三成洞にある韓牛ロースの専門店

土曜日の17時30分に5名(韓国人3名、日本人2名)で入店しました。

ここは予め日本から国際電話で予約しており、
お店に入ると2階席に案内されテーブルには「5:30　パボニン　5人」と
プレートが置かれてました。

このお店は6年ほど前に往十里の本店に行ったことがあり、
その時のシメの「テンジャンチュ(みそ汁粥)」の衝撃的な美味しさが忘れられず、
今回は三成店に行ってきました。
ただ、本店は「大都食堂」との表記ですが、この三成店は「大道食堂」と漢字が違います。
読みは共に「テドシッタン」です。まぁ細かいことは良くわかりません。

まずパンチャン類が並べられ、店のアジュマがどんどんとロース肉を焼いていきます。
肉はそのままで食べても、ネギのパジョリと共に食べても美味しいです。
肉には全く味付けなどしていないはずなのに、肉そのものの甘みが物凄くあります。
これが本物の「韓牛生ロース」なのだと思います。
美味い！間違いない美味しさです。バクバク肉に食らいついていきました。

そしてやってきました。〆です。ここはキムチポックンパ2つ、
テンジャンチュクを1つ注文しました。

キムチポックンパは安定の味で酸味を利かせた旨味です。

そして6年前の記憶が蘇る「テンジャンチュク！」のはずでしたが、、、
本店とは違い過ぎました。
ここのテンジャンチュクは煮込みが足りないのでお米にみそ汁の味が染みわたっていない。
お店のアジュマの腕の違いなのでしょうか。とても残念でした。
妻も同意見。。。

しかしながら「韓牛生ロース」は流石！絶品でし . . .