陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ

チンオックァハルメ ウォンジョ タッカンマリ / 진옥화할매원조닭한마리
3.8
(309件)
ソウル特別市 鐘路区 鐘路40ガキル 18
10:30~翌1:00(ラストオーダー23:30) ※完売次第閉店
旧正月・秋夕(チュソク)の当日
鶏の水炊き(タッカンマリ)など
*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
※すぐ隣の別館も利用できます。

東大門の路地裏で、常に行列が長いタッカンマリ有名店

タッカンマリとは、韓国語で「鶏一羽」を意味し、鶏ガラスープで鶏を丸ごと煮込んだ韓国の鶏鍋料理です。あっさりとした味わいながらボリューム満点で食べ応えがあり、ビタミンやコラーゲンを豊富に含む鶏肉は、女性客にも人気。お酒との相性も良く、お食事・お酒どちらの目的でも選ばれるメニューです。

ソウル・東大門(トンデムン)市場周辺には、約10軒の専門店が並ぶ通称「タッカンマリ横丁」があり、その中でも1978年創業の老舗「陳玉華(チン・オックァ)ハルメ元祖タッカンマリ」は高い知名度を誇ります。創業者の名を冠した店舗で、日本をはじめ海外メディアでもたくさん紹介されてきました。新鮮な鶏肉のみを使用しているため売り切れ次第、営業終了となる日も多く、連日待ち時間が発生する人気店です。

店舗は地下鉄1号線・4号線が乗り入れる「東大門駅」から徒歩圏内。「東大門総合市場」と「焼き魚横丁」を抜けた、ディープな路地沿いに位置しています。

人気メニュー
鶏の水炊き(タッカンマリ)
1羽(2人前) 33,000ウォン
グツグツと煮込まれる鍋
グツグツと煮込まれる鍋
鶏肉は毎日仕入れる韓国産の新鮮な若鶏を使用しており、臭みが少ないのが特徴です。

特製スープは鶏ガラをベースにしており、最初はあっさりとしていますが、煮込むにつれて鶏の旨みが溶け出し、次第にコクのある味わいへと変化していきます。

鍋には下茹でした鶏が丸ごと入っており、スタッフが骨ごと豪快に切り分けてくれます(混雑時はセルフで切り分ける場合あり)。基本の具材は鶏肉に加え、じゃがいも、ネギ、ニンニクが入った状態で運ばれてきます。

好みに応じて餅やじゃがいも、ネギを追加注文するのも良いでしょう。
煮すぎると硬くなるので注意
煮すぎると硬くなるので注意
煮込まれるほど色濃くなるスープ
煮込まれるほど色濃くなるスープ
キムチや薬味を加えても美味
キムチや薬味を加えても美味
鶏肉にしっかり火が通るまで、10~15分ほど煮立てたら食べ頃です。箸でもほぐれるほど柔らかくジューシーで、部位ごとに異なる食感や旨みを味わえます。

まずはタッカンマリ本来のあっさりとした味を堪能し、その後は好みに応じてキムチを加えるのもおすすめ。酸味と辛味が加わり、味わいが一変するため、お酒との相性もさらに高まることでしょう。
特製つけダレを作ろう!
鶏肉はそのままでも十分に旨みがありますが、特製の薬味(すりつぶした唐辛子にニンニクやネギを合わせたもの)を加えたピリ辛ソースにつけて食べると、味わいが一段と引き立ちます。

「陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ」の特製薬味は評価が高く、コクのある辛さがたまらない!と評判。鶏肉を煮込んでいる間に、自分好みに薬味を調整して特製ダレを作りましょう。
タレは、テーブルに用意された薬味・醤油・カラシ・酢を、0.5:1:1:1の割合で混ぜて作ります。

薬味は辛みが強いため、最初はスプーン半分ほどから加え、味を確認しながら少しずつ調整するのがおすすめ。辛さが苦手な方は、醤油と酢をベースにしたポン酢風の味付けでもサッパリと食べられます。
麺(クッスサリ) ※追加メニュー
1人前 2,000ウォン
鍋を堪能したあとに欠かせないのが、シメの麺(クッスサリ)。ダシの効いたスープをたっぷり吸った麺は旨みが濃く、つるりと食べ進められます。
タッカンマリのシメ用に特注している乾麺
タッカンマリのシメ用に特注している乾麺
コシのある平たい麺
コシのある平たい麺
ただし、麺を入れるとでん粉の影響でスープにとろみが出て味が変わるため、麺の追加注文はできません。

追加注文時には、1人前にするか2人前にするかを事前によく相談してから追加するのがおすすめ。それでも物足りない場合は、ご飯を注文して残ったスープで雑炊(おじや)にすると、最後まで無駄なく味わえます。
行き方・アクセス
お店の入口
お店の入口
お店はソウル・東大門(トンデムン)のタッカンマリ専門店街「タッカンマリ横丁」にあります。

最寄り駅は地下鉄1号線と4号線が乗り入れる「東大門駅」と、1号線の隣駅「鐘路5街(チョンノオーガ)駅」で、どちらの駅からも歩いて訪問できるますが、細い路地にあるため、タクシーは店の前まで乗り入れできません。

店内は1~3階の3フロア構成で階段での移動となり、団体客向けの大部屋も備えられています。
テーブル席(1階)
テーブル席(1階)
オンドル席(2階)
オンドル席(2階)
別館
別館
また、2025年には店舗のすぐ隣に別館がオープンし、より多くの来店客を受け入れられるようになりました。
ウェイティング:番号札制
オープン前から夜まで、ほとんどの時間帯でウェイティング・行列ができる人気店で、待ち時間が長いことでも知られています。

順番待ちは番号札制で、韓国の携帯電話番号を持っていない外国人観光客でも利用しやすい仕組みです。

到着後は店内に入り、会計カウンターで番号札を受け取ります。入口付近の電光掲示板に自分の番号が表示されたら、入店して席へ案内されます。
電光掲示板に番号が表示
電光掲示板に番号が表示
5名以上の案内
5名以上の案内
5名以上のグループは、待機番号を別途管理しているため、番号札を受け取る際に人数を伝えておくと案内がスムーズです。

当日は仕入れた新鮮な鶏肉のみを提供しているため、夜遅い時間帯には売り切れで入店できない場合もあります。待ち時間を考慮し、早めにご訪問ください。

お店データ

店名 陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ
主なメニュー 鶏の水炊き(タッカンマリ)など
電話番号 02-2275-9666
営業時間 10:30~翌1:00(ラストオーダー23:30) ※完売次第閉店
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 一部スタッフ可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール なし
関連サイト なし
禁煙 全席禁煙
テイクアウト
予約 不可
WiFi なし
  • ムード
  • 1人OK
  • 朝食OK
  • 深夜営業
  • 1万ウォン以下
  • 芸能人
  • 年中無休

お店データは日々最新の情報を保つべく調査・更新しておりますが、お客様の訪問時に変更している場合があります。「営業時間が異なる」「閉店していた」等の変更がありましたら、「口コミ」より編集・閉店申告にご協力ください。

地図・アクセス

ソウル特別市 鐘路区 鐘路40ガキル 18
(서울특별시 종로구 종로40가길 18)
[地番住所]
ソウル特別市 鐘路区 鐘路5街 265-22
(서울특별시 종로구 종로5가 265-22)
4号線 東大門駅
9番出口 徒歩5分
地下鉄検索
1号線 鐘路5街駅
5番出口 徒歩5分
地下鉄検索

韓国旅行おトク情報

ユーザー口コミ

3.8
(309件)
美味しかったです
会員8690966759さん
6年前にたまた見かけて入って美味しかったので、今回リピートしました。最近の口コミを見ると接客が悪いとあったので心配しましたが、そんなことはありませんでした。
夕方5時くらいにいきましたが、誰も待ってなくて口コミのこともあって、どうしようか迷いましたが、3人でも大丈夫かお聞きしたら、OKだったので入店しました。お席は空いていて、私が車椅子だったので2つ椅子をどけてくれて、そのまま座れるようにしてくれました。座るとすぐに鍋をもってきてくれて、鶏は一羽でした。追加でトッポギをひとつ注文したのですが、その量の多さに驚きました。2人前注文しなくてよかったです。
タレの作り方は、テーブルに備え付けられてる用紙をみて作りました。
食べ終わる頃、麺はどうするかって聞きにきてくれたしたが、それまでにねじりドーナツやお餅を食べていたので、お腹いっぱいでしたのでお断りしました。鶏もあっさりしておいしいし、ジャガイモ、ネギも美味しかったです、
私達が座って10分くらいしたら混んできて長蛇の列ができていました。韓国の方が多かったです。
3人で一羽でちょうどよく、お勘定は、タッカンマリ33000ウォン、トッポギ2000ウォンで、合計35000ウォンで大満足でした。
美味しかったよ
美咲子さん
11/8に4人で行きました。めっちゃ混んでて45分待ちでしたが2階席へ。既に鍋は用意されていてオーダー聞きに来た方は日本語話せる方でとっても愛想良かったですよ。先ずは鶏1羽分にトッポギをオーダー。食べ終わる前にもう1羽追加してニコニコしてどなたも愛想良かったですよ。パサパサ感は無くてしっとりしてて丁寧に食べやすいようにハサミで切ってくれました。トッポギとカルグクスを〆にオーダー。とても満足です!
【最高】変わらぬ美味しさ
渡韓30回以上つっちーさん
韓国リピーターです。10年以上何度もお邪魔しているお気に入りのお店。ここ最近のクチコミがかなり悪かったので覚悟して再訪しました。
年末の昼間です。すでに待っている人がたくさん。ほとんど韓国人のお客さん。
受付の人に番号ください(ボノジュセヨ 번호 주세요)と言うと何人?と聞かれる。外のヒーターのある場所で待っててと言われたので、待っていると電光掲示板の番号がどんどん変わっていく。私たちの番号は10分ほどで呼ばれた。速い嬉しい!
お店は3階まであり、全て満席。でも回転が速い。
2階に通された。すでにタッカンマリ30000wはテーブルにドンっとセット済み。(いつもの通り)
正直、昔は18000wでしたよ・・・(笑)
追加でトッポキ2000wと友達が飲みたいと言うマッコリ4000wを注文。
アジュンマがマッコリは大きいから2人で1つでいいよと言ってくれたので(韓国語)、1本でと注文。
マッコリはペットボトルなんです。
水とキムチはセルフサービスなんだけど、説明は無かったですが、私が取りに行きました。
タレの作り方の説明は前から無いです。
アジュンマが火をつけてくれて1匹の鶏をハサミで小さく切ってくれる。トッポキは自分で鍋に投入。
あとはアクを取って、煮えたら勝手に食べました。
キムチを鍋に入れる人も多いです。
煮えるまでに赤色のタデギに醤油と酢を混ぜて自分の好みのタレを作っておきます。タデギの量を調節することで辛さの調節ができます。ニンニクのみじん切りが来るのでタレに入れるか鍋に入れてもいいです。
変わらぬ美味しさ、肉のジューシーさ、肉離れの良さ、うまみがたくさん出た出し汁、トッポキムチムチ、じゃがいもはホクホク、タレの何とも言えない最高の味。また来て良かった!!
初めて来た友達と私、唸りながら食べました。
カルグクス1人前2000wは注文必須。だからお腹膨れる量が多いトッポキはわざと全部食べなかった。
カルグクスも美味しすぎて唸りながら完食。
となりの韓国人アジョシ達がそれ余ってるの?とトッポキを指差して聞いてきたのでトゥセヨ〜と差し上げて(笑)お酒を勧められたけどもうお腹いっぱいで断った。韓国人も楽しそうに舌鼓を打っていました。
丸い椅子の下が荷物入れになっています。
どの席も、席と席の間隔が狭いです。この店でトイレに行ったことが無いのでトイレ事情はわかりません。混んでいるので食べたらサッサと帰るお店です。活気がありすぎて店員を呼ぶのが難しいところはあります(笑)ゆっくりできないけど韓国らしい雰囲気のお店なので日本人にも楽しんで欲しいです。
接客は並。味は良。
yukihiro55さん
口コミで接客態度の事が多かったので、少しビクビクしながらも行きました。たしかに、以前に比べて接客態度は悪くなっているというか、どの店員さんもサバサバした対応でした。でも、聞けば教えてくれる、やってくれるレベルでした。味には大満足なので、接客を求めずに美味しいタッカンマリを味わうために行ったら満足できます。平日17時に行ったら、待ちなしで2階に座れました。〆でうどんを注文した際にスープが少なかったので、ちゃんとスープを追加してくれました。キムチは酸っぱくて辛いです。
普通
ぶるみさん
うなるほど美味しいとか記載があるけど、まったくもって普通。
ニワトリを水で炊いただけ、餃子と同じタレを自分で調合し、付けて食べるだけ。
別に美味でも何でもない。野菜もキムチを入れて、カルグクスいれて終わり。
なんでもキムチ味に飽きる。わざわざ食べるほどでもないし、店員の態度悪い。
味は抜群
_723_さん
平日の20時ごろ伺いましたが物凄い人だかりでびっくりしました。日本人も多かったですが、現地の方も沢山いて流石人気店だなと。ウェイティングの番号札を貰って1時間弱待ったかなと思います。
接客はみなさん書いている通り声を掛けても中々こない、注文をしても通ってるのかわからないような対応ですが、それを踏まえても美味し過ぎて感動しました!注文したものは返事もなく5分後くらいにバン!と置かれる感じで逆に海外旅行してるな、と実感して新鮮でした。総じて女性スタッフさんは割と親切な気がします。男性のスタッフさんもビールの瓶をスプーンで開けるパフォーマンスしてくる人がいて楽しかったです。食事最後の方の煮詰まったスープが濃厚パイタンで激ウマ、お腹がいっぱいなのにシメのうどんもスープも残さず完食!!また絶対いきます。
相変わらず激混み
moonnimさん
年に2回ほど7,8年前から行ってますが、コロナ禍後は尋常じゃない行列です。
先週は17:30に行きましたが1時間半は並びました。
19時から21時くらいだと3時間は待つでしょう。
入ってまず人数を伝えて札をもらってひたすら番号が表示されるまで待つ。
誰も日本語話してくれないし、メニューも日本語ありませんし注文の仕方も教えてはくれません。
ですが、別に当たり前なので自身で予め調べていく事をおすすめします。
前はトッポギは無条件に宅に用意されてて入れるか入れないか聞かれてた気がするけど、今は言わなければ入れてくれません。
平な皿がスープ飲める器にリニューアルされてたのは良かったし、無愛想だけど母が足が悪いから1階にして欲しいと伝えたらちゃんと覚えててくれて1階に通してくれた。
愛想良くするほどのサービス料は入ってないと思えば全然コスパは良く相変わらず美味しいです。
以前より韓国人のお客さんも普通に多いです。
ので、私は結局ここに通ってます!
悪い評価が多いけど海外の大衆食堂に愛想やサービスを求める方が間違いです w
海外よく行く人なら全く気にならないくらいの普通のサービスです。参考に。
混んでますねー
mie3131さん
物凄い人が待ってます。
ほとんど日本人ですね。
味は他の店と比べでも、特別良いとは
思えなかったです。
あれだけ日本人いるんだから、
もっと日本語で対応しても良いのに。
感じはイマイチでした。
1人でも入れますが、2人分の
30000Wになります。
お店ルール
うえくみさん
お店に着いたら一度中に入り人数を伝えます、番号札をもらって表の掲示板に番号が表示されるまで待ちましょう。
順番が来たら席につきます、テーブルに鶏が一羽入った鍋が置かれます。この時点でトッポギを入れたいとかグクスを入れたいとか他に鍋に入れたいものを伝えます。後からの追加は無しです。
鍋がぐらぐら沸いたら灰汁をすくって捨てます。
お水とキムチは自分でよそいに行きます、待っていても出てきませんので接客態度が悪いとか思うのはやめましょう。
タレはテーブル置いてあるコチュジャン、醤油、酢、マスタードなどをお好みで混ぜて作ります。翻訳ソフトで「タレの作り方を教えてください」と韓国語で表示して見せたら作ってくれました。私は酸っぱいのが好きなので酢を追加しました。
鍋の汁が美味しいので、鶏肉を食べずにトッポギやグクスだけを楽しむ現地の方も多いとツアーガイドさんが教えてくれました。現地の方が多い店です、雰囲気も楽しんでください。

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