大邱1号線中央路駅1番出口すぐのところに、コプチャン•マクチャン屋が並ぶ通りがあります。

どこも気になるお店ばかりですが、その通りの終わりにある半夜月マクチャンに入ることにしました。

生マクチャンはこれまで見たことのない大きさ•姿で登場。網の上で焼きながらチョキチョキと鋏で切り、いざ食べてみると柔らかい食感に独特の風味が

初めて見たオドドクサル(오도독살)は、直訳すると「コリコリ肉」。柔らかくジューシーなお肉とコリコリとした軟骨の食感が最高これまで食べた焼肉の中で一番美味しい...かもしれないと思いました。

お店の方のサービスもとても良く、ソジュが止まらない一夜になりました。