異国情緒あふれる梨泰院（イテウォン）の隠れ家的和食レストラン

異国情緒あふれる経理団通りに位置する和食店梨泰院（イテウォン）の西隣、緑莎坪(ノッサピョン)駅から南山の麓に続く経理団通り（キョンニダンキル）は、世界各国の料理を提供するお店が集まり、近年注目のエリア。今回ご紹介する和食レストラン「Teaism（ティズム）」は、同じく梨泰院エリアで長年続く人気の洋食ブティックレストラン「Pishon（ピソン）」を経営するオーナーが、あえて小さく、そして隠れ家的な雰囲気で心休める場所を提供したいという考えのもと、2004年にオープンさせたお店です。 コンセプトは「心休まる隠れ家的な店」 「Teaism」は、経理団通りの坂道を上りきったところに位置します。グランドハイアットホテルのすぐ下ということもあり、ホテルの宿泊客なども頻繁に訪れるこの店。公､交通機関を使って行くには便利とは言えない場所ですが、それもこの店の狙いのひとつ。あえて目立たせず、宣伝もせず、口コミだけで広がり、わざわざ訪れる場所にしたいというコンセプトが受けてか、お忍びで訪れる芸能人も多いとか。外観も、石を積み上げたようなシンプルなデザインで、店内はテーブル席が６つと、こぢんまりとした雰囲気で、まさに隠れ家。 正統和食から創作料理までバリエーションに富んだメニュー こちらの「Teaism」では、刺身、寿司、そば・うどんから、和食でおなじみの各種一品料理まで、バリエーションに富んだメニューを堪能できます。昼・夜ともにコース料理が準備されており、サラダ、お刺身、メイン料理、天ぷら、ご飯もの、デザート（夜は最初にアペタイザーがもう一品つきます）と、お勧めの料理をまんべんなく味わえるのも人気の秘訣。お酒の種類も豊富で、日本酒はカウンターにもディスプレイされているように、常時10種類が用意されています。熱燗が飲めるのも日本人にはうれしいところ。もちろんビールのほか、ワインも選ぶことができます。それでは、代表的な人気メニューをご紹介。 ＜ルッコラのサラダ　17,000ウォン　（10％税別）＞ アペタイザーとしてまず食べていただきたいのが、人気メニューのひとつ、ルッコラのサラダ。白と赤の２種類のソースがかかっているのですが、白いソースは大根とたまねぎの汁から、赤いソースはポートワインから作られたソースで、食べた瞬間に２つのソースの甘みと酸味が調和し、口いっぱいに香りが広がります。...