夜、お店の前を通りかかると、温かくて美味しそうなパンが軒先に並んでいました。
前で見ていると、店からウズベキスタンの人と思われる女性店員さんが来てくれて、羊や牛肉のパンだと教えてくれました。5ドルと言われ、10000w出し、確か2000か3000wのお釣りをもらったと思います。
台湾の胡椒餅のように、壺窯で焼いたパンで、温かいものを包んでくれました。
ツルっとして丸い木魚みたいな形をした方がマトンで、ゴマがついたパイっぽいのが牛だったと思います。パイっぽい方の食感とジューシーさがよく、機会があれば、また買ってみたいです。