ピックアップ!お店紹介口コミ by トムジェリさん
水のつく駅名は 数々ありますね。
この日は地下鉄6号線上水駅に来ました。
通り沿いで出会った食堂~「コリア食堂」と書かれてありました。
何かの専門店では無さそうですが(失礼)、カジュアルな雰囲気の入りやすさがありました。
一歩入ると、トロット王子イム・ヨンウン(임영웅)さんの写真がいっぱい飾られていました。
そしてお迎え下さったおばさま~写真のお人が目の前に現れてびっくりしました。
気が動転して「お母様ですか?」と何度も繰り返してしまいました。その度「ええ、そうですよ」と優しく微笑まれました。
うわついたまま着席。
多岐にわたるメニューの中からキムチチゲを選びました。
厨房から トントントンの音が響きます。台所に立つお母さんの音ですね。
グツグツとキムチチゲが運ばれてきました。
サラッとした仕上がりです。ムグンジを使用されているのでしょうか?
熟成キムチの酸味と塩味がとてもいいですね。
喉を通過するあたりから じわっと旨味がこだまします。そしてもう一口飲みたくなる…の繰り返しです。
たっぷりのキムチの下には、豚肉もふんだんに入っていました。
お別れの時、ヨーグルトを下さいました。
発酵食品の共演が、コリア食堂のフィナーレとなりました。
暖かいおもてなしをありがとうございました。
2023年9月18日訪問。