三成ククス サムソンクッス / 삼성국수
|
|
お気に入りに追加(329人) *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
|
COEXすぐ!牛骨スープのカルグクスが食べられる店
近代的な江南(カンナム)エリア・三成洞(サムソンドン)にある「三成(サムソン)ククス」は、太めでコシのある手作り麺が特徴で、特製スープは、牛の骨のサゴルや尺骨、羊脂、イワシでダシをとります。尺骨と羊脂でコクと旨みを、イワシでさっぱり感を出し、味わい深くまろやかなサゴルスープを作り上げています。牛骨独特のクセはあるもののあっさりした風味が広がり、思った以上に口当たりがいいです。また良質の緑豆や魚介類、豚肉、きのこなどが入ったチヂミの一種、緑豆チヂミ(ピンデトッ)やマンドゥ(餃子)などの一品料理もあります。 |
|
|
お店の定番メニュー「韓国手打ち麺(カルグクス)」
|
主なメニュー
メニュー名 |
ハングル/英語 |
価格 |
韓国手打ち麺 |
칼국수(カルグクス) |
|
冷豆麺 ※5~9月限定 |
서리태콩국수(ソリテコングクス) |
|
緑豆チヂミ |
빈대떡(ピンデトッ) |
|
お店の特徴
牛骨スープのシコシコカルグクスが逸品の店
ヘルシーの秘密は小麦粉にあり!
スープはもちろん、太めでコシのある手作り麺が特徴の「三成グクス」。麺作りのポイントを訊いてみると、きめが細かい最高級の麺用小麦粉を使用しているため、太めでも繊細な仕上がりになるのだそう。
また、韓国ではスープに直接麺を投入してとろみを出すことが多いが、「三成グクス」では麺とスープそれぞれの味を堪能できるように麺を別茹でしているのもポイント。
韓国手打ち麺(カルグクス) 9,000ウォン
特製スープの秘密は、サゴル、尺骨(前肢を構成する骨の一部)、羊脂、イワシなどでとったダシにある。尺骨と羊脂でコクと旨みを、イワシでさっぱり感を出し、味わい深くまろやかなサゴルスープを作り上げているようだ。牛骨独特のクセはあるもののあっさりした風味が広がり、思った以上に口当たりが良い。
四角く切りそろえられた麺はモッチリとして、スープとの相性も良い。よりパンチをきかせたい人は、テーブルに備え付けられている唐辛子醤油やタデギ(唐辛子ペースト)を利用しよう。
冷豆麺(ソリテコングクス) 10,000ウォン ※5~9月限定
皮が黒く実が緑色のソリテという豆を使った特製 コングクス。ソリテは、霜(韓国語でソリ)降る秋が過ぎてはじめて収穫される貴重な豆で、たんぱく質や植物性脂肪、ビタミンB群が豊富に含まれている。「三成グクス」では、5月の開始に備えて前年の秋からソリテの入荷を予約するこだわりようだ。
もともと甘みがあるソリテをふんだんに使ったコングクスはその甘さがよく生かされており、スープもあっさりした飲み口。豆独特の臭みやコクが苦手な人にもおすすめだ。麺もコングクスにしては太めでコシがある。
緑豆チヂミ(ピンデトッ) 19,000ウォン
緑豆チヂミ(ピンデトッ)は、良質の緑豆や魚介類、豚肉、きのこなどが入った チヂミの一種。独特の香ばしさと具のハーモニーで外国人にも大人気と、社長が太鼓判を押す一品だ。タマネギの風味が染み込んだ付け合せの醤油ダレで食べよう。
|
 |
基本情報
店名 |
三成ククス |
住所 |
ソウル特別市 江南区 三成洞 77-9, B1F
(서울특별시 강남구 삼성동 77-9, B1F)
[道路名住所]
ソウル特別市 江南区 永東大路 611 , B1F
(서울특별시 강남구 영동대로 611 , B1F)
|
電話番号 |
02-3442-1957 |
Eメール |
なし |
営業時間 |
11:30~21:30(ラストオーダー21:00) |
休業日 |
1月1日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休、夏季休業 |
日本語 |
可 |
その他外国語 |
不可 |
支払方法 |
ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり |
交通 |
・地下鉄9号線奉恩寺(ポンウンサ、Bongeunsa)駅 2番出口 徒歩1分
・地下鉄2号線三成(サムソン、Samseong)駅 6番出口 徒歩10分
|
関連サイト |
なし |
詳細情報 |
・全席禁煙
・テイクアウト:可 ・予約:電話 (6人以上のみ予約可)
・Wi-Fi:無料開放型
|
こだわり |
ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
|
韓国旅行おトク情報
61% OFF
ホテルグレイスリーソウル
20,830円 → 8,170円~
市庁・光化門/3つ星
|
|
53% OFF
ソラリア西鉄ホテルソウル明洞
26,620円 → 12,740円~
明洞/3つ星
|
|
58% OFF
ホテルスカイパークキングスタウン東…
25,460円 → 10,760円~
東大門/4つ星
|
|
62% OFF
相鉄フレッサイン ソウル明洞
21,040円 → 8,050円~
明洞/3つ星
|
|
63% OFF
ホテルスカイパーク 明洞 3
19,680円 → 7,380円~
明洞/3つ星
|
|
75% OFF
イビススタイルズアンバサダーソウル…
31,250円 → 8,100円~
明洞/4つ星
|
|
|
ユーザー投稿写真 |
 |
|
2019.6.28 rei119さん クチコミ
2019.6.28 rei119さん クチコミ
2016.6.29 kamjaさん クチコミ
2016.6.29 kamjaさん クチコミ
|
|
ユーザークチコミ |
 |
|
良
|
rei119さん 2019.6.28
コエックスから徒歩でいけるククス店を検索し、こちらのお店にうかがいました。
カルククスとコンククス、マンドゥをいただきました。
カルククスは、確かに目の前にでてきたときは匂いに「うっ」となりましたが、食べてると気にならず。
コンククスは味付けなしなくらいさっぱりしてたので、塩を適量でこちらも美味しく頂きました。
餃子も大きくて美味しかったです。
白菜キムチはすっぱめです。
ニラキムチはおかわりしたくなるおいしさでした!
コンククスと一緒に食べてもグーでした。
日本語メニューもありますし、また三成付近であっさりしたものが食べたくなったら行こうと思います。 ... |
つづきを読む |
良
|
kossiさん 2017.9.5
カルグクスをいただきました。
地下のため少々入るのを躊躇いましたが、綺麗なお店です。周辺で働いているお客さんでいっぱいです。
味はしっかりコクがありますが、さっぱりしています。量は多めですね。 ... |
つづきを読む |
良
|
kericさん 2017.3.6
カルグッスを食べました。
少々ケモノ臭さを感じたので好き嫌い別れそうですが、麺がもちもち、スープはあっさりしつつも牛骨風味を感じられて個人的にはとてもおいしかった!
日本語メニューもあり、店員さんも親切なのもよかったです(^^)
コネストさんではwifiなし、となっていますがwifiありました~ ... |
つづきを読む |
良
|
kamjaさん 2016.6.29
コングクスが食べたくて、ホテルからお店を検索したら
サムソングクスさんが引っかかったので行ってみました。
日曜日の13時半頃に行きましたがテーブル席は1つしか空いて無く
座敷も埋まっていました。
奥の個室でもお食事会をやっていたようです。
私たちは、コングクスとカルグクス、チョプシマンドゥを食べましたが
タッチェンバングクスを食べている人が多かったです。
グクス類も美味しかったのですが、ニラキムチがとても美味しかったです。
従業員さんの働きぶりも良く、じっとしてる人が居なくてすごく感じの良いお店でした。
メニューの価格がコネストさんより値上がりしていました。
カルグクス W8,000
コングクス W9,000
チョプシマンドゥ W8,000 ... |
つづきを読む |
並
|
みるかるさん 2013.7.22
麺は少々太めでモッチリ感があります。
私は平麺の方が好みなのですが、これはこれで美味しかったです。
紹介ページにも牛骨スープと書いてありますが、確かにあの風味がホワ~っと表面に出ていました。
個人的な好みとして「並」評価としましたが,牛骨が好みであれば一度は行ってみていいのではと思います。
コングクスも食べてみたかったです。 ... |
つづきを読む |
|
|
芸能人も訪れるヘルシーな家庭的な定食人気店 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
![COEXアクアリウム]() |
COEXアクアリウム
COEXMALL内にある巨大な水族館!約4万匹を展示 (196.51m)
|
![奉恩寺]() |
奉恩寺
テンプルステイも出来る江南COEX近くの寺院 (208.54m)
|
|
|
|
SMエンターテインメントもある人気のカフェエリア |
|
|
|
日本語OK!狎鴎亭の韓方カフェ「Tea Therapy」 |
|
|
|
K-POPファン必訪の韓流レストラン&ショップ |
|
|
|
冬の韓国旅行に!あったかオンドル座敷の韓国カフェ |
|
|
|
掲載日:09.07.25 最終更新日:19.05.02 (更新履歴)
・記事全体を更新しました(20190502)
・一部メニューを更新しました(20160629)
・一部記事内容、アクセス情報を更新しました(20150424)
・移転に伴い、住所、アクセス情報を更新しました(20140627)
・一部メニュー内容、日本語情報を更新しました(20130628)
・営業時間、その他外国語を更新しました(20120716) |
 |
[閉じる] |
|
※記載内容には細心の注意を払っていますが、掲載店との間で生じた損害・トラブルについては、当サイトは責任を負わないものとします。
※内容は予告なく変更される場合があり、完全性・正確性を保証するものではありません。掲載情報は自己責任においてご利用ください。
|
| |
3 |
![]() |
WOWPASS
両替&カード決済機能で便利にキャッシュレス韓国旅行 |
|
|
2020.09.18(金) |
|
|
|
|