新論見駅から少し〜緩やかな傾斜を登っていきます。구구당へ参りました。

お店へ入ると奥に厨房が見えました。
ご盛況ですね、満席です。下のフロアへ案内されました。香港の雰囲気漂う　ちょっぴりレトロな空間でした。

シグニチャーの香港パスタ、メンポシャ、エードがセットにありましたので、それに決めました。

ロゼと麻辣の香港パスタ、クリームと油の共演は　さぞや重い味になる？
しかしそれは、どちらかが遠慮した？譲った？とも勘ぐってしまう、クリームがフワッと抜ける軽い味でした。これはsynergy‼︎　心地良いしびれと爽やかな後味に変化しました。クリームと麻辣油が仲良く新天地へ旅立った一皿でした。

お姉さんが　Tomに花巻をサービス下さいました。大人しくしていたTom、ご褒美をもらってとってもうれしそう。
ウィットに富んだご厚意に感謝致します。

　　　　　　　　　　　2023年2月26日訪問。