霊泉市場の行列スンデクッパ店

独立門近くの霊泉市場には、いついっても行列のスンデクッパ店があります。
「ソッキョ食堂」というところで、お店にでかでかと「35年伝統」と書いてありますがいつ基準かは分かりません。

休日に行ってみたところ、午後２時すぎなのに20分ほど待ちました。近くに山があるので、登山帰りのお客さんも多いようです。

スンデクッパはスンデ(豚の腸詰め)だけが入っているものと、豚肉や豚の内臓などもはいっているものの２種類あります。私はスンデだけだと飽きるので内臓入りのものを注文しました。

スンデクッパが好きで、今までいろいろなお店を巡りましたが、ここのスンデクッパが、いままで食べた中で一番美味しかったです。
まずスープが濃厚で味付けをしなくても充分美味しいし、内臓がこれでもかというくらいふんだんに入っています。しかも、スンデも４つも入っていました。
最近のスンデクッパは、内臓入りのものだと、スンデはだいたい２つ、よくて３つ入っているかいないかなので、ここは良心的だと思います。

寒い冬に食べて身体の芯から温まりました。
並ぶの覚悟ですが、冬のうちにまた行きたいと思います！