延南ソ食堂(明洞) ヨンナムソシッタン(ミョンドン) / 연남서식당(명동)
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おひとりさまOK！明洞で味わうドラム缶立ち食い焼肉
「延南(ヨンナム)ソ食堂(シッタン)」は、ドラム缶を囲んで立ち、練炭の火で骨付きカルビを焼いて食べるレトロスタイルの焼肉店です。1953年オープン当時のディープな有名店でしたが、再開発工事のため閉店。以前の店主は営業再開を断念しましたが、創業者の親族が本店のレシピとノウハウを受け継いで、2022年９月に「延南ソ食堂」明洞(ミョンドン)店を新たにオープンさせました。お店唯一のメニューである骨付きカルビは秘伝のタレに数時間漬け込み、甘い味わいと柔らかい食感が特徴です。一般的な焼き肉店と異なり付け合わせのおかずは出ませんが、ご飯やキムチ、海苔などを無料で自由に持ち込めます。 |
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ドラム缶を囲み練炭の火で焼くカルビ
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コネスト特典
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【サービス】ドリンク１本 クーポン提示でお店にあるドリンク１本サービス |
クーポン詳細 |
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主なメニュー
| メニュー名 |
ハングル/英語 |
価格 |
骨付き牛カルビ
・初回注文は人数分から(１人の場合１人前から注文可)
・追加注文は１人前から可 |
뼈가 달린 양념 소갈비(ピョガ タルリン ヤンニョム ソカルビ) |
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お店の特徴
1950年代のスタイルを受け継ぐ「立ち食い」カルビ
「延南(ヨンナム)ソ食堂(シッタン)」がソウル・ 新村(シンチョン)に出来たのは、1953年。
当時、朝鮮戦争(1950～53年)の休戦直後で物資が不足していたなか、ドラム缶をテーブルに改造し、立ち食いスタイルの大衆居酒屋として始まりました。
秘伝のタレに漬け込み練炭の火で焼き上げた牛カルビの味は絶品で、地元民から長い間愛されてきました。
また海外でも、2018年英国メディアBBCが「韓国を代表する食堂」として「延南ソ食堂」を紹介。日本からの観光客の間でも「韓国で必ず食べるべきグルメ」として広く知られ、人気を集めました。
2022年に「新村店」は再開発のためやむなく閉店し、長年、新村のお店を守ってきた店主は高齢のため、そのタイミングで引退されましたが、2022年の秋にソウル・ 延禧洞(ヨニドン)と 明洞(ミョンドン)にそれぞれ「延南ソ食堂」が新たにオープン。うち「明洞店」は創業者の親族が経営しています。
お店にあるドラム缶も、以前の新村店で50年以上使用してきたもの。「創業以来の味と雰囲気が大事だから、改造は一切するつもりない」と言い切る店長のこだわりが感じられます。
メニューは牛カルビのみ！おかず持ち込み自由
「延南ソ食堂」のメニューは骨付き 牛カルビのみ。付け合わせも青唐辛子だけといたってシンプルです。
ご飯や キムチ、ラーメンなどのおかずは、近くの コンビニやスーパーで購入し無料で店内に持ち込みOK。飲み物も、お店で扱っていないドリンクに限り無料で持ち込めます。
 ご飯やキムチ、韓国海苔など持ち込み自由 コンビニで買ったご飯はお店の電子レンジでチン
なんでもセルフ！自由気ままに焼きましょう
ドリンクは自ら冷蔵庫から取り出して頂く
カルビは各々が好みのタイミングで焼き、自分の好きな大きさにカットしていただきます。ただしお店の人に頼めば焼いてもらえるので、自分で焼くのが不安な場合は遠慮なく頼みましょう。
お酒やソフトドリンクも、お店の冷蔵庫から取り出します。会計時は別途申告しなくても、お店の人が確認してくれます。
人気メニュー
骨付き牛カルビ(ピョガ タルリン ヤンニョム ソカルビ)
１人前(170g) 18,000ウォン※写真は２人前
※初回注文は人数分から可(１人の場合は１人前から注文可)
醬油や砂糖、ニンニクなどに、門外不出のお店秘伝のごま油を配合した特製ダレに漬け込む
国産牛の骨付きカルビに米国産のサガリ(横隔膜の肉)を混ぜ、下味をつけたメニュー。厚めにカットした赤身のお肉はあっさりして弾力があります。
これを毎朝４時間ほどお店の自家製ダレに漬け熟成させることで、お肉の旨味が引き締まり、食感もいっそう柔らかくなります。
当日の朝に数量限定で漬け込み、その日のうちに売り切るため、いつ訪問しても新鮮なお肉が味わえます。
骨付き牛カルビ２枚で２人前 食べやすい大きさにカット
お肉は練炭の強い火力で一気に焼き上げ、表面が焼けて香ばしい匂いが漂ってきたら食べごろです。練炭ならではのジュウジュウとした焼ける音が空腹を刺激します。
焼きあがったカルビは噛めば噛むほど口の中にお肉の甘みが広がり、思わずご飯が進む味です。
そのまま食べても充分に美味ですが、２種類の特製ダレにつければまた違った風味を味わえます。異なる味付けのお肉を食べれば、あっという間に完食。気が付けば何度も追加注文していることでしょう。
お肉の追加はグループでも１人前から注文できます。
ホクホクのニンニクが入った特製ダレ お店オリジナルのごま油の香りが漂う甘いタレ ご飯×キムチ×カルビ
間違いない組み合わせ！
お店の様子
お店入口
「延南ソ食堂 明洞」は、コスメやファッション専門店が集まる明洞の繁華街から歩いてすぐなので、観光の合間に訪問できます。
ソウル 地下鉄２号線・乙支路入口(ウルチロイック)駅からは、歩いて２分ほどの距離。「 スタンフォードホテル明洞」のすぐ裏路地にあります。
古いドラム缶が置かれ、壁一面に練炭の積み重なった店内にいると、思わず半世紀前の韓国に来たかのような、不思議な気分になるでしょう。
新村店時代から50年以上使い続けているドラム缶 山積みになった練炭
上着を入れる防臭用のビニール袋 鞄はサイドテーブルの棚に収納可能 お店の入り口には消臭剤あり
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基本情報
| 店名 |
延南ソ食堂(明洞) |
| 住所 |
ソウル特別市 中区 乙支路2街 199-61
(서울특별시 중구 을지로2가 199-61)
[道路名住所] 
ソウル特別市 中区 明洞7ガキル 20-8
(서울특별시 중구 명동7가길 20-8)
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| 電話番号 |
02-318-6400 |
| Eメール |
なし |
| 営業時間 |
12：00～21：00(ラストオーダー20：30) ※完売次第閉店 |
| 休業日 |
年中無休 |
| 日本語 |
一部スタッフ可 |
| その他外国語 |
英語 中国語 |
| 支払方法 |
ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり |
| 交通 |
・地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック、Euljiro1(il)-ga)駅 6番出口 徒歩2分
・地下鉄4号線明洞(ミョンドン、Myeong-dong)駅 6番出口 徒歩7分
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| 関連サイト |
なし |
| 詳細情報 |
・全席禁煙
・テイクアウト：可
・予約：電話
・Wi-Fi：なし
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| こだわり |
ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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最終更新日：22.12.19 |
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