ソジュに合うつまみと言えば、ホルモンは代表的ですね。
江陵の中央市場近くのお店で、お店の中に入るといい感じです。
コプチャン焼き注文して焼いていきます。
焼き方に作法があるみたいで、途中からお店のアジュマに焼きはお任せです。
ニンニクも投入していい感じの焼き色が入り、食べ頃になります。
外側はカリカリで中はジューシーで味噌ダレにつけて、
ソジュを飲むと最高ですね。こちらのお店は40年の歴史があるみたいで、
お客様も若い人からアジョシ世代までいい感じで酔っ払っていますね。
お店を出て江陵の町をほろ酔いで徘徊してホテルへ向かいました。