの香ばしいカニ味噌を使ったチャーハン(焼き飯)が食べられます。
調理はスタッフが行い、座っていると炭火の香りが漂ってきて食欲をそそります。
４種類の部位はそれぞれ味と食感が異なるので、まずは何も付けずに、お肉の味を食べ比べてみるのがおすすめ。それから野菜や調味料と一緒に食べてみましょう！
淡泊な赤身と、こくのある脂肪のバランスがよい「豚ロース(トゥントッシムサル)」。肉厚で口の中に肉汁があふれ出てきます。 「 肉美安(ユンミアン)」とのコラボレーションで提供している 「味付け牛カルビ(ポンカルビ)」。とにかくジューシーで柔らかく、どなたでも食べやすい安定・安心の部位です。
脂が多く、外はカリっ！内側は肉厚で噛み応えのある「豚の三枚肉(サムギョプサル)」。韓国焼肉の定番メニューで、満足感が感じられるボリュームです。 他の部位よりも色合いが薄い「豚トロ(ハンジョンサル)」。コリコリとした食感で、あっさりとしているので、知らず知らずのうちに、たくさん食べてしまうかも？
人気のサイドメニュー
お肉だけではもったいない！料理をより華やかに彩り、より美味しく味わえるサイドメニューの注文も定番です。 ユッケと酢飯を追加して「ユッケ寿司」を作ってみたり、焼肉店ならではのお肉がたくさん入った キムチチゲが特に人気です。
※写真提供：ダモンチブ
肉質等級「１＋＋」という最高級のお肉を使った「ユッケ」(23,000ウォン)の上に、さらに高級食材のトリュフをかけ、香ばしく仕上げました。 お肉を食べながらご飯が恋しくなったら、通常の白米もありますが、焼肉店で食べる「ユッケビビンバ」(13,000ウォン)は格別です。
焼肉店で食べる「キムチチゲ」(9,000ウォン)が美味しいのは、韓国焼肉ファンならご存じの通り！
お肉がゴロゴロ入っていて、コクのある深い味わいの一品です。 ピリ辛でサッパリした冷製の「素麺(ククス)」(9,000ウォン)も箸休めに人気のメニューです。
アイスクリームのサービスも
食後にアイスクリームのサービスがあり、お口直しにもピッタリです。スタッフにお申し出ください。
アイスクリームのマシーン 内容は変更になる場合あり
※韓国では飲食店で「紙コップ」など 使い捨て製品の利用が規制されているため、アイスクリームは店内で食べられず、店外にて召し上がるよう案内しています。
お店の特徴
お店の場所は「 江南(カンナム)駅」大通りの東側、華やかな飲食店街にあります。
地下鉄を利用して訪問する場合、２号線側の「江南駅」と、９号線側「新論峴(シンノニョン)駅」のちょうど中間あたりに位置し、この辺りはホテルやクリニックが多いエリアなので、江南駅を拠点に活動される方の焼肉店にピッタリです。
上り坂の途中にある「黄色い」装飾が目印。坂道の途中にある入口が「地下１階」です。
もともと２階からスタートしたお店で、地下１階のテナントが空いた際に契約して拡張したので、１階を除いた２フロアで営業中です。受付は地下１階なので、まずは坂道の途中にある入口から店内に入りましょう。
格子窓(こうしまど)のような落ち着きのあるインテリア 店内の奥には、韓国の昔の家のようなお座敷席も 個室も完備
会計カウンターとエプロン 呼び出しのボタン お箸・スプーンなどはテーブル横の引き出しを利用
お手洗いは店内に男女別にあり ２階の広いホール席は団体客もOK ２階の仕切り席
ウェイティングについて
ウェイティングボード
平日もオープンと同時に利用客が入り始め、夕食のピークタイムには ウェイティングができる行列店です。夕方前の16時前後の時間帯に入店すれば、比較的落ち着いて食事できるでしょう。
順番待ちは、地下１階のお店入口に掲げられている「ウェイティングボード」に名前(英語または韓国語)と利用人数を記載して待つ、というシンプルなシステムです。
＜お店からの案内＞
・名前を呼んだ際に、その場にいない場合は次のグループを案内しています、ご了承ください。
・座席のほとんどが４名席なので、５名以上のグループは順序に調整が入ります。
・２階席にも案内しています。
ウェイティング時の様子
※写真提供：ダモンチブ ※写真提供：ダモンチブ
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基本情報
| 店名 |
ダモンチブ |
| 住所 |
ソウル特別市 江南区 駅三洞 619-5, B1F, 2F
(서울특별시 강남구 역삼동 619-5, B1F, 2F)
[道路名住所] 
ソウル特別市 江南区 江南大路100キル 13 , B1F, 2F
(서울특별시 강남구 강남대로100길 13 , B1F, 2F)
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| 電話番号 |
02-512-4242 |
| Eメール |
なし |
| 営業時間 |
月～金曜15：30～23：00、土・日・祝日12：00～23：00(ブレイクタイムなし) |
| 休業日 |
旧正月・秋夕(チュソク)の当日 |
| 日本語 |
不可 |
| その他外国語 |
不可 |
| 支払方法 |
ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり |
| 交通 |
・地下鉄9号線新論峴(シンノニョン、Sinnonhyeon)駅 5・6番出口 徒歩5分
・地下鉄2号線江南(カンナム、Gangnam)駅 11番出口 徒歩6分
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| 関連サイト |
www.instagram.com/damongzip |
| 詳細情報 |
・全席禁煙
・予約：電話
・Wi-Fi：暗号型
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良
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jamcuryyさん 2024.7.22
夜、江南駅に行ったときに家族で伺いました、人気店だそうで入店まで少し待ちましたが、待ってでも食べる価値のあるお味で良かったです。いろいろな部位がありましたが、牛カルビが一番柔らかくて、炭火の香りも良くて、みんなで美味しい美味しい！と頂きました。 ... |
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良
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蕨市さん 2024.6.26
韓国人のブログを眺めてみてもかなり混みそうな予感がしたので、オープンと同時に入りました。ほかにも数組いましたが、１巡目で入れて、美味しい焼き肉にありつけました。柔らかくて本当に美味しかったです。食べてる間にもどんどんお客さんが入ってきて、出るころにはウェイティングができてたので、やっぱり１巡目がオススメです！ ... |
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|
良
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rokuroutaさん 2024.3.21
家族４人で利用しました。平日の夕方前でしたが待ち時間があって、リストに英語で名字を記入。30分程度で入店できました。４人前のセットを注文して、目の前で煙を出しながら豪快に焼いてくれます。４種類のお肉が味わえてとても良かったです。お店の入口に飾られているお酒のボトルもなかなか圧巻で、食後にもらえたアイスクリームが子供たちも喜んでくれて良いサービスでした。 ... |
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|
良
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simameさん 2024.2.13
お肉はとても美味しくて、とくにカルビが炭火味で柔らかくて良かったです。入口の名簿に名前を書いて待ちましたが、ウェイティングはかなり長かったので、カンナム駅の繁華街をぶらり一周する時間がありました。速く食べたい方は、オープン直後が良いと思います！あと、お店の前の坂の傾斜が結構ありました。 ... |
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掲載日：23.12.29 |
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