ゴリラ ゴリラ / 고릴라
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新聞記者御用達！忠正路で豚肉の稀少部位を召し上がれ
新聞社・言論業界が多く集まる忠正路(チュンジョンノ)の韓国焼肉店「ゴリラ」は、サムギョプサル(豚の三枚肉)のほかに、豚肉の稀少部位であるモソリサル(豚の背首肉)、カブリサル(豚背肉)が美味しく食べられるとあって、普段から味にうるさい記者たちからも支持されています。また、お肉を食べた後のシメのチゲもコクがあり深みのある味わいで、絶品です。忠正路は、地下鉄２号線を利用すれば、市庁(シチョン)駅の隣です。また、明洞(ミョンドン)がある乙支路入口(ウルチロイック)駅から２駅という近さで、まさに市内の中心にある便利なお店といえるでしょう。 |
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赤みのかかったガブリサル(左)と白みのかかったモソリサル(右)
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主なメニュー
| メニュー名 |
ハングル/英語 |
価格 |
豚背首肉
※イベリコ豚 |
모서리살(モソリサル) |
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豚背肉
※国産 |
가브리살(カブリサル) |
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お店の特徴
味にうるさい新聞記者御用達。豚肉の稀少部位を召し上がれ
豚の三枚肉(サムギョプサル)のほかに、豚肉の稀少部位である 豚背首肉(モソリサル)、豚背肉(カブリサル)を美味しく食べられると、普段から味にうるさい記者たちからも支持されています。
体重が90kgを超え、あだなが「ゴリラ」というチャン社長は、韓国大手日刊紙の中央日報の写真記者出身。取材時には会えませんでしたが、全国各地の味を知り尽くした元記者の社長が、純粋に「味一本」で勝負をかけている店舗です。
ピークの時間前後の13時から14時30分、17時から18時の間に限り、１人客でもOKとのこと。
人気メニューのモソリサルとカブリサルを食べてみよう！
「ゴリラ」では注文できるメニューは多くありませんが、その分、味に自信を持っています。今回は人気メニューのモソリサルとカブリサルを紹介しますが、サムギョプサルと豚首肉(モッサル)も非常に美味しいと評判なので、部位ごとに異なる色々な肉質を味わってみてはいかがでしょうか。
※メニュー価格は2014年９月のものです。
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人気メニュー
豚背首肉(モソリサル) １人前 18,000ウォン
「モソリサル」とは、豚の背首の肉のことで、一般的に「ハンジョンサル」と呼ばれます。通常の肉よりも色がやや薄く、豚１頭から500～600グラムしか取れないという「ゴリラ」の大人気メニューです。
歯切れの良い柔らかな食感が特徴で、口の中でとろけるような味わいです。
豚背肉(カブリサル) １人前 17,000ウォン
「モソリサル」に比べて赤みがかかった「カブリサル」は、肩ロースとヒレの間にある背中の部分の肉で、色が薄く質の良い脂肪が付いています。
脂の甘みと旨みが口いっぱいに感じられ、モソリサルよりはやや固めですが、通常のサムギョプサルよりも柔らかく、コシがあります。
＜美味しい食べ方＞
ランチタイムは円形の鉄板でお肉を焼きますが、夜は炭火の上に網を敷いて食べるとのこと（お肉によって多少異なる場合もあります）。時間を変えて訪れ、昼間は鉄板、夜は炭火と、それぞれの味を比べてみるのも良いでしょう。
 豚肉なので焦げ目が出来るまで、しっかり焼いてから食べるようにしましょう。 ねぎ・玉ねぎの入った特製ダレに付けて食べましょう。さっぱりした味わいです。 辛味噌(サムジャン)につけて、サンチュに肉やキムチなどを包んで食べてもOKです。
テンジャンチゲ 9,000ウォン
お肉を食べた後のシメにはチゲを食べたいところ。コクがあり深みのある味わいのチゲを是非味わってみてください。その味を求め、ランチにチゲだけを食べにくるサラリーマンも多いとのこと。
ランチタイムにチゲを注文すると、嬉しいことにご飯がどんぶりに入って運ばれてきます。付け合せのおかずをどんぶりに入れて ビビンバを作ってから、チゲと一緒に食べてみましょう。
＜ランチタイムには、ビビンバを作ってみましょう！＞
１．ご飯の上におかずを盛り付けた後、ゴマ油を少量かけます。 ２．次に、コチュジャンを少量かけます。 ３．チゲのスープをかけると、味がまろやかに。ココがポイント！
４．最後に付け合せの目玉焼きを乗せます。 ５．かき混ぜやすいように、
はさみを入れます。 ６．よくかき混ぜたら、
特製ビビンバの完成です。
※付け合せのおかずの内容は日によって変わります。
※ビビンバのサービスはランチタイムのみです。夕食時は、ご飯(1,000ウォン)を別途注文ができますが、ビビンバは出来ません。
お店の様子
忠正路駅は、地下鉄２号線を利用すれば、 市庁(シチョン)駅の隣です。場所柄、平日のランチタイムや夜は近くのサラリーマンたちで非常に込み合い、20弱のテーブルはすぐに埋まってしまうとのこと。ランチに利用するなら13時以降の利用をおすすめします。
取材時に「ゴリラ」で食事をしていた日本人観光客に話を聞いたところ、「本当に美味しくてソウルに来たら必ずここで食べることにしている」と美味しさをアピールしてくれました。また１回の旅行で２度も訪れる観光客もいるなど、リピーター率が高い店舗です。
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基本情報
| 店名 |
ゴリラ |
| 住所 |
ソウル特別市 西大門区 忠正路3街 272
(서울특별시 서대문구 충정로3가 272)
[道路名住所] 
ソウル特別市 西大門区 忠正路 22-2
(서울특별시 서대문구 충정로 22-2)
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| 電話番号 |
02-312-3541 |
| Eメール |
なし |
| 営業時間 |
11：30～22：00(ブレイクタイム14：30～17：00、ラストオーダー21：20) |
| 休業日 |
不定休(月1回)、土・日・祝日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休 |
| 日本語 |
一部スタッフ可 |
| その他外国語 |
英語 |
| 支払方法 |
ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり |
| 交通 |
・地下鉄5号線忠正路(チュンジョンノ、Chungjeongno)駅 9番出口 徒歩1分
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| 関連サイト |
なし |
| 詳細情報 |
・全席禁煙
・予約：電話 ※19時以降予約不可
・Wi-Fi：なし
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| ユーザー投稿写真 |
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2014.11.19
nagatateddyさん クチコミ![]()
2014.10.6
みかしょーさん クチコミ![]()
2014.10.6
みかしょーさん クチコミ |
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| ユーザークチコミ |
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良
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のりこふさん 2025.1.4
最近はランチどきに行ってたのですが、今回は2人だったので夜にして、モソリサル2人前、テンジャンチゲ1人前、ご飯1人前を頼みました。モソリサルは、もちろん美味しいのですが、付け合わせの玉ねぎとニラの合わせたものが本当に美味しいです。後はレタスとキムチがついて、他のパンチャンはありませんが、充分でした。
すべて食べきり45,000Wでした。
やっぱり毎回来てしまいます。 ... |
| つづきを読む |
|
良
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のりこふさん 2024.5.20
テンジャンチゲのランチかモソリサル2人前かで悩みましたが、1人&ランチだったのでテンジャンチゲにしました。相変わらずすべてのおかずが美味しく、チゲもピリ辛で美味しかったです。
ちなみにモソリサルを頼むと出てくる、ニラと玉ねぎのおかずは絶品です。
場所が少しわかりづらいのですが、お勧めです。明洞からバスで乗り継ぎすると楽に行けます。 ... |
| つづきを読む |
|
良
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TaroHanaさん 2023.6.20
3年半ぶりに行きました。
コロナ後閉店している店が多く心配していましたが、相変わらずたくさんの地元の人たちに利用されていました。
これからも渡韓のたびに訪れたいと思います。 ... |
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|
良
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DCMさん 2018.1.4
2017年12月18日の18時30分過ぎに伺いましたが既に満席でした！（すごく流行っています）
事前にお手紙を送っていましたので、ひと席空けていただいていました。
今回はサムギョプサル、モソリサルとテンジャンチゲを頂きました。
とても美味しかったです。
レジ横には来客者の名詞がたくさんの貼られていますが、今回はその数も一段と増えていました。
帰り際にはいつものオジサンといつもの記念撮影でお別れです。
また、伺います！！ ... |
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|
良
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DCMさん 2017.1.15
2017年1月9日の18時30分過ぎに伺いました。
お客さんは半分ぐらいで、いつものオジサンに出迎えて頂き、
モソリサル、サムギョプサルとメニューにはない黒豚を頂きました。
とても美味しかったです。
それにパンチャンも辛いものと辛くないものを出して頂きました。
帰るころには満席でした。（早めに行って良かったです）
次回も必ず伺います。 ... |
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掲載日：24.05.17 （更新履歴）
・記事全体を更新しました(20240517)
・メニューを更新しました(20221128)
(2021年以前の更新履歴を省略) |
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