世光ヤンデチャン 新沙駅カロスキル店 セグァンヤンデチャン シンサヨッカロスキルジョム / 세광양대창 신사역가로수길점
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カロスキルでの夕食は韓国ホルモン焼肉で決まり！
韓国の外食産業グループ「世光(セグァン)」が運営するホルモン焼肉専門店です。全国各地にチェーン展開していて「新沙(シンサ)駅カロスキル店」は、店名からも想像できる通り、ソウルのおしゃれスポット「カロスキル」に位置。カロスキルでの遅めの昼食や夕食、深夜ご飯にピッタリな焼き肉レストランです。さまざまな部位がある牛ホルモンですが、上ミノ(第１胃袋)、ギアラ(第４胃袋)、シマチョウ(大腸)の３種類に特化し、キウイフルーツで長時間、低温熟成させて柔らかく香ばしいお肉を炭火でさらに香ばしく焼き上げます。お店は韓国映画の美術監督が監修したレトロ・インテリアで、ドラマや映画のセット場のような雰囲気の中、美味しい焼肉が味わえることでしょう。 |
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コネスト特典
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【5% OFF】会計時、割引 焼き肉メニュー、サイドメニュー、ドリンクメニューすべて合計金額から５％割引 |
クーポン詳細 |
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【サービス】卵蒸し(ケランチム)サービス １テーブルあたり、卵蒸し１つサービス |
クーポン詳細 |
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主なメニュー
| メニュー名 |
ハングル/英語 |
価格 |
ホルモン盛り合わせ
上ミノ・ギアラ・シマチョウ |
모듬구이(モドゥムグイ) |
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お店の特徴
韓国の人気外食ブランド「世光(セグァン)」グループのホルモン専門店
韓国の外食産業ブランドの一つに有名な「世光(セグァン)」グループがあります。各地の飲食店街を歩けば、「世光」と書かれた漢字の看板を目にする機会も多いことでしょう。
「世光ヤンデチャン」のほかに、「教大二階家(キョデイチュンチッ)」「オモッチッ」「教大カルビチッ」などが世光グループの全国チェーン店として知られています。
個人経営の店舗では、肉の仕入れ・仕込みだけでも時間と体力が奪われがちですが、企業がとりまとめて各店舗に配達することで、リーズナブルな価格でお肉が提供でき、店舗のスタッフは接客と調理にのみ集中し、お客様へより良いサービスを心がけています。
レトロコンセプト食堂
お店の外から中まで、韓国の古き良き時代を彷彿させるレトロな雰囲気のインテリアが採用されています。
一歩足を踏み入れれば、映画やドラマの中に入り込んだような感覚に浸ってしまうかも？…というのも「世光ヤンデチャン」の外観・内装は、韓国映画の有名美術監督がデザイン・監修を務めたもの。
全体的なトーンから、メニュー表の文字、小物の配置など、細かな部分までこだわりが見られます。他店にはない独特な雰囲気の中でディナータイムを満喫してみませんか？
ホルモンの美味しさの秘訣は？
 細長い部位が上ミノ(第１胃袋・韓国語でヤン)
牛のホルモンには様々な部位がありますが、「世光ヤンデチャン」は、ミノ、ギアラ、シマチョウの３部位だけに集中しています。
これらの部位を韓国産キウイフルーツで48時間低温熟成させ、より柔らかく、より香ばしく味わえるよう工夫している、とのこと。
フルーティーな甘さが感じられる「世光ヤンデチャン」のホルモンは、過去に韓国のホルモン焼肉を食べたことがある人でも、このお店ならではの独特の味わいに、美味しい！と舌鼓をに舌を打ってしまうかも。
平べったいギアラ(第４胃袋・韓国語でマッチャン、マクチャン) 内側に、ふっくらとした脂身を抱えているシマチョウ(大腸・韓国語でテチャン・テッチャン)
人気メニュー
ホルモン盛り合わせ(モドゥムグイ)
２～３人前 51,000ウォン
ホルモン盛り合わせ
単品メニューもありますが、初回注文は上ミノ、ギアラ、シマチョウの３部位がセットになった「盛り合わせ」が定番です。それぞれが持つ食感や味わいが比べられる楽しさがります。
食べ足りなかったら、同じ「盛り合わせ」を追加したり、気に入った部位だけを追加注文するのも良いでしょう。
また、コンロのすぐ上に回転式の排煙口があるため、焼いているときには網の上に設置し、食べる時は排煙口を90度回転させ、食べやすいように設計されています。
＜光る職人技＞
ホルモンの各部位がカットしやすくなるまで焼きあがったら、一度すべてタレが残っているお皿に移してカットします。
焼きながら網の下に落ちてしまったタレを、途中でもう一度つけることで、しっかりした味付けの肉に仕上がります。焼きあがって肉が焦げないよう、網の外側に肉を寄せてくれたら食べ始めましょう。なお、焼き肉のお供にはハイボール、 ビール、 韓国焼酎などがピッタリです。
途中でお皿に戻してカットし、もう一度タレを付けなおす 網の外側にお肉が寄せられたら食べ始めのサイン
＜各部位の食感＞
上ミノ
ミノ独特のコリコリとした食感、弾力ある噛み応えが特徴。臭みもなくアッサリとした味わいがクセになります。 ギアラ
肉厚で、ミノとはやや異なるコリコリとした食感で、秘伝のタレの旨味がしっかりと感じられる部位です。ホルモンが苦手な方でも食べやすい部位です。 シマチョウ
脂肪が多く、プリプリとした食感が特徴。ふわとろで柔らかく、知らず知らずのうちに、ついつい食べ過ぎてしまう部位です。
人気のサイドメニュー
ミノ入り焼き飯
(ヤンポックムパッ)
２人前 14,000ウォン
ミノが入った焼き飯(ポックンパ)が締めにピッタリ。ごま油が使われていて香ばしく、辛さは抑えられていてスパイスが効いている程度で、厨房で調理されたものが運ばれてくるので、すぐに食べられます。
韓国のりがセットで運ばれてくるので、海苔の上にご飯を乗せて食べると、口の中に美味しさが広がっていきます。ホルモンを食べてお腹いっぱいになった後でも、つい手が伸びてしまう「別腹」の一品です。
チーズ・ミノ入り焼き飯
(チジュヤンポックムパッ)
２人前 16,000ウォン
よりマイルドにそして、よりボリューミーに味わいたい方には「チーズ入り」の焼き飯がオススメです。
その他のサイドメニュー
キムチうどん
9,000ウォン 卵蒸し(ケランチム)
6,000ウォン
水冷麺(ムルネンミョン)
8,000ウォン 辛口混ぜ冷麺(ピビンネンミョン)
8,000ウォン
お店の様子
全国各地に支店を構える「世光ヤンデチャン」ですが、「新沙(シンサ)駅カロスキル店」は、店舗名からも分かる通り、ソウル・ 江南(カンナム)のおしゃれカフェ・ショッピングエリア「 カロスキル」内に位置。
カロスキルへは 地下鉄３号線の狎鴎亭(アックジョン)駅と、新沙(シンサ)駅の２駅からアクセスできますが、新沙(シンサ)駅ちかくのカロスキル西側にあり、１階にあって利用しやすいのもポイントです。
１人前メニューはありませんがは、初回注文で２～３人前の盛り合わせメニューまたは単品３人前からの分量が食べられる方は、韓国ひとり旅のおひとりさまでも利用できます。
人気繁華街のカロスキルという場所柄、夕食のピークタイムは混み合うので、遅めの昼食・深夜の晩御飯として訪問すると、比較的ゆっくり落ち着いて味わえることでしょう。
店内の様子 有名俳優や有名サッカー選手らのサインも
韓国語ができない方には、日本語・英語・中国語が書かれたメニューも用意 食後にはソフトクリームのサービスも。会計時にお申し出ください。
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基本情報
| 店名 |
世光ヤンデチャン 新沙駅カロスキル店 |
| 住所 |
ソウル特別市 江南区 新沙洞 510
(서울특별시 강남구 신사동 510)
[道路名住所] 
ソウル特別市 江南区 島山大路1キル 24
(서울특별시 강남구 도산대로1길 24)
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| 電話番号 |
02-543-2363 |
| Eメール |
なし |
| 営業時間 |
月～金曜15：00～24：00(ラストオーダー23：00)、土曜13：00～24：00(ラストオーダー23：00)、日曜13：00～22：00(ラストオーダー22：00) |
| 休業日 |
年中無休 |
| 日本語 |
不可 |
| その他外国語 |
不可 |
| 支払方法 |
ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) |
| 交通 |
・地下鉄3号線新沙(シンサ、Sinsa)駅 6・7番出口 徒歩3分
・地下鉄3号線狎鴎亭(アックジョン、Apgujeong)駅 4番出口 徒歩21分
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| 関連サイト |
www.sgfco.kr |
| 詳細情報 |
・全席禁煙
・テイクアウト：可
・予約：電話
・Wi-Fi：暗号型
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| こだわり |
ムード深夜営業1人OK朝食OK１万ウォン以下芸能人年中無休
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| ユーザー投稿写真 |
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2023.5.31
y-aoiさん クチコミ![]()
2023.5.31
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2023.5.31
y-aoiさん クチコミ |
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| ユーザークチコミ |
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良
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y-aoiさん 2023.5.31
江南方面での夕食で店を検索して、コネストでの記事を見つけて行きました。
「コネスト見てきたの?」と嬉しそうに接待してくださいました。
炭火の迫力が凄いです。ゴロゴロした大きな炭に直接、網を置くので文字通り、直火焼きです。
ぷりぷりコリコリ、大満足! ピリ辛のポックンパも美味しかった! ... |
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|
良
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에미44316さん 2023.5.21
お店の方から「コネスト見て来たの？」って聞いてくださって、5%割引とケランチムサービスしてくださいました。おかずも全体的に辛い物がなく、海苔入りポテサラが最高に美味しかった。 ... |
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最終更新日：23.04.24 |
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2020.09.18(金) |
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