トゥッコッサム 明洞直営店

分厚いサムギョプサルが食べたいと友人にリクエストしたらその名の通りのお店に連れてってもらいました두껍삼。明洞のここにこんな店あったっけ？と思いながら店内へ。広く清潔なつくりに新しいお店？と勘違いするほどでした（お店の方に伺ったら実際はオープンしてから1年ちょっと経ってるそうです）。

オーダーはもちろん、サムギョプサル。バンチャンは品数多くて、青唐があるのがうれちぃ。運ばれてきたお肉は確かに分厚い。その分厚い肉をスタッフの方がタイマーを駆使してきっちり数分ごとに肉の焼く面を変えて焼き上げてくださいました。焼き終わると鉄板の1/3ほどに鉄網を置いてくれて、焼きすぎないようにそこにお肉をあげるのにもこだわりを感じました。

さてお味。まずはなんなのこの焼き加減！最＆高！！私上最高のサムギョプサルの焼きっぷりです。外はカリッと焼きあがっていて、焼き目もちょうどよい。噛むと中は柔らかくジューシーダイナマイト。時間を管理して焼いていたからこそのこの焼き具合とお見受けいたしました。豚肉の旨いあぶらを堪能（の）んで大満足。青唐にひーひーいいながらあっさり完食しました。お肉と一緒に焼いてくれるトック（餅）とジャガイモの焼き加減ももちろん抜群でした。

1時を過ぎて訪問したせいか、店内はすいていました。席も個ブースになっているからゆったりできて落ち着けました。明洞の繁華街からすぐ近く、明洞駅からだと10番出口かな？大通りからホテルL7の路地を入っていくと正面突き当りがお店です。明洞ランチでお肉が食べたいときはまた行こうと思います。お気に入りのお店がまたひとつできました。