韓国旅行「コネスト」 海雲台ソムンナンアムソカルビチッ|海雲台(釜山)のグルメ・レストラン
KONEST

海雲台ソムンナンアムソカルビチッ

ヘウンデ ソムンナン アムソカルビチッ / 해운대소문난 암소갈비집
コネスト 投稿
2.5 エリア釜山 > 海雲台 主なメニュー生カルビ、ヤンニョムカルビ、プルコギ
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脂じゅわ〜の霜降りカルビ!釜山の老舗焼肉店
釜山(プサン)の海雲台(ヘウンデ)エリアは美味しいカルビが味わえることで知られています。中でも「海雲台ソムンナンアムソカルビチッ」は、政治家から映画スターまで著名人も大勢訪れる老舗店です。厳選された高級韓牛(ハヌ、韓国原産の肉牛)のみ使用し、弾力がほどよい逸品です。これを余計な脂が落ちるように設計された鉄板の上で炭火焼きにすることで、旨味をひきだしていきます。海雲台には似た名前の焼肉店がいくつかありますが、こちらは釜山APEC(アジア太平洋経済協力会議)の公式店としても使用された有名店です。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
骨付き生カルビ 생갈비(センカルビ)
(180g)42,000 ウォン
味付カルビ 양념갈비(ヤンニョムカルビ)
(180g)36,000 ウォン
牛肉炒め 불고기(プルコギ)
(170g)30,000 ウォン
お店の特徴
VIPもお忍び来店!海雲台で「噂の」焼肉専門店
釜山(プサン)海雲台(ヘウンデ)エリアは美味しいカルビが味わえることで密かに知られています。そんな中でも、1964年の創業以来40年にわたり、専門店の看板を掲げているのが「海雲台ソムンナンアムソカルビチッ」。

5~9代大統領の朴正熙(パク・チョンヒ)も通っていたのをはじめ、政治家から映画スターまで著名人も数多く訪れる、店名どおり「噂の(ソムンナン)」老舗店です。
口に入れると「じゅわっ」高級カルビを堪能
「海雲台ソムンナンアムソカルビチッ」では厳選された高級韓牛(ハヌ、韓国原産の肉牛)のみを使用。柔らかさと弾力が調和した納得の逸品です。

これを、余計な脂が落ちるように設計された鉄板の上で炭火焼きにすることで、旨味をひきだしていきます。シメまで楽しめる、こだわりメニューをご紹介。
人気メニュー
骨付き生カルビ(センカルビ) 180g 45,000ウォン ※肉は2人前以上で注文可能
脂ののった生カルビ(写真は2人分)
脂ののった生カルビ(写真は2人分)
味つきのヤンニョムカルビも定評がありますが、お店のオススメは2日間熟成させた骨付き生カルビ。季節によって変わる手作りのおかずがつきます。カルビは1枚をそのまま焼いていき、途中でスタッフが切りわけてくれます。

肉がジュウジュウに焼けたらいただきます!噛みしめるたびに肉汁が広がり、肉本来の味が堪能できます。果物やスパイスが入った甘辛ダレや塩につけたり、サンチュの薬味和え(コッチョリ)と一緒に食べても。肉を包んで食べるための生野菜は出てきませんが、頼めばサンチュを無料でもらえるそう。
じゃがいも麺(カムジャサリ) 2,000ウォン
肉を楽しんだ後のもう一つの楽しみが、特製のじゃがいも麺(カムジャサリ)です。ヤンニョムカルビの漬け汁に浸した麺を、なんと肉を焼いた鉄板に投入!

2~3分煮込んだら出来上がりです。味の染み込んだつるつる麺で、肉の旨味を余すところなく味わいつくして。
お店の特徴
表門
表門
「海雲台ソムンナンアムソカルビチッ」は海雲台海水浴場から徒歩圏内に位置。風格の漂う表門と、海水浴場から近い裏門のどちらからでも入れます。

真ん中の庭を囲むようにいくつかの客室に分かれている店内は、両班(ヤンバン、高麗・朝鮮時代の貴族)の家に来たような伝統的な雰囲気です。部屋は全て靴を脱いであがる座敷タイプ。4名室から20名収容可能な部屋まであります。
基本情報
店名 海雲台ソムンナンアムソカルビチッ
住所 釜山広域市 海雲台区 中洞 1225-1
(부산광역시 해운대구 중동 1225-1)
[道路名住所]

釜山広域市 海雲台区 中洞2路10番キル 32-10
(부산광역시 해운대구 중동2로10번길 32-10)
電話番号 051-746-0033
Eメール なし
営業時間 11:00~22:00(ラストオーダー22:00)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 簡単な会話程度可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、円、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・釜山地下鉄2号線海雲台(ヘウンデ、Haeundae)駅 1番出口 徒歩13分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・予約:不可
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2017.12.26
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2012.8.24
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海雲台のカルビ (返信: 0 )
Omagari さん 2017.12.26
最高のカルビですね!
ちょっと日本ではアジ会えません!
感激!
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team MAENOさん 2012.8.24


【注文した料理、その時の値段(₩)】
生カルビ(170g)、35,000×2人前
味付けカルビ(160g)、29,000
じゃが芋麺、1,000

【感想】
私たち夫婦が訪れたのは日曜の18時半くらいだったのですが、
すでにお客さんでいっぱい…車やバスがいっぱい駐車されていて、
「そんなに人気なの?そんなに美味しいの?」と思いながら入店しました。

最初に注文したのは生カルビ2人前。
一番人気があるそうで、私たちより1時間半遅れで入ってきて
隣に座った男性グループの方たちは注文できませんでした。
お店の方は「スミマセン…人気があるので早めに入店、
早めに注文してもらわないと、今頃は売り切れてしまう事があるんです…」
と謝ってらっしゃいました。

その人気の生カルビですが…。
外側に焼き色をつけて、中はほんおりレアな感じで頂きました。
塩をつけて食べのですが、お肉の甘味がしっかり感じられ、
噛めば噛むほど、丁度良い弾力が食べごたえとなって存在感を主張。
「あぁ~美味しい牛肉ってこういう味よね♪」と思いました。

美味しい美味しいを連発する私を更に喜ばせるために、
夫は奉行役に徹して「さぁ、食べなさい~。ほらこれもお食べ♪」と
次々に焼かれたお肉を渡してくれまして…焼肉万歳!

2人前を食べた後に、「味付カルビも食べたいよね」と1人前を注文。
気持ち的にはもっと食べたかったのですが、この量が正解。
2巻きと特製ソースがついてきまして、焼いてからこのソースにつけて
頂いたのですが…「最初っから味付にすれば良かった!」と思うくらい
美味しかったです。このソースが少し甘くて、御飯と相性抜群~♪
最初に頼んでいたら、4~5人前はペロリだったかも…恐るべしヤンニョム!

〆に食べたカムジャサリ(じゃが芋の麺)はスープを吸ってめちゃくちゃ
モッチモチ♥ 日本人は絶対好きな食感だと思います。
牛焼肉店でこの麺を食べたのは初めてだったのですが、
このお店の名物なんですね。1,000ウォンというのも嬉しい価格です。

お膳に一人分が乗って出てくるパンチャンたちは…
ニンニクとサンジャン味噌、大根の薄辛味和え、ズッキーニのナムル、
どんぐり餅、キャベツのサラダ、わかめとキュウリのサッパリスープ、
葉野菜とニラのサラダ、塩(でもただの塩じゃなくて、
ちょっとオレンジ色に染まっているんです。
紅葉おろしみたいに何か(コチュ?)と混ぜているんじゃないかしら…)

お食事は大変美味しくいただきまして、雰囲気も韓屋の中で食べるので
韓国の雰囲気がとても素敵。実は夫がこの2日前の金曜の夜に
ドイツ本社から来た支社長をここで接待したそうで、
とても喜び満足したそうです。

ただ、生カルビ2人前、味付カルビ1人前がメインで
合計が約10万ウォンになりまして…レシートを見てビックリ!
10万ウォンあれば同じような高級品質の牛焼肉を
倍以上食べられる場所を知っているだけに、
「雰囲気料?すごいコストパフォーマンスの低さだわ…」と絶句しちゃいました。
(ちなみにそのお店とは沙上区にと海雲台にある「草苑農園」です。)

帰宅途中の車の中で夫と「とても素晴らしいお店だったけど…
コスパを比較した上での感想を言うなら、リピートは…ないねぇ…。
美味しい韓牛を食べるなら草苑だね」「だね♪」という会話をしました。(笑

あと、最後に本当に正直なところ…他の方もコメントしていましたが、
韓牛は日本の牛肉と比較したらダメだと思います。
美味しさは日本のが世界一。味わいも種類(ブランド)の多さも。
韓国や豚や鶏肉が美味しいかな…
(それも本当は日本の方が美味しいのですが)。
韓牛が旨いと思っていた夫は神戸牛を食べた瞬間から
「僕が間違っていた…韓牛の事は忘れてくれ」
と言ってたくらいKOされてましたからねぇ。

【その他の印象、気づいたこと】
・話のタネとして、一度は訪れて経験するのは良いかも知れません。

・週末の夕方はとても混むようですが、
待ち時間はそんなに長くないと思います。
20分程度だったと記憶しています。

・ちょっとココが韓国らしいのですが、
やっぱりトイレの管理はあまりキチンとしていないんですねぇ…。
外見は綺麗ですが、女性トイレは地下鉄駅のそれより汚かったです。
普通に使えますが…韓国人のマナーの悪さにガッカリします。
名店なのにね。(T-T

【基本情報】
店名:海雲台ソムンナン 雌牛(アムソ)カルビ (해운대소문난 암소갈비집)
住所:부산광역시 해운대구 중동 1225-1
電話:051-746-0033
営業時間:11:00~22:00(ラストオーダー22:00)
休日:旧正月・秋夕(チュソク)の連休
トイレ:門を潜ってすぐ、男女別、洋式、紙別、普通。
駐車場:専用駐車場有

【最新入店日】2012年8月12日
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韓牛 (返信: 0 )
kaz1013さん 2012.6.19
韓牛に期待してましたが正直、がっかりしました。特別にまずいわけではありませんが美味くもなく値段も高い!

とにかく注文してから来るまで遅いです。あまりお客さんはいませんでしたが。。。
おかずもはっきり言って美味しくなかったです。

メニューも少ないので飽きます
やっぱり日本で食べる方が断然美味しいです。
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掲載日:09.09.25   最終更新日:18.07.02 (更新履歴
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・アクセス方法を変更しました(20131001)
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